土豆，作為一種普遍種植的食物，雲南人把它的吃法發揮到了極致，在雲南的大街小巷隨處可見土豆的售賣。
第一種：燒洋芋
燒洋芋，這種做法很簡單，把土豆放在火上烤，烤熟後，去掉土豆的皮，把土豆從中間一分為二，根據自己的喜好抹上醬 就可以吃了。
第二種：炸洋芋
炸土豆，是雲南人普遍喜歡的一種吃法。你在雲南的大街小巷，到處可見炸土豆的店 ，手裡端著一盒土豆，手裡拿著竹籤，邊走邊吃土豆的人。
第三種：紅燒洋芋
紅燒土豆，味道也不錯，將土豆切成塊狀，和排骨，和豬肉 ，和雞肉，和牛肉一起紅燒，味道也不錯。
第四種：洋芋粑粑
土豆餅，把土豆切碎，放在蒸鍋上，將土豆蒸熟，然後將蒸熟的土豆壓碎，打幾個雞蛋，放點麵粉，鹽巴，小蔥，揉成團，搓成餅狀，鍋裡放油，將搓好的土豆餅煎成兩面金黃。
這種做法有點難，將土豆切成細條狀，越細越好，鍋中放油，煎成一個餅狀。
第五種：炒洋芋絲
炒土豆絲，將土豆切成條狀，鍋中放油，放點辣椒，小蔥，醋，清脆爽口。
第六種：涼拌洋芋
涼拌土豆，也很美味。將土豆焯水後，放上調料，攪拌均勻。
第七種：老奶洋芋
老奶洋芋，比較適合老人和小孩吃。
第八種：炸洋芋條（也有個洋氣的名字：薯條）
第九種：炸洋芋片
洋芋做法千千萬，終有一種是你的最愛
小編在此想問問大家，你家鄉的洋芋是怎麼做的呢？
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