丈人曰:“四體不勤,五穀不分,孰為夫子?”
指不參加勞動,不能辨別五穀。
形容脫離生產勞動,缺乏生產知識。
但是你知道,五穀是哪些作物嗎?
跟栗子潔一起進入橘子科普大講堂
拒做四體不勤、五穀不分的吃瓜群眾。
[mài]
俗稱小麥
一年或二年生草本植物。
麥(大麥和小麥)的種植,約在史前晚期或於盤庚遷殷以前傳入我國華北。
製作食物:麵條、烙餅、饅頭花捲、餃子等等。
[dào]
俗稱水稻、大米
一年生禾本科植物。
在中國,稻(水稻)的種植起源於華南約4700年前的神農時代。
製作食物:米粉(包括米線、河粉),芋頭糕,捲筒粉,腸粉,粉餃(最有名的就是蝦餃了)等等。
[shǔ]
俗稱黃米
一年生草本植物。
黍不是現今我們常吃的玉蜀黍,而是米子和黃米,煮熟後有黏性。 黍是中國最早用於耕作的植物之一。
製作食物:可以釀酒、做糕等。
[jì]
又稱粟,俗稱小米
一種禾本科植物,也叫做粟。
中國古代的主要糧食作物,所以夏代和商代屬於“粟文化”。
一種說法是不粘的黍,也有說法是高粱。
功效:治益氣,補不足,治療熱毒、解苦瓠毒,安中利胃益脾,涼血解暑。
製作食物:可以做主食,也可製作糕點。
[shū]
豆類的總稱
雙子葉植物的一科。
而五穀中所指的菽並不是所有的豆,而是大豆。大豆在周代被稱作菽,秦漢以來才稱為豆。
製作食物:豆腐、豆漿、豆瓣醬等等。
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