養殖稻田蝦不適宜在山坡梯田式區域養殖，因為蝦巨有天性打洞的習性，容易給田塊造成傷害。特別是山區地帶，水源供給存在問題，更不適應飼養。由於稻田呈階梯式，如果蝦在田坎打洞，造成水源遺漏，遇到乾旱缺水天氣，容易使稻田乾裂，這樣也不利於田蝦生存活動，關鍵有幾個原因。
（1）放養前準備工作
田蝦不像魚類生活在水層中，而要附在水草或泥底上。因此，必須將養殖環境改造成具有多面附著層立體空間，要求底質是泥底，並種植水草，水草覆蓋面不能超過水麵1/3。
蝦苗要嚴格消毒，以防敵害生物入侵。稻田養蝦要挖坑起瀝，每畝用生石灰50千克進行消毒，再用茶麩20千克消毒。早春溫度升高，田蝦下田前注水30釐米左右，並施足基肥，培養浮游生物和底棲生物，以供田蝦攝食，在通過加註新水調節水質。
（2）稻杆在田裡的利用價值
自不必說，當把稻穀收割完之後，稻杆要想方法處理。其實稻杆含有很多豐富的營養物質，有利於農作物生長，當腐爛掉，也是上等的農家肥料。如果清除，耗費諸多人力和物力，甚至化費財力，給自身帶來麻煩，還白費心機，勞命傷財。
作為一位普通農村人都知道，誰也不願意把稻杆撥溜光。地裡除非種植其它農作物，例如：棉花和菸草等，由於這些農作物收割之後，秸稈不易腐爛，又硬又粗大，即使腐爛因秸稈內帶有很多對農作物生長的各種細菌和有害物質，會對下一輪莊稼造成影響，所以只有花費精力撥掉清除，這是毋庸置疑的。
（3）稻杆對蝦的有利因素
稻杆在田裡，給田蝦創造很多有利條件，是田蝦遮蔭庇護所，隨時躲避天敵（鳥類）侵襲，給它們存留安全避風港。如遇外敵攻擊，它們可以隨時躲藏於稻杆中，逃過劫難。
如果光禿禿水面，加上田裡的水又淺，自身完全暴露，那豈不給其它鳥類帶來可乘之機，也許不岀十天半月，所放蝦苗被糟蹋精光，那裡有收穫，白忙活一場，給自身帶來經濟損失。
（4）稻杆和田蝦相互利用
對於捕蝦我也有一段時間的經歷，那是專門用網兜捕捉。下網時，必須要看河裡水質判斷是否有蝦，一般情況下，準確定位網兜位置，要選擇水草比較密集略帶稀疏的地方，此處下網只要有蝦，不會空手而歸，決定是收穫滿滿，凱旋而歸。
因為田蝦喜歡在水草間活動，爬在水草上游玩曬太陽，依靠水草繁殖浮生物為食生存。稻杆留于田裡，可以防止田蝦相互殘殺。有的養殖戶還放置些樹枝和石塊等作為田蝦隱蔽場所。
在夏天高溫季節，專門種植一些水草，例如；水浮蓮和水葫蘆，並加深水位，以防水溫過高而影響田蝦正常生長髮育。定期做好抽樣檢查，並及時瞭解田蝦生長活動情況，遇到問題並立刻解決
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