紅粉佳人
主料
梨1個水蜜桃1個菠蘿適量柚子適量調料水適量
做法
1.甜鳳梨，水蜜桃，西柚，水
2.水果洗淨切丁，普通菠蘿的話要泡下鹽水再用
3.把水果倒入料理機濾網中，可以再加點水
4.開動機器，攪打兩次即可
5.用榨汁機直接榨汁也可以，因為我的菠蘿太甜，所以選擇了料理機打果汁
土豆燉排骨
食 材：
排骨1斤、土豆2個、胡蘿蔔2根、香葉2片、幹辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3顆、熱水
做 法：
1、排骨洗淨，放入鍋中，加水沒過排骨，放幾片生薑，倒一大勺料酒。煮至排骨變色，煮出很多浮沫。將排骨撈出備用。
2、土豆和胡蘿蔔去皮，切塊。我用的是迷你小土豆，所以對半切開就夠了。大土豆的話就多切幾刀。
3、把香料先準備好，免得手忙腳亂。我們需要：香葉2片、幹辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆，如果你有燉肉包，也可以順便再丟一個。注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千萬要少放，一點點就可以了。
4、熱鍋倒油，油稍微多一些。把土豆和胡蘿蔔先煎炸一下。至表面微焦。這樣做是為了一會兒燉的時候可以較好地保持形狀。如果喜歡吃燉碎燉爛了的，也可以省略這一步。煎好了盛出備用，油留在鍋中。
5、倒入排骨翻炒片刻，然後倒入準備的所有香料。
6、加入熱水沒過排骨，大火煮開後轉小火燉半個小時。
7、倒入土豆和胡蘿蔔，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮開後轉小火再燉半個小時到一個小時。
8、燉至湯汁幾乎快沒有了，轉大火收汁。出鍋後撒些蔥花即可。
紅燒肉
用料：五花肉 -400g、蒜- 20g、醬油 -適量、糖 -1勺、鹽- 少量。
做法：
1.五花肉洗淨去毛切小塊，放在開水裡汆燙，然後倒出，衝冷水至完全冷卻
2.燒開水，然後再將小塊的五花肉放入開水裡汆燙，然後倒出衝冷水至完全冷卻
3.在炒鍋裡放少許的油、爆香蒜蓉，加入小塊五花肉，翻炒至肉塊表面有些微焦，然後加入適量的生抽、糖、老抽和水，燜20-30分鐘，然後熄火
4.鍋裡的肉完全冷卻，加入要同燜的東西，例如雞蛋，土豆...加水再燜一次，約20-30分鐘即可
黑胡椒牛肉
做法：
1. 將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水；
2. 洗好的牛肉擠幹水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻；
3. 將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散；
4. 炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出，撒上孜然芝麻即可食用。
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