l萬物新生的春天到了，新鮮綠色的蔬菜也都紛紛上季，青菜的營養含量最高，可偏偏好多小孩子都不愛吃綠葉菜。
尤其在孩子長身體的時候，更是需要各種營養的均衡攝入，可孩子偏偏出現挑食、偏食的情況，這可愁壞了家長們。
挑食寶寶不吃蔬菜只認肉，一口綠葉菜也不動
羅羅4歲多了，在孩子的身體開始攝入營養的這段期間，羅羅的媽媽每天都給孩子準備充足的水果還有飯菜給羅羅補充。
像是新鮮的小青菜、有營養的胡蘿蔔、還有維生素超多的西紅柿，而應季的水果，羅羅媽更是精心地切好擺盤拿給羅羅吃。
可小羅羅這個肉食動物偏偏只認肉、只吃肉，水果偶爾還是勉強能吃進去的，看見好看的擺盤也能動一動、嘗一嘗，可就唯獨這青菜是一口也不碰，這可是氣壞了羅羅媽，每天都要追著羅羅喂青菜好幾遍。
可羅羅就是不給媽媽面子，嘗都不嘗，看見媽媽夾菜的筷子過來，小羅羅就歪頭。
羅羅媽每天是絞盡了腦汁喂羅羅吃青菜，想著辦法用羅羅最喜歡的玩具做條件交換，吃掉青菜就滿足羅羅的心願，可好不容易把青菜哄進了嘴巴里，剛塞進去羅羅就直接難受的閉眼吐掉了。
羅羅媽也是頭疼，孩子為什麼那麼不愛吃青菜，是自己做的不好吃還是孩子對蔬菜有什麼陰影？
沒辦法，羅羅的媽媽把青菜都打成了汁給羅羅拌飯或是做麵條，可羅羅看見綠色的食物，立刻又是一副臭臉拒絕。
羅羅媽為了讓孩子吃菜可是傷透了腦筋，連吃了青菜就會變成綠巨人的話都開始給孩子灌輸，可是羅羅就是不給媽媽面子，威逼利誘下都不吃青菜。
寶寶為什麼不喜歡吃蔬菜？
相信和羅羅媽有一樣困擾的家長不在少數，其實孩子不喜歡吃青菜都是因為挑食、偏食的原因導致的，為什麼會發生這些現象，無外乎跟以下幾種因素有關：
1、食物認知排斥
很多小寶寶對於蔬菜一類的食物都是很抗拒，可能寶寶天生就是個食肉動物吧，孩子對於青菜需要有一個接納的過程。
有些小孩子認為青菜很難以吞嚥，有些小朋友也會感覺青菜就是外面的草，對於吃青菜就像吃外面的青草和樹葉一樣，難以下嚥。
在孩子第一次認知蔬菜的時候就沒有建立一個良好的印象，所以導致孩子最後對青菜的反感和排斥。
2、青菜不合口味
小朋友都喜歡重口味的食物，而平時吃菜都會感覺非常清淡，所以孩子們感覺沒有味道就不喜歡吃。
家長們應該注意一下家裡的飲食是不是都過於口味重，尤其是在東北的家庭。孩子從小就吃的很重口味，對於清淡的蔬菜就會感覺無味，出現挑食、厭食的現象。
3、零食從中作怪
孩子經常吃零食，滿滿的零食就把孩子的小胃給填滿了，自然就吃不進飯菜，更別說不喜歡的青菜了。
並且小零食裡面的添加劑都對孩子不好，零食幾乎沒有什麼營養，都是油炸膨化食品，而零食的口味也是非常重，孩子們每天捧著零食和蔬菜作對比，肯定更加不喜歡吃蔬菜了。
4、模仿家長
受許多家長的影響，很多家庭裡的父母們也是不喜歡吃青菜，平時也很少做青菜。
而當孩子們看見父母也不吃青菜，寶寶也會跟著模仿開始挑青菜，久而久之孩子就會養成不吃青菜的習慣。
三招改變孩子的飲食習慣，讓寶寶不再偏食愛上蔬菜
1、父母以身作則
父母們首先要以身作則，自己不挑食給孩子做一個好的榜樣，想讓孩子愛上蔬菜，家長們首先也要喜歡蔬菜。
建議：平時在家多烹飪一些青菜，和孩子共享青菜時光，補充充足綠色營養。還有最重要的一點是家長們也不要溺愛孩子，給孩子買零食，讓孩子不要再依賴零食而不好好吃飯。
2、培養孩子對蔬菜的興趣
首先讓孩子認識蔬菜，可以帶著孩子去買菜，讓孩子自己挑選自己鐘意的蔬菜。
建議：給孩子一個接觸蔬菜的機會，蔬菜的種類有很多，可以教給孩子這些都是什麼，摸一摸胡蘿蔔、大白菜、白蘿蔔、西蘭花，辨別一下它們都是什麼顏色，在蔬菜製作完畢後讓孩子品嚐每個食物的味道，引導著孩子對蔬菜的喜愛。
其次讓孩子喜歡上蔬菜，可以買一些和蔬菜有關的卡片或者是繪本，孩子們通過看書和學習也能培養對青菜的好感度。
舉例：家長們也可以把每個蔬菜編成一個個卡通形象，描述一個精彩的童話故事講給孩子聽，比如勇敢的大蘿蔔先生，可愛的西紅柿小姐，這也是能讓孩子對蔬菜產生濃厚興趣的好辦法。
同時提高孩子的參與度也可以讓孩子增加對蔬菜的喜愛。
建議：在做菜洗菜的時候家長們讓孩子參與進來，自己親手做的食物一定是有興趣去嘗試的，和孩子一起給蔬菜做一個好看的造型，用蔬菜擺盤孩子喜歡的圖案。
而有條件的還可以帶著孩子去種植一些蔬菜，讓孩子澆水施肥，感受成長的快樂，像是一些戶外採摘也能讓孩子體驗到收穫的樂趣，帶孩子去菜園裡直接熟悉蔬菜，提高孩子對蔬菜的興趣。
3、烹飪好吃的蔬菜
在烹飪上家長們也要下一番功夫了，蔬菜的味道也直接決定著孩子對食物的接納程度，可以適當地把蔬菜切得小一些，可以切成丁塊狀，這樣孩子在入口的時候也方便一些，咀嚼會更容易一些。
建議：前期在寶寶還對蔬菜比較排斥的時候，家長們也可以選擇把蔬菜先隱藏起來，先讓孩子接受並習慣蔬菜的味道，比如說把蔬菜做成餡料包在麵皮裡。
還可以先選擇孩子比較容易接納的甜一些的蔬菜，一點一點去添加，慢慢改變孩子的飲食，家長們在讓孩子接受青菜的過程中循序漸進地進行。
多照顧孩子的飲食情緒
建議：不要強制地去喂孩子或是逼孩子去吃不喜歡的蔬菜，更不要在飯桌上數落批評孩子，在飯桌上提出孩子的缺點，他就會給吃菜這件事上下定義，反倒不利於幫助他吃菜。
孩子的行為習慣都是一點一點形成的，家長們不要操之過急，給孩子飲食上的改變一個緩衝的過程。
孩子不愛吃青菜，不僅營養攝入不足，還會發生便秘的情況，嚴重的還會破壞腸道環境，所以家長們一定要保證孩子的飲食均衡，讓寶寶不挑食、不厭食，愛上小青菜！
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