曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃是每一個到貴陽的人都必吃的食物，它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的“旅遊小吃”，絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重，尤其是女生隔三差五都會相約去吃上一頓，除了好吃外最重要的是健康不長胖，並且經濟實惠~
而在貴陽前前後後幾百個做絲娃娃的店還要屬絲戀紅湯絲娃娃有名，他家的酸湯是用新鮮西紅柿炒制後再和發酵好的酸一同再熬煮5-6小時，所以這樣的酸湯鮮甜可口，不會太過刺激，更有人曾說來絲戀家要先幹三碗純酸湯，開胃舒爽！
在傳統的絲娃娃門店中，蔬菜不限量，麵皮一份10張，蔬菜必須與麵皮搭配著吃，加麵皮就必須加錢。而在絲戀的所有門店中，顧客可以自取所有蔬菜，並且不需要與麵皮搭配著吃，現在很多到絲戀就餐的顧客，都喜歡直接吃蔬菜。
除了有地道的酸湯和新鮮的蔬菜，絲戀的各種特色小吃也是大家都愛去的原因，從貴陽街頭的宵夜烤五花肉、烤腦花到甕安的攤攤再或是安順的沖沖糕都能在絲戀的所有門店吃到，不用行萬里路便可嘗萬千滋味！
“絲戀“在貴陽有許多的連鎖店，幾乎每個區都能輕鬆就近吃到一樣品質的絲娃娃~
“絲娃娃大多都是切成絲的生菜，但絲戀家的蔬菜都是先稍微焯過後再放佐料調味的，所以哪怕是腸胃比較脆弱的吃貨吃到他家絲娃娃都不會拉肚子！
“絲娃娃中包裹的內容沒有具體的要求，大都是喜歡吃什麼就包什麼，不過貴陽人最愛的絲娃娃裡必不可少的一定有折耳根、脆哨、黃豆花生！
“正是因為用麵皮包裹蔬菜後形似襁褓中的嬰兒而得名絲娃娃，好的麵皮一定是輕薄而又柔韌，舀上湯後不漏湯汁，而且一定要一口吃掉才過癮！
要知道在貴陽絲戀幾乎每一家店時時刻刻都在排隊，可見貴陽人對它的認可，除了有到貴州必吃的酸湯，最重要的就是囊括了大部分貴州小吃
丨怪嚕二塊粑丨
興義的特色二塊粑在加入貴州特有的糟辣椒炒制後完全就趕超韓國炒年糕，所有香味全部滲透，特別入味，所以點一份作為主食配上絲娃娃是許多一個人來吃的妹子經典搭配
丨絲戀金牌鍋貼丨
金牌鍋貼是根據遵義那邊的做法改良而來，鍋貼下面的一層鍋巴脆到可以直接當一道小吃，鍋貼裡的肉乾溼適中，不會“幹眨眨”的也不會“稀糟糟”的，又被成功種草
丨香辣豆腐卷丨
豆腐卷在貴州許多街頭小攤上都可以看到，出自於青巖古鎮，來到絲戀就可以在舒適的環境吃到地道的街頭小吃
丨絲戀豆湯飯丨
貴州人的燙飯最愛用到豆，除了經典的酸菜豆米燙飯外絲戀的新品豆湯飯特別適合小朋友吃，熬煮得稠稠濃郁，豆和米飯幾乎融為一體，裡面還有軟哨吃起來香濃無比
丨脆哨洋芋粑丨
洋芋粑是每一個貴陽女娃兒都無法抗拒的小吃，撒上蔥花、甜醬、辣椒麵就可以一人吃兩三塊，所以不用做多介紹都知道這是必點菜
丨脆皮炸香蕉丨
炸香蕉是從小放學後最愛吃的甜品，不過原來的條件沒那麼好只能裹一層豆麵，現在這裡除了裹上豆麵還配上了糖漿，吃起來更加甜蜜
丨絲戀烤茄子丨
烤茄子是燒烤攤上的小霸王，點上烤茄子烤腦花配瓶啤酒就是夜生活最精彩的部分，所以如果是短暫經過凱里的遊客真的可以在絲戀一家店吃到貴州從早到晚的許多美食小吃～
上過CCTV的絲戀
相信每一個貴陽人都會帶外地朋友來吃絲娃娃
而每一個外地遊客不需要推薦都知道要吃絲娃娃
2016年CCTV1
2017年CCTV2《消費主張》
2018山東電視臺生活頻道《非嘗不可》
作為一個吃著絲戀長大的貴州人，在那一刻我真的感覺特別驕傲！紅廚帽餐廳體系源起2006年被稱為“中國的米其林”，同在紅廚帽餐廳榜單的餐廳有大董、西貝等國內一線餐廳。但是絲戀是貴州省內唯一一家獲得紅廚帽餐廳的。
絲戀被途牛旅遊評選為“2017年途牛全球旅行.美食口碑榜”唯一獲得獎牌的上榜餐廳。讓遠方的客人，能在第一時間找到地道、質樸的當地味。
2017年5月榮獲“一帶一路”美食藝術伊尹金獎⬆️
2017年12月榮獲“最受952聽眾喜愛的網紅美食店”稱號
2016年7月榮獲“搜狐貴陽十大人氣餐廳”第一名
2017年榮獲美味不用等“新生代消費者喜愛的品牌”稱號
2017年1月榮獲“貴陽市知名商標”稱號
2018年榮獲貴陽市“雲巖區非物質文化遺產”稱號
最後：以前以為絲娃娃是隻是一個街頭小吃,現在發現絲娃娃是貴陽小吃的起點,每一個到貴陽人和外地人的故事都從絲娃娃開始,
外地人：“你們貴陽有什麼好吃的？”
本地人：“咦，絲娃娃嘛，
本地人：沒吃絲娃娃你等於沒來貴陽”
外地人：“絲娃娃是啥？”
本地人：“我就曉得你懂不起，
本地人：講支麼多搞哪樣哦，走絲戀我教你吃！”
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