红粉佳人
主料
梨1个水蜜桃1个菠萝适量柚子适量调料水适量
做法
1.甜凤梨，水蜜桃，西柚，水
2.水果洗净切丁，普通菠萝的话要泡下盐水再用
3.把水果倒入料理机滤网中，可以再加点水
4.开动机器，搅打两次即可
5.用榨汁机直接榨汁也可以，因为我的菠萝太甜，所以选择了料理机打果汁
土豆炖排骨
食 材：
排骨1斤、土豆2个、胡萝卜2根、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3颗、热水
做 法：
1、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。
2、土豆和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小土豆，所以对半切开就够了。大土豆的话就多切几刀。
3、把香料先准备好，免得手忙脚乱。我们需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，如果你有炖肉包，也可以顺便再丢一个。注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少放，一点点就可以了。
4、热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。这样做是为了一会儿炖的时候可以较好地保持形状。如果喜欢吃炖碎炖烂了的，也可以省略这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。
5、倒入排骨翻炒片刻，然后倒入准备的所有香料。
6、加入热水没过排骨，大火煮开后转小火炖半个小时。
7、倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。
8、炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。
红烧肉
用料：五花肉 -400g、蒜- 20g、酱油 -适量、糖 -1勺、盐- 少量。
做法：
1.五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
2.烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却
3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火
4.锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可
黑胡椒牛肉
做法：
1. 将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水；
2. 洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀；
3. 将油烧至七成热时把牛肉下入滑散；
4. 炸几分钟牛肉变色炸透捞出，撒上孜然芝麻即可食用。
閱讀更多 源源視頻 的文章
