每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
蘿蔔燉牛肉
食材：
白蘿蔔450克、牛肉100克，大蔥、姜各15克、料酒10克，醬油10克，鹽4克、味精2克，八角3克，花生油40克
步驟：
1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
土豆燜牛肉
做法：
1.牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。
2.配料洗淨切塊，（土豆塊泡清水裡）待用。
3.鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4.接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，
5.擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6.放蔥姜，倒入足夠的熱水，大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
7.出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
8.等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
鯽魚豆腐湯
材料：
鯽魚 4條、滷水豆腐 1塊、蔥 1段、小蔥 1段、姜 1塊、料酒 1湯匙、水 1000毫升、植物油 2湯匙、白胡椒粉 1/3茶匙、食鹽 1茶匙
做法：
1、鯽魚去鱗去鰓去內臟，腹內的黑膜清理乾淨，沖洗瀝乾。
2、用乾淨毛巾或廚房專用紙把魚身擦乾，起油鍋，油熱後下魚，反正面煎黃。
3、利用鍋內底油爆香蔥姜。
4、烹入料酒。
5、添加沒過魚身的熱水，大火燒開，繼續滾煮。
6、至湯汁變白，添加豆腐。
7、轉中火，繼續燉5分鐘。
8、添加白胡椒粉，用鹽調味，起鍋前撒上蔥花即可。
雙鮮炒三絲
材料：
鮮蝦、鮮魷魚各300克，洋蔥頭半個，胡蘿蔔、芹菜、姜各適量、鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉、檸檬汁各適量。
做法：
1、芹菜洗淨，切段；胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲；洋蔥剝皮，洗淨切絲；姜切絲；鮮蝦去殼，挑出腸泥，加少量薑絲，醬油、胡椒粉、鹽、水澱粉拌勻，醃15分鐘；魷魚切斜花小塊，入沸水中汆燙成卷狀。
2、油鍋燒熱，放入薑絲、蝦肉翻炒至呈球狀盛出。
3、鍋留餘油，放入薑絲、魷魚卷、芹菜段、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、鹽同炒，加少量水燜炒，加入蝦球同炒至熟透，最後淋檸檬汁即可出鍋。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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