砂仁屬於姜科植物陽春砂的果實，是東南亞熱帶的一種植物，在生長環境上對於水分、溫度的要求較高，喜歡高溫、多降水的氣候條件。砂仁類藥材的種類比較多，主要包括姜科豆蔻屬植物21種，山姜屬植物16種。而陽春砂原產於廣東省陽春市，綠殼砂產地為雲南，海南省是海南砂的產區。陽春砂質量優於綠殼砂和海南砂，各產區的陽春砂品質差異不大。建議引種時以廣東陽春市的陽春砂為主。
種植環境
生長適宜溫度
- 砂仁對於生長溫度的要求比較嚴格，生長適宜溫度為22-28℃，砂仁授粉適宜溫度為22-25℃，但是砂仁可以短暫適應1-3 ℃的低溫環境。當環境溫度高於25℃時，砂仁的生長開始減緩，當環境溫度低於2℃時，會導致剛栽植的砂仁植株發生幼苗凍死的情況，從而會降低砂仁發芽率，會出現分櫱分化進度也開始變慢。
對於光線的要求
- 砂仁屬於半遮蔭性植物，砂仁適宜漫散射式的光線照射方式。所以林下砂仁的種植過程中，可以營造出一種半廕庇式的種植環境條件。因為直射光線如果太過強烈，可以導致植株的生長髮育變得遲緩，而且嚴重時，會對葉片形成灼傷性傷害。注意，在生長光線控制時，也不可以出現過分蔽蔭的現象，這樣會影響植株的開花和授粉，所以應把廕庇度控制在50%-70%，而且需要在不同生長時期，對於廕庇度的需求也各不相同，花果期廕庇度需要在70%-80%，而幼苗期保持50%-60%就可以。
高產栽培技術
選地整地
- 砂仁種植的地方是有講究的，選地溼度要高，溫度要高但是卻要避免直射，地帶要偏開闊一些。而且砂仁是一次種植、多年結果的植物，所以對於土壤的肥沃性和育肥能力需求要高，需要能留得住施放的肥料，所以如果土壤有一定的粘性是最好的，而且砂仁是通過分株繁殖從而形成群體，植株需要從土壤中吸取大量養分，葡匐莖密佈地面，會導致鬆土不方便，而且根系較淺，怕乾旱天氣的原因，育苗地的主要條件，需要具備廕庇、排水、而且土壤肥沃和疏鬆的砂質壤土，種植地需要在交通便利、而且土層深厚肥沃、水源方便、土壤微酸性的地塊，可以是保肥力強勁的黑色壤土或者沙壤土。
- 在種植前的1個月，開始對種植土地的修整，對於林下樹木植被比較稀疏的地方要進行補充栽種樹苗，或者是移植栽種樹苗的操作，使廕庇度在50%-70%，同時還可以適當種植一些開花結果的植株，這樣有利於砂仁授粉，整個地塊需要除淨雜草，耕翻15-35cm，使土風化，在種植之前打碎大土塊及時整平。注意，種植戶在坡地上種植，要改造成期土並且需要建設排水溝，可以有效的防止水土流失。
播種
- 選擇飽滿健壯的果實，播前需要曬果兩次，曬後進行漚果，保持漚果溫度30-35℃之間，3-4天就可以洗擦果皮晾乾待播，因為每年的8-9月，種子比較新鮮，而且環境氣溫高，進而出苗率高。但是春季播種，可以用瓦罐貯存，果殼曬乾可以作為商品。
- 砂仁的播種期分為春播和秋播：
秋播在處暑摘果後，白露至秋分之間，延遲播種的話，因為氣候乾燥、水分少，環境氣溫逐漸降低，導致種子不發芽。
春播在春分時節，可以提早進行播種，因為氣溫低、水分少，種子會延遲出土。種植戶注意，秋播的發芽率相對高，所以可以採用秋播，不要進行春播。
雨季定植
- 定值選時很重要，可以在5月左右較為合適，這時無論溫度還是溼度都是比較適合幼苗移栽。簡而言之，砂仁主要在雨季或陰天進行定植。幼苗移植時根部上面最好可以帶一點土壤保溫，或者可以人工沾染泥土水保溫。穴位的深度為30cm，每畝控制800-1200株的密度，天氣較冷需要用雜草覆蓋幼苗禦寒。如果在栽種完成之後，沒有雨水，應該適時澆水。
施肥培土
- 在定植後的頭兩年，每年施肥2次，分別在每年的2-3月和9-10月進行。每畝施鈣鎂磷肥300-375kg、複合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）300-450kg、尿素30-45kg，可以有效的提高砂仁的結果率。在果實採收之後，9—10月的採後肥，每畝施有機肥3000kg、鈣鎂磷肥300kg、複合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）300kg、尿素30-45kg，，並進行培土，培土主要以蓋過根莖的2/3的部位為宜，能有促進分株和根系生長，從而可以保證砂仁的產量。
田間管理
- 因為砂仁的根莖匍匐遍地皆是，所以不適用鋤頭鋤草，需要小心地用手或者用鐮刀割草，而且砂仁開花結果後，會產生濃厚的芳香氣味，會導致蛇鼠等來偷食果實，因此種植戶需要經常除去雜草，可以使蛇鼠沒有藏身的地方，進而保證果實的生長。
- 種植戶在開花期，需要用灑水器灑水，可以間接的使花粉落入珠孔內，進而促使結果，但是灑水不能太多太猛，否則會把砂仁花沖掉。而且開花期不能除草，如果有枯乾的老苗或者有病的植株需要立即除去，讓根莖能夠繼續生長幼苗。
防洪排灌
- 砂仁開花結果期對於水分的需求比較敏感，如果遇到乾旱天氣，須要進行及時灌水，以免造成乾花，影響授粉，從而導致產量下降，如果雨水過多，發生土壤積水，種植戶必須及時排水，避免造成漚花爛果。
人工授粉
- 由於砂仁的花器構造特殊，雄蕊的花葯在雌蕊的柱頭下方，而雌蕊的藥柱嵌生在兩個藥室的溝內，柱頭高於花葯，所以砂仁不能自花授粉，需要採用人工授粉的方式，在盛花期，每天上午7:00至下午4:00均可以進行，主要有兩種方式。
- 推拉法：
正向推拉：使花的唇瓣正對人，需要用大拇指和食指夾住雄蕊和唇瓣，而拇指將雄蕊向下輕拉，拇指不能鬆開，再將雄蕊向上推，讓粘附在唇瓣上的花粉擦在柱頭上。
反響推拉：使花的唇瓣背對人，需要用拇指和食指夾住雄蕊和唇瓣，拇指將雄蕊向下輕推，然後將雄蕊往上輕拉，注意適當用力，太輕影響授粉效果，太重會傷害花朵。
- 授粉法：
用左手的拇指和中指夾住花冠下部，然後用右手的食指挑起雄蕊，將花粉抹在柱頭上。
病蟲害防治
- 苗疫病
育苗地需要用2%福爾馬林化學溶液進行噴灑畦面進行消毒。注意3-4月份需要調整植株的鬱閉度，及時排水，增施火燒土、草木灰和石灰物質。在剛發病時，需要把已經發病的葉子去除，然後噴灑1:1:300倍波爾多液，每10天1次。
- 立枯病
立枯病主要發生在苗期，每年的4-5月和10-11月期間，能夠導致幼苗基部萎縮乾枯死亡。需要噴施1∶1∶120的波爾多液或者五氯硝基苯200-500倍液進行灌澆防。
- 葉斑病
葉斑病發病初期可以用50%託布津1000倍液進行噴施，每隔10天噴1次，到控制為止，而在收果後要注意的一點是，把已經枯死的老苗去掉，需要在冬季早期要適時噴水，目的是讓植株生長的更加健康茁壯。
採收加工
- 在砂仁種植後的2-3年，就可以開花結果了，一般在7-8月收穫，成熟時果實為紫紅色，種子呈黑色或者褐色，採收時注意不要踩踏匍匐莖，需要用剪刀剪斷果柄，把鮮果進行烘焙，避免遇到陰雨，從而引起發黴，影響質量。
- 火培法：磚砌長1.33m*寬1m*高1m的灶臺，三面密封，前面留灶口，灶內高82.5cm橫架竹木條，放竹篩，每篩可以放置75-100kg鮮果，頂部用草蓆封閉，在灶口放入木炭，燃燒後需要蓋上穀殼防止火勢過猛，每隔2小時翻動鮮果一次，烘焙至5-7成干時，把果實取出倒入桶或麻袋內壓實，可以使果皮與種子緊貼，然後再放回竹篩內用文火慢慢烘乾，每50kg鮮果可以烘焙出10-12.5kg乾果。
總結：因為砂仁在中草藥的供應市場中，一直處於供不應求的狀態。所以市場對於砂仁的需求缺口比較大，種植戶對於砂仁的種植，可以取得很好的經濟效益。在種植砂仁前，需要充分掌握種植技術、主要在地形選擇、繁殖方式和病蟲害的防治需要全部掌握，把種植技巧完全掌握後才可以達到較好的種植效果，從而提高砂仁的產量。
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