要西瓜還是芝麻
網紅吃的就一個新鮮感，像之前烘焙甜點手拍玫瑰，還有網紅蛋糕盒子，再或者爆漿蛋糕，都是一陣風，能持久不衰的是口感好，食用方便，並且經濟實惠的～附上以前弄過的網紅產品
甜品師Penn
大家好，我是小芳，全職寶媽一枚，很高興回答這個問題。
短命網紅食品這個名字起的不錯，確實挺符合一些瞬間爆棚的食品。對於我來說，那些網紅食品我只是遠遠的看一下而已，不會去買的。
第一：因為網紅食品的口味都是非常極端的，我本人也不吃辣，我們家人現在飲食都比較清淡。
第二：就是網紅食品註定是短命的，因為它的口味適應不了大部分的人，只是一小部分的人敢去嘗試。
第三：就是網紅食品製作放的添加劑太多了，吃起來不是那麼的放心，我更喜歡吃自己做的家常便飯。
第四：現在的人都比較注重健康飲食，網紅食品只是偶爾的品嚐一下，不會長期去吃，也不會給家人買網紅食品，太不健康了。
這就是我的回答，希望對你有所幫助，謝謝觀看，下面我再發幾張短命網紅食品圖片！
小芳De美食日記
愛美食的李大東有話說。
這個問題還是要來解答一下的，為什麼？ 因為在我身邊就存在著一個網紅食品的興盛到衰落，真的慘不忍睹。
我要說的這道網紅美食就是《舒芙蕾》，這道美食在這兩年應該是相當的火爆了，但是網紅畢竟還是網紅，過了那個勁，也就沒有什麼吸引力了，如果做的好吃可能還會堅持下去，但是如果做的不好吃，只單純的依靠賣相的話，我覺得就會像我要說的這款網紅美食——《舒芙蕾》了。
大東我也是90後一枚，所以對於新鮮的食物也是比較感興趣的，其實之前我就已經吃過這道美食，當時是在蘇州買的，整體感覺就是還可以吧，沒有什麼特別的特點，唯一印象深刻的可能就是口味甜甜的了。
第二次吃的時候，就讓我大跌眼鏡了，也就是今年（2019），之所以說大跌眼鏡，是因為這家店（賣舒芙蕾的網紅店），真的有點讓人無語，首先說一下環境吧，簡單的ins色系（粉紅的）然後放一些簡單的裝飾品，在門外看感覺還是挺吸睛的，但是進去之後就是我說的那樣，很糊弄人，當然這不是最重要的，我是和我老婆一起進去的，因為是我老婆想吃的（我老婆懷著孕），裡面的幾個人在裡面坐著圍在一起抽著煙，打著牌，看到我們進去之後趕緊站起來收拾了一下，但是煙還是手不離手的拿著抽。
於是我和我老婆果斷的選好要的東西后在門外等著了，接下來就是更無語的了，舒芙蕾做好之後，我老婆吃了一口，差點沒全吐了，真的是超級甜的那種，感覺一個舒芙蕾放了一袋子白糖一樣，就這樣，吃完一口就扔了。
後來也就過了三個月吧，哪家店就倒閉了，真的是短命的網紅之一了。
其實說了這些，我做個總結就是：
網紅的食品，第一想要繼續生存下去，口碑肯定是不能少的，（想做好口碑，首先食品本身不能有問題，其次服務和環境也要跟得上），除此之外還要就是價格了。畢竟想要獲得消費者的認可不能只依靠口碑，還要有性價比的。
那我上面所說的舒芙蕾就是屬於短命網紅食品的一個代表了，1.環境差2.食品本身完全沒有吸引力3.服務差4.沒有性價比。
總結：
其實無論是任何一種食品，想要生存下去，我覺得其最本質的食物不能出現太大的問題，然後做好服務和環境以及性價比這塊才能談生存的條件。不然真的就是短命的網紅了。
美食李大東
湘妹陀逛吃攻略
不知從什麼時候，我們的生活被社交媒體徹底綁架了。打卡網紅店、畫面ins風、生活“儀式感”、要高級、要做精緻的豬豬女孩....為此，很多人不惜花大力氣，製造出朋友圈“偽精緻”的假象......一塵不染的餐桌，色彩繽紛的食物，精緻的擺盤，但其實，背後的食品乃至製作的流程並非你所見的那般乾淨與安全。
除此之外，透明袋奶、髒髒包、冒煙冰淇淋、髒髒茶、自熱小火鍋、辣條……還有各種突然爆紅的新新食物闖入人們視野，吸引人們紛擁打卡，這些食物的背後，來源與製造的過程更加撲朔迷離，伴隨移動互聯網和社交媒體而生的網紅食品，吸引了足夠的關注與流量，但也帶來一系列的食品安全問題。
比如椰子灰甜筒，有著獨特的高級灰色彩，暗黑又朋克的氣質，使他一度成為夏季爆款。然而，這款標榜著自己“美顏、排毒”的冰激凌，其實是添加了活性炭，對身體有很強危害，會導致脫水跟便秘，也會降低藥效， 目前已經禁售了。
還有紅極一時的冒煙冰激凌，帶給冰激凌火鍋般的即時感，但正常拿出冰櫃為何能保持這麼長時間的冒煙呢？原來是為了滿足“拍照時間長”的需求，商家加入了“液氮”。而這樣的操作，其實非常的危險。超低溫的液氮殘留如果接觸到皮膚兩秒的接觸就會產生不可逆的凍傷，事實上，也已經有人“中招”。
再者，吃得口感不重要，能拍得好看才最重要。很多網紅食品的製造商只是為了賺一波快錢，使得食物已經偏離了他最本初的定位——美味讓位給了美麗，這種做法其實都是為了迎合追捧之人的獵奇心和炫耀心態。這種“上樑不正下樑歪”的態勢，使得個別網紅產品“短命”自然是情理之中的事了。
活力莞邑
結合我作為一名吃貨的經驗[害羞]，對於此問題我有如下觀點：任何事情都可以二八分，網紅食品80%是短命的，主要原因是忽視了做食品因遵循的客觀規律，一切生生不息的東西都必須有強大的內在生命力，沒有好的口感，沒有持之以恆的質量把控，沒有對消費者負責到底的態度，網紅只能算是個皮囊，不能給經營者還有消費者帶來持久的利益；
但縱觀這兩年的互聯網經濟，我們也不難發現有很多網紅產品是很有責任感的，帶動了更大的消費能量，從而成就了企業；所以針對這個問題我們得分兩方面來看，一是短命網紅食品；二是持久紅火的網紅食品。
一、短命網紅食品如髒髒包。髒髒包火的主要原因是滿足了人們的獵奇心理；製作入口食品尤其是麵包類食品的第一點就是要乾淨衛生同時外形要雅緻，然而髒髒包卻打破了這些常規，巧克力鋪面黑糊糊，不說看外表能勾起多少食慾，但卻讓不少人有躍躍欲試的嚐鮮感；蜂窩煤饅頭亦如此；但是這些外型的變化卻是隻滿足了大家一時的好奇，至於口感很多人覺得吃起來也就那麼回事，再加上缺乏優質的性價比，很快他便香消玉損了。
這樣的網紅食品一波接一波，除了缺乏性價比，很多產品質量也存在巨大的問題。比如杭州查處的網紅曲奇餅乾，黃牛炒的最高時候一盒能賣300多元，但工商一查，他竟然是無證經營。只顧利益追逐，罔顧法律及消費者利益，終究是走不遠的。
二、長命網紅食品如“江小白”、衛龍辣條 ，那這些網紅產品又是為何能做到今天這樣如日中天呢。我覺得無非三點：好吃好喝、有趣、能帶入回憶。且說江小白每一瓶的文案，消費者看後都會忍不住轉發朋友圈。傳統的白酒企業壓根就沒在乎的90後群體因為江小白的文案卻偏愛上喝白酒；持續不斷經典文案的爆出及合理的市場價位，使得江小白能夠抵擋住眾多白酒企業的競爭，贏得自己在白酒行業的一席之地；還有武漢“二廠汽水”的網紅爆款系列，滿滿的回憶帶入感將這家原本盈利微薄的企業迅速成長，他成了網友們的”懷舊必備單品“，老廠換新顏。
所以綜上幾點，網紅只是一種傳播學效應，要想持久的生存，除了”網紅“加持，更重要的是打造自身的生命力，有趣有料，極致的性價比才是不衰的生存之道，切不可捨本逐末。
笑談百味
網紅食品，迎合的是當下很多人，尤其是什麼抖友等的追捧，曬朋友圈，炫抖音……這種立足點註定了是“一陣風”，刮過去就完了～
無事D小神仙
作為零售領域的從業者而言，對網紅產品也沒少進行研究，網紅產品普遍的現象是紅極一時，盛極而亡，到底是什麼原因呢？
1、產品本身：網紅產品很多是始於顏值，同時也是終於口味和顏值，很多網紅產品賣的往往是顏值，產品本身很好看，非常適合裝*和打卡，是一種社會標籤化的歸屬，在產品大火的時候更是強化這種認知，而往往在產品本身的品直、口味和健康度放啊面就考慮欠少，往往看著好看，吃起來一般，再次購買的意願不強，其實這樣證明了為什麼很多老品牌雖然沒有那麼多網紅產品，往往能夠持久，意識因為產品追求一種品質和口味匠心，注重消費的長期的品質和口味認可；
2、目的本身：不難發現很多網紅產品的出現，往往是基於某一個時間一炮而紅，像極了網紅本身，是網紅經濟的產物，既然是網紅經濟的產物，那麼顯然就具備網紅經濟的特性，為了吸引流量和關注度而生，知道某一時刻的網紅不會持久，必然只是為了享受夠網紅紅利，至於後續，沒有後續，所以自然本身也就不會打算或者能夠持久的把網紅產品持久下去；
3、市場本身：網紅市場決定了網紅產品的使命，為了滿足當前階段市場的關注熱點和需求熱點而生，一切為熱度而生，當市場熱度褪去，自然網紅產品的使命也就完成；
以上
哲爺拉呱
1⃣️重包裝，不專注產品核心價值
2⃣️本就是為割韭菜準備的沒打算好好經營
3⃣️鎂光燈下，要求更苛刻
4⃣️市場需求不足創業者卻一窩蜂而上
賀捷捷捷
網紅美食過分追求美味和賣相，添加太多食品添加劑，口感方面不能長時間的留住人們的味蕾，網紅只流傳於媒體，真正能自己做的，自己購買來品嚐的少之又少。
