今天要分享的案例，是我的一個女學員苗苗。苗苗是北方人，老家在遼寧。她是在去年的下半年聯繫到我的，聽苗苗講，她在自己的老家遼寧開了一家水餃店，本來生意做的挺好的，但是不知道為什麼，自從18年開始，生意就變得越來越差，眼看著店裡都快揭不開鍋了，都要虧本做生意了，所以才通過朋友介紹聯繫上了我，希望我能給想想辦法、出出主意。
在經過實地考察之後，我才發現原來這家水餃店會生意不好的主要原因，是因為原來的市場被大量的新興品牌入駐，隨著門檻的逐漸放低，越來越多的商家都選擇到這片未開艮的土地上發展自己的事業，這一來二去的，本來好好的市場，就被一些同行和競爭對手給搶佔了，也正是因為如此，所以苗苗的水餃店的生意才會越來越差。
也算苗苗運氣好，提前找到了我，要是再晚個半年，那這家水餃店就算是可以倒閉歇業、關門回家了。在實地考察之後，我給這家水餃店設計了一套營銷方案，這套方案共包含了以下幾大商業模式：免費思維+讓利模式+爆品策略+平臺模式+裂變機制
正是巧妙地運用了這套充滿商業哲學的營銷方案，成功使苗苗的水餃店在短短的7天時間就已經成功扭虧為盈，併成功裂變鎖定1300多名會員。
那麼究竟是什麼方案有這麼神奇的魔力呢？下面分享給大家。
第一招，免費思維+讓利模式
針對苗苗這家水餃店生意不好，被同行搶佔市場份額的現狀，我們巧妙地利用了免費思維和讓利模式，主打水餃店的差異化，推出自助水餃項目，只要支付20元的自助餐費，那麼我們店內的水餃，你都可以隨意吃。
支付20元就能享受水餃自助餐，這是對於新客戶而言的優惠活動。但是針對老客戶來說，只要你到我們店內消費金額滿50元，併到店提供消費憑證，那麼只需要支付5元，就能夠全場任意吃，不僅如此，我們還會免費升級你為我們的年卡會員，並額外贈送你同等價格的現金券，作為我們的老客戶回饋活動。
第二招，爆品策略+返傭機制
在水餃店整套方案落地並實施之後，我們再通過爆品策略，全力將我們的活動給打爆，並主打“5元任意吃”的口號，我們通過新媒體、短視頻等線上渠道，利用本省本區域內的同城網紅和博主進行分發和宣傳。
在和各大網紅博主談判的時候，我們通過贈送300張總價值2萬元的水餃店代金券，通過喝麼一個形式來回饋我們的合作伙伴，在最大化的降低水餃店的營銷成本的同時，拉高我們的營銷期望值。
那麼看到這裡，問題也來了，我們該如何通過這一個方案成功引流，成功鎖客，成功裂變呢？這裡面就需要將前面對新客的20元和老客的5元，以及對價值300張價值2萬元的帶技能全做出相應的拆分和分析了。我們接著往下看。
第三招，平臺思維+裂變機制
在前面所有的營銷方案和活動都已經成功落地，成功設計完畢並開始執行之前，我想大家最關心的，還是我們這麼做的目的、效果、成本了，通過平臺思維，我們來對這整套商業模式進行拆分。
第一，支付20元的自助餐費，其實就是為了能夠最大化的吸引是擦汗給你的眼球，道理很簡單，因為沒有人這麼幹過，而我們是第一個，那就就會造成一個小範圍的壟斷，通過這麼一個形式，成功被吸引消費者的眼球。
關於成本，因為水餃店不同於其他的自助火鍋烤肉店，每一個水餃的體積小，也就勢必會造成消費者狼吞虎嚥的現象，而我們通過將這些零零散散的水餃全部通過一個盤子給封裝起來，你吃多少拿多少，而且我們學習自主烤肉店，也在水餃內注入比市面上偏多的食物油脂，加速消費者的飽腹感，控制水餃店的成本。
第二，老客戶5元折扣，其實就是我們通過裂變模式設計的一個回饋活動，其實這方面我們是虧本的，但是通過同等價值的代金券兌換，我們就鎖定了消費者的後續消費。輸掉這裡，有一點需要注意的是，這個全場任意吃的自助形式，其實也是需要設計一定的條件的，比方說限量3斤，浪費罰款等有效經營手段，通過這麼一個條件來限制消費者的胡吃海喝，篩選不具有消費力的無效客戶。
前面我們說過了，通過代金券進行水餃店後續的鎖定和裂變，但是具體怎麼操作呢？先說送出去的總價值2萬元的300張代金券，每張代金券的金額是66元，滿150元可以使用，就是為了大量的分發代金券，通過後續的消費渠道進行精準有效的裂變和增客。
而且對於老客戶來說，通過前期的鎖客、維護、裂變，我們還通過在代金券上面印上專屬會員的編號，以後只要誰到店消費，只要是手持代金券來消費的，那麼我麼就會額外返給你10%的金額，在通過手機提醒的同時，將這額外的10%的金額暫存在我們這裡，一個月內需要到店來領取，逾期作廢。
怎麼樣，大家都學會了嗎？
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