板栗过去传统修剪没有一个统一的标准，随意性很大。生产中通过不断总结实践，采用板栗五定修剪法，取得了较好的效果，为板栗科学修剪提供了重要的依据，有了具体的量化标准，生产实践中容易掌握，科学实用，可操作性强，便于推广和使用。现将此修剪方法介绍如下，供参考。
1、以干定产
即根据板栗树的树干直径粗度来预测单株板栗树的栗果产量，为板栗修剪提供合理的产量依据。一般距离地面高度30 cm测板栗树干直径(熟练后可通过目测)，正常情况下板栗树干直径每1 cm粗度结栗果0.5 kg比较理想。结果过多，板栗树体由于营养透支，造成树势衰弱，易出现大小年；结果过少，板栗树体营养生长过旺，造成树势过强，出现冒条徒长；如果板栗盛果期大树能够达到树干直径每1 cm粗度结栗果0.5 kg以上，就能达到丰产稳产，一般每667 m2产量可达到300 kg以上。
生产实践中应根据立地条件不同，预定产量也应有所变动。山地土层薄，蓄水保肥差，要减少预测产量10%～20%，平地土层厚，蓄水保肥强，增加预测产量10%～20%。例如：正常板栗树直径10 cm粗度，可以结栗果5 kg。直径20 cm可以结板栗10 kg，以此类推。如果山地土层约20 cm，预定产量应减少10%，栗树直径10 cm粗度应结栗果4.5 kg。如果山地或是山顶土层瘠薄、岩石裸露等条件较差的板栗园，预定产量应减少20%，栗树直径10 cm粗度应结栗果4 kg。如果平地土层深约1 m，预定产量应增加10%，栗树直径10 cm粗度应结栗果5.5 kg。如果平地土层深达1 m以上，有机质高、肥沃的板栗园，预定产量应增加20 %，栗树直径10 cm粗度应结栗果6 kg。以干定产是板栗树修剪的重要依据和基础，在以干定产的基础上进行以干定冠和以产定结果母枝留量。
2、以干定冠
即根据板栗树的树干直径粗度来预测单株板栗树的树冠水平延伸范围，为板栗修剪骨干枝水平延伸长度提供合理的依据。正常情况下板栗树干直径再扩大约40倍，就是这个板栗树的树冠理想直径。树冠大小应与树体地下根系保持相对平衡，才能保证板栗树体正常生长发育，高产稳产。如果树冠过大，板栗树体根系过小，造成根冠比失调，结果部位严重外移，内膛光秃，不能实现立体结果，产量低而不稳。如果树冠过小，板栗树体根系过大，也会造成根冠比失调，造成树体营养生长过剩，树势过强，出现冒条徒长，不能充分利用合理的空间，也不能实现高产。
生产实践中，板栗树冠的延伸长度一般是指主枝延长枝所能达到最长的地方。正常情况下板栗树干直径再扩大约40倍就是这个板栗树的理想冠径。半径就是板栗大枝从枝干到延长枝枝头之间的水平分布距离。实际运用时，也应根据栗园立地条件不同，预定产量不同，树冠大小也应有所变动。山地土层薄，蓄水保肥差，要减少冠径10%～20%；平地土层厚，蓄水保肥强，应增加冠径10%～20%。例如：正常板栗树干粗度直径10 cm，如果板栗园土层厚，扩大约40倍就是这个板栗树的理想冠径4 m，树冠半径2 m，主枝长度超过2 m表明树冠过大，应及时回缩处理。
如果山地土层薄，要减少冠径10%，栗树粗度直径10 cm冠径应为3.6 m。如果山地或是山顶土层瘠薄、岩石裸露，要减少冠径20%，栗树粗度直径10 cm冠径应为3.2 m。如果平地土层厚，冠径应增加10%，栗树粗度直径10 cm冠径应为4.4 m。如果平地土层深达1 m以上，有机质高、肥沃的板栗园，冠径应增加20%，栗树直径10 cm粗度冠径应为4.8 m。如果树冠过大，枝条交接严重，造成树冠郁闭，通风透光不良，会严重影响板栗产量。郁闭板栗园应提早做好准备，进行有计划地间伐，提早确定好临时株(行)和永久株(行)，本着临时株给永久株让路的原则，果断间伐。株与株的冠间距至少保证50 cm以上，防止郁闭。
3、以产定留枝量
即根据板栗树的产量(或树干直径粗度)来确定单株板栗树的结果母枝留量。生产实践中，并不是板栗修剪时留枝量越多产量越高，如果留的结果母枝过多，光照恶化，养分透支，当年结果少，空蓬严重，栗果小质量差，还严重影响翌年的产量。一般树冠垂直投影面积每平方米保留4～6个结果母枝，或板栗树干粗度直径每1 cm(0.5 kg栗果)保留4～6个结果母枝，保留4～6个预备枝。
板栗属于强光果树，由于留下来的结果母枝少，可满足充分的光照条件，营养集中，易成花坐果，不但可提高当年的产量，还能够为下一年的丰产奠定良好的基础，形成连续高产稳产。一般每1 m2保留4～6个结果母枝，就能够保证抽生20个结果枝，每个结果母枝平均结栗果0.1 kg，每1 m2可结栗果0.5 kg，每667 m2栗园实现板栗产量300～350 kg。
山地土层薄，蓄水保肥差，要减少结果母枝留量10%～20%，平地土层厚，蓄水保肥强，应增加结果母枝留量10%～20%。例如：板栗树干粗度直径20 cm的一株栗树，预留产量10 kg，每条结果母枝结果0.1 kg，5条结果母枝结果0.5 kg，修剪后结果母枝留80～120条属正常的留枝量范围。若低于80条说明修剪较重；高于120条说明修剪较轻。
除了根据栗园地势、土壤肥力状况外，不同的板栗品种在修剪上也应有所区别。例如燕山早丰(3113)、大板红(大板49)等较丰产的品种，每1 m2结栗果0.5 kg，应留4～5个结果母枝，每1 m2留4个结果母枝时，结果母枝间距离保持50 cm以上；每1 m2留5个结果母枝时，结果母枝间距离保持约45 cm。一般要求留1个结果母枝，留1个预备枝。
像特别丰产的怀九、杂交35等板栗高产品种，每1 m2留4个结果母枝，结果母枝间距离保持50 cm以上。一个结果母枝上保留4～6个饱满芽即可，留芽过多造成枝量过大，树体郁闭，产量低。像燕奎(107)、燕山短枝(大叶青、后20)等产量较低的板栗品种，每1 m2留6个结果母枝，结果母枝间距离保持约40 cm。多留一些结果母枝用来弥补这些品种抽枝少、结栗蓬少的缺陷，以满足结果及产量的需求。
4、合理定高
一般根据栗园的栽植株行距科学确定板栗树体的高度。板栗树冠高度一般控制在约3.5 m最理想，板栗剪枝及采收最好不用上树，不但产量高，而且生产操作安全。树冠过高，树体养分向上运输消耗的营养越多，严重影响树体养分的积累。板栗密植园树体高度3.5 m最丰产，在此基础上，树高每增高1 m板栗减产约10 %。树体过高，栗蓬多生长在结果枝的顶端，表现为外围结果。树高在5 m以上，用高枝剪在地上修剪就很困难，需要在树上高空作业，非常危险。
板栗在平地建园最理想的树形为开心形，树高不超过行距的80 %为宜，保证通风透光，丰产稳产。山地坡度较大超过20°角的采用小冠五主分层形，第1层主枝3个，第2层主枝2个，层间距约1.5 m，第2层2个主枝要进行控冠，树冠不能过大，一般要求第2层2个主枝板栗产量相当于第1层一个主枝的产量，以便于通风透光，管理方便，获得高产。对于多年生的板栗大树进行开心落冠修剪时，不能一次开心到位，在板栗大树还未复壮，结果过少，如果修剪过重，容易冒条徒长，经常在剪锯口处冒出很多2 m长的娃枝，造成树体疯长。要根据树体大小及生长的具体情况进行2～5年分期完成落冠开心树形，板栗树体越大改造需要的年限越长，切不可操之过急。
5、精准定芽
在板栗的修剪中，精准到板栗结果母枝上的芽的一种精细修剪方法。板栗树任其自然生长，有明显的顶端优势外移结果特性，一般在结果母枝前端抽生2～3条强的结果枝结果，中部抽生几条弱枝不能结果，也不能成花，下部隐芽多不萌发。造成过多双叉枝、三指枝，导致外围结果，后部光秃，产量逐年下降。如果板栗树的结果母枝不进行短截修剪，营养分散，一般只能前面2～3条结果枝结果，后面都是极弱的无效枝，都是下一年修剪疏除的对象。通过定芽修剪，将营养集中供给留下来的混合花芽上，保证抽出健壮的结果枝当年结果，还能抽生出健壮的新枝留作下一年的结果母枝，保证结果母枝强壮充满活力。
对于结果母枝，应根据板栗不同品种、枝条生长状况、周围空间大小灵活运用，强壮结果母枝空间大可保留7～10个混合花芽进行短截，中壮结果母枝可保留4～6个混合花芽进行短截，弱结果母枝可保留1～3个混合花芽进行短截，个别依靠顶端几个芽结果的品种不能短截。以利于集中营养，当年丰产，下年还能抽生强壮的结果母枝，实现板栗丰产稳产。
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