今天我們就要進入24節氣中的第20個節氣—小雪啦。進入小雪節氣以後，全國各地就要進入降溫模式了，雖然還未到最冷的時候，但是我們已經可以陸陸續續迎接降雪啦，喜歡打雪仗、堆雪人的小夥伴們肯定要開心啦。
涮羊肉
在東北，小雪的這一天家裡要吃涮羊肉。和南方的火鍋不同，北方的涮羊肉更加淳樸自然。以前吃涮羊肉一定要用紅銅的鍋子，中間燒了熱炭，羊肉入鍋翻滾幾下，蘸了麻醬、韭菜花入口，原汁原味，唇齒留香。現在雖然家裡很少有銅鍋木炭了，但是涮羊肉可一直是一道舍不下的美味。而且小雪吃涮羊肉還有養生的作用，天氣乾燥寒冷，人們心情也變得低落，一鍋熱騰騰的羊肉不僅有溫補的作用，還能讓人心情愉悅、胃口大開。
臘肉
小雪節氣以後也是醃製臘肉的好時候，以前的時候秋冬季節物資貧乏，大家就會提早把囤積蔬菜和肉蛋等食材，但是這些食材如何度過漫長的冬天呢，醃製就是一個好方法。我們可以將需要醃製的鮮肉、魚等食材塗抹上食鹽和香料，放入容器中醃製一週左右拿出來，然後再採用燻幹或者風乾的方法去掉水分，醃製好的臘肉臘魚就能留到春節做年貨了。雖然現在生活水平提高了，但是醃製臘肉臘魚的傳統卻留了下來。
餈粑
小雪節氣吃餈粑，是南方地區的傳統民俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。而且餈粑的吃法也有很多種，最常見的是蒸熟之後蘸糖粉、豆粉等食用。也可以用炭火烤著吃，還可以和青菜、臘肉等一起燉煮、炒制。有的還會在餈粑裡包上紅糖、芝麻等餡料。現在天氣寒冷，餈粑的熱量很高，正好可以幫助我們補充體能。
糖炒栗子
冬天裡最不能少的就是一包熱乎乎的糖炒栗子了。冬天最重要的就是要補腎、護腎，而栗子就有“腎果”的稱號。我們古代中醫認為栗子味甘性溫，對於腎病有益，還富含蛋白質、b族維生素等營養成分。不過要注意的是，栗子好吃也不能一下子吃太多，一天吃6、7顆就差不多了，因為栗子的脂肪含量也不低，為了身體健康，我們還是要有所節制。
給大家介紹了這麼多好吃的，小二的口水都要忍不住了。你家今天吃了什麼好吃的呢，也留言分享給我們吧。
完
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