辣炒滑菇
材料：
滑菇、紅辣椒、芹菜、大蒜、油、鹽
做法：
1.把紅辣椒和芹菜洗淨，切好備用。
2.起鍋燒油，爆香大蒜，倒入洗好的滑菇翻炒至斷生。
3.倒入辣椒和芹菜繼續翻炒至斷生，倒入適量的鹽調味即可。
豆腐湯
材料：鮮香菇、嫩豆腐、薑絲、蔬菜、香蔥末、鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法：
1.鮮香菇洗淨切成薄片。
2.鍋內放入清水，將嫩豆腐切成小塊放入，加入鮮香菇和薑絲燒開。
3.轉中小火燒至入味，將洗淨的蔬菜放入，再次燒開。
4.加入鹽、雞粉和少許胡椒粉，用少許水澱粉勾個薄芡，撒入香蔥末，滴入幾滴香油即可。
豬肉炒年糕
材料：豬五花肉、年糕、青椒、姜、蒜、生抽、鹽、油
做法
1.青椒洗淨切成斜刀段，五花肉切薄片，年糕放入開水鍋中，煮5分鐘，撈出待用。
2.熱鍋熱油，放入五花肉、姜、蒜翻炒至肉微焦出油。
3.下入年糕、生抽、鹽翻炒2分鐘，最後放入青椒炒至斷生即可。
香脆吐司蝦
材料:
蝦仁、胡椒粉、澱粉、紅椒、香菇、鹽、蔥、姜、雞粉、白糖、鮮蠶豆、雞蛋、白吐司
做法：
1.將蝦仁洗乾淨後放入料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉抓勻醃製20分鐘。
2.鮮蠶豆焯水過涼水備用。
3.紅椒、香菇、蔥、薑切片，白吐司片去四邊後切成方丁備用。
4.將吐司丁下油鍋炸酥後放入盤中。
5.將鹽、料酒、胡椒粉、白糖、雞粉、清水、澱粉攪拌均勻兌成料汁備用。
6.鍋內放入適量油，油熱後放入蝦仁、鮮蠶豆、香菇、紅椒、蔥、姜翻炒均勻，再放入調好的料汁翻炒均勻。
7.盛出後澆在麵包丁上即可。
分享到:
閱讀更多 民謠輿詩 的文章
