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今天的河南大部分地区都是说的中原官话，特别是今天的开封地区，远在宋朝时期汴京宋朝都城，汴京流行开封话就是当时的宋官话。还有很多人说开封话是河南官话的，这点的话到后来不太准确。。宋代的国都，不代表那时的官话口音和现在相同。抛开历史变迁，只谈当代，一省之方言，大多都以省的最中心地区或省会为代表的。所谓开封话是正宗的话，那时候在其他省听来比较像。
语言是文化里面的一个重要组成部分。都是中原文化，说的是中原官话，基本上都是大同小异。目前的汉语言文化专业学生，教科书中对河南话提及的很少，还有说洛阳话是正宗的河南话的，我本人认为洛阳自汉唐以后就没落了，而开封自古以来便是河南地区的首府，经济政治文化的中心，包括豫剧也是自开封起源的。正宗河南话应该是开封话。
为愁
1
准备结婚的时候，带媳妇儿回我大河南。
吃饭的时候，妈妈炫耀这桌饭都是自家种的，说了好几遍：上地啥都有！
过了，媳妇儿悄悄问我：妈妈是基督徒吗？
我说，啥？？？
她奇怪地问：那不然妈妈咋一直说，上帝啥都有！
2
我大伯家的闺女也要出嫁了，但有些事情还没有谈妥，最近老来跟我妈商量。
我妈最后建议说：先把日子定了，别的等男方过来瞧的时候再说。
“瞧”，河南方言里的意思是男方到女方亲戚家挨个登门拜访并送礼品。
结果媳妇儿老委屈了，晚上可怜巴巴地问我，为什么她嫁过来对她不好？
我？？？
媳妇儿伤心欲绝地问：那我有桥吗？啥时候给我修桥？
3
村里有人有人推着车，开着喇叭一路叫卖。
然后每当清晨，一个熟悉的喇叭声经过时，媳妇儿就会说：那个卖鹿茸的又来了!
而且她还觉得别人的台词很好笑，就模仿着那个人的声音一本正经地重复说：鹿茸，无效鹿茸！
她这么念了好些天我都没忍心告诉她，其实那个喇叭喊的是：卤肉，五香卤肉。
4
我们喜欢说，中，中啊。表示行的意思。
现在媳妇儿无论什么事情，她要是觉得不行、不喜欢、不想要或者是劝别人不要那样做，于是所有人就能看到她手舞足蹈自由发挥的河南话：
不中，不中啊，不能中啊！不要这么中啊！
5
我们这里的长辈招呼晚辈，一般都会说：娃儿，blablabla
媳妇儿很感慨地给我说：这里处处充满了怜爱的感觉！！！
我。。。
6
媳妇儿GET到一个很喜欢的词：可美！（河南方言里要简短有力，点到为止）
可美，真是我们最寻常不过的口头禅，大事小事觉得不错都可以这么说。但在媳妇儿的心中，这个词似乎只能用在书面，口头说出来老文艺了。
时不时她就赶紧运用一下，对人家说：可美了！
但不幸多了一个“了”字且音调过于延长，双方就会忽然冷场，在你看我我看你的疑惑中珊珊作别。
场面十分好笑。
7
最后是媳妇儿总结的，她说河南话就是把普通话里，一、二、三声调多尽可能地发成四声就比较像了。
肯定不全是这样啊，但可能外地人听来就是这样吧。每次她觉得自己河南话说得很地道的时候，其实我们都好担心她下一口气喘不上来。
地球旅客
刚开学时我们宿舍8个人，三个南阳的，一个信阳的，一个驻马店的，一个三门峡的，一个商丘的，一个周口的。别看都是河南人，除了我们三个南阳的互相交流没问题，信阳那哥们说普通话也没问题，其他人居然都无法正常交流！商丘那厮说的简直就是火星语，我们南阳的说话一说快他们居然都跟不上节奏听不明白。
天睐67050157
大学宿舍8个人，一个林州，一个周口，两个信阳，一个洛阳一个南阳一个商丘，一个三门峡，只要说的慢点都能听懂。唯独有一个信阳的每次跟父母打电话说的都是方言，哎呦我去，一个宿舍就静静听着，完全就跟外语似得，另一个信阳的竟然都听不懂，平时交流就跟我们说普通话，如果都讲方言的话，呵呵哒呵呵哒。。。。无法沟通
无戒行者
我个人的感觉，河南方言吐字发音是不是有些硬、直，加上过去经济还不是很发达，给外地人“土”的错觉。本人河南南阳人，记得上世纪80年代初在山西大同市空军部队当兵，是营部书记。因为经常在营首长身边，又常到上级领导机关领、送材料，普通话讲的很标准，曾经还被人误以为北京人。有一年回家探亲归来，去教导员家玩儿，他们家是江西九江的。因为回家十几天又说惯了家乡话，脱口就说。教导员家属发话了：回家几天一开口说话变土了，变得给不认识似的，很不舒服，你还是改过来吧。没办法又说起了普通话。那一刻感觉着河南方言是不是很“土”呀。
两棵树57
我们不管是出去旅游还是自己到外地，语言很难一下子转变，那么当外地人听到河南方言都会有什么反应呢。如果是去到周边的一些城市，相对来说还是比较方便的。然而中国地大物博，每个地方的语言都不一样，特别是河南方言更是独具特色，甚至让人有种喜感。
我就谈一下我自己的经历，我的家乡是河南商丘，大学来到了上海，有时候和同学说话说的很着急，就拽出来我的河南话了，把他们逗得捧腹大笑。虽然现在推行普通话，但是大多数地方还是保存着自己的方言，而且很多地方的方言都是很难懂的，我对河南这几座城市的方言接触的比较多。
第一个就是焦作的方言了，这里的方言就像在听文言文根本就听不懂。经常都把自己搞得晕头转向，还没有清楚在说什么。
第二个就是商丘，方言就相对好一点，这里的地理位置处于省份的交界处，其实还是挺接近普通话的，不过有其特色，喜欢在什么东西后边加个嘚，比如说，洋车嘚，面条嘚，裤衩嘚 让人听着非常有喜感。
第三个是信阳的方言就显得有些萌萌哒了，很喜欢叠词，而且带着一些搞笑的词汇，叔叔竟然能叫成手手，听着非常的有趣，比如说每个地方都有自己的特色，很多地方去旅游，都是为了听听当地的方言，看来方言也是一种文化。
第四 安阳林州话 这是真正的让你一脸懵的方言，给你说事说半天，估计你一句都听不懂。河南方言里的一枝独秀。 
(图片来源于网络)
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会飞的小猪遇上达尔文
河南话最正的是开封，郑州不算啊，那是郑州话，河南也有地方方言不太好懂，安阳那边说话就有点听不懂，还有焦作话也不太好懂，狭义的河南话是河南境内的方言，广义的河南话不光河南，与河南交接的河北南部，山东西部，湖北北部一些地区也是河南话，又称作中原官话。
觉着读作jiode
干啥 抓嘞
包子 zuode
膝盖 胳老半儿
拍 pie
馒头 馍馍
笨蛋 玄种
水管工人帅大叔马里奥
第一次听河南方言会感觉到浓重的感情色彩，或许你听不多什么意思，但凭借语气和声调就能判断是好话还是不好的话语。
河南方言语气会有点重，第一次听可能会觉得对方再吵架，其实只是说话的方式和语气造成的。
河南方言也有很多的趣味性，让人一听就觉得很搞笑，让人一听就忍不住哈哈大笑。
#头条情感心理学院#
愿不负时光不负卿
那题主一定听到的是安阳林州话，我们同事有两个是林州的，跟我们说话也没感觉到什么，说的是普通话，可一旦他们两个说话，或者是他们给家里面打电话，就只能听到屋里哇啦的，就跟掌握了一门外语一样，神奇的很。
外地人第一次听河南方言的感受，我也曾思索过这个问题，是会觉得河南话很土？还是会觉得很有意思。以前总认为外地人听河南话一定会觉得很土，但这些年这种感觉变了。在电视上或者出差过程中，会发现很多外地人会感到河南话有意思，而想学学河南话。
有一个外地的同行就跟我说过，感到河南话很亲戚，她说自己第一次到河南是去新乡旅游，在大山里见到一个农家老太太叫她“妮儿”，她感到温暖的不行，她是苏州人，第一次被别人用河南的调调叫“妮儿”，她觉得很有意思。
不过我觉得河南话应该和任何一种方言类似，有一种自己独有的调调，听上去憨厚而淳朴，让人通过语言都能感到这方水土的乡音乡情，有一种舒服就得劲，有一种肯定叫中，其实每个地方的方言都最能代表这个地方的灵魂。
方言是每个地方最珍贵的东西，我们对这个地方方言的感受取决于我们的内心，即使听不懂，也会从它的调调和感情里听出那份浓郁的感情。
乐眼观象
普通话离不开北京，河南话离不开郑州！狭义河南话就是河南中部的郑开片方言！广义河南话东到徐州西到新疆，北方邯郸难道襄阳！至于每个市县方言有一丝丝区别就可以忽略了！豫东说“头”和“手套”，豫西说“地闹”和“手帽”，个别词不同说法，但语音基本是一样的！
