不醉繁華不醉君
大家好我是南方小廚妹，這個題目問得我覺得有點不明白，在廣東吃早餐為什麼吃沙縣小吃啊，還問那個更受歡迎，當然是吃廣東腸粉更受歡迎了。
我經常去上班早餐都是吃腸粉的，身邊的朋友和同事大家幾乎早餐都不吃沙縣小吃的，就算吃得也很少，這個也要看地域的，你如果問題是在福建吃早餐，那肯定就是沙縣小吃更受歡迎一些啦。
廣東腸粉，非常適合當早餐，而且種類也是非常的多，薄薄的米漿，加上各類的青菜，肉類，放上蒸鍋蒸2分鐘就可以了。剛蒸出來的腸粉，澆上特製的醬汁，一口下去，滿口的滑嫩鮮香，特別的好吃，我最愛吃的就是鮮蝦腸粉，澆上料汁，一口就滿足。
南方小廚妹
我自己也是做早餐的，也是廣東人，既我所知在廣東腸粉還是比較受歡迎點，為什麼我說不上來，反正喜歡腸粉。也許是沙縣小吃是麵食吧！而腸粉是大米磨漿，廣東一般都是愛吃米多些。不過做腸粉的話講的是快，因為客人都是早上趕著上班的，我就是一個例子，手腳一般快，早上總是會被客人崔。而沙縣小吃的餃子則是做好了的，不用很趕。沙縣小吃的湯粉類湯底總感覺是用調料做成的，我不太喜歡，而腸粉店一般都會和骨頭湯粉，豬雜湯粉是最佳搭檔！
橙子小廚
對於在廣東吃早餐，沙縣小吃和廣東腸粉之間，哪個更受大家的歡迎？我還是清楚一點的，因為我就是在廣東這邊討生活的，雖然我不是地地道道的廣東人，但在我個人看來，沙縣小吃在廣東這邊的江湖地位
是遠遠比不上廣東腸粉江湖地位高的，而且根據我的觀察發現，那些開在廣東的沙縣小吃店，基本是沒有多少廣東人進去消費過的，而在這些沙縣小吃店消費最多的人，就是我們這些生活在廣東的外地人了
而大多數的本土廣東人，在早上吃早餐的時候，多是把廣東腸粉當做首先的，哪怕是去早茶店喝早茶了，廣東腸粉這個本土小吃，也是大多數廣東人必點的主食之一了，至於為什沒有本土的廣東人
在早上吃早餐的時候，去沙縣小吃店吃早餐，根據我的研究發現，雖然沙縣小吃店的早餐客單價，要遠遠低於吃喝早茶的客單價，但在本土的廣東人心裡，寧願是多花點錢，也要去喝早茶吃腸粉的，而不是去沙縣小吃，隨便對付一頓就行了，是的你沒有看錯，在大多數的廣東人心裡
去沙縣小吃店吃早餐的話，就是去隨便對付一頓了，這對於愛面子，愛吃的廣東人來說，是很丟面子的事情，而且沙縣小吃店裡的小吃種類，在本土的廣東人眼裡，實在是太少了，而且大部分的小吃種類，也多是沒有營養含量的小吃，不知道大家發現沒有，沙縣小吃店裡小吃種類
光是麵條一類，比例就佔了所有小吃的1/3左右，而其它的蓋澆飯，又佔了所有小吃的近1/3左右，最後剩下來的的蒸餃，滷味等小吃，又佔所有小吃的1/3左右，而且這三類小吃裡面，除了滷味等小吃，其它基本多是標準化作業的
也就是做出來的小吃，基本多是一個口味的，這對於愛吃的廣東人來說，是不能忍受的，因為在廣東的口中，不管是吃什麼小吃，多要是多滋多味的，也要是健康營養的，而沙縣小吃裡面的小吃種類，光是麵條這一類，就沒有多少廣東人愛吃了
而其它的蓋澆飯，滷味等小吃，廣東人愛吃是愛吃，但沙縣小吃裡面做出來的口味，又是不符合要求比較高的廣東人味口的，所以在沙縣小吃和廣東腸粉之間，本土的廣東人，肯定是更喜歡吃廣東腸粉了，而生活在廣東的外地人，大部分人肯定喜歡，比較實惠又便宜的沙縣小吃了
七哥美食記
在廣東吃早餐，應該是廣東腸粉比沙縣小吃更受歡迎吧。我自己也是吃腸粉的，如果早上自己不做早餐的話，一般都會叫腸粉外賣。腸粉也有分很多種口味的，最常見的有雞蛋腸，肉腸，雞蛋肉腸，豬雜腸還有蝦腸。在廣東這些早餐店，一份腸粉大概的價格是4~8塊。腸粉的口感韌度其實和原料米漿最重要。正宗的腸粉他的米漿是用石磨磨出米漿，這種是很傳統的手工，這個米漿做出來的腸粉是非常有韌性，口感滑，很好吃的。還有一種是機器電磨，這種磨出來的口感沒有純手工的那種好吃，做出來的腸粉是一坨一坨黏黏的。這個是有區別的。腸粉的醬料也非常重要，經典的醬料是熟花生油+蒜蓉+生抽。現在廣東腸粉在其他省份早餐店也有在銷售，其實一份正宗的腸粉還是很受大家歡迎的。朋友們你們有吃過哪種口味的腸粉呢？歡迎留言，評論加關注。我是黃皮妹妹，一個吃貨，一個熱愛美食熱愛生活的人。希望大家能喜歡哦。
黃皮妹妹私房菜
在廣東吃早餐，沙縣小吃和廣東腸粉哪個更受歡迎？這個問題顯而易見，假如是在福建那王者肯定是沙縣小吃了，在大廣東的早餐界是任誰都撼動不了腸粉的地位的，接下來小七爺就來說說廣東腸粉為什麼具有如此強大的內核呢？
我是小帥七爺，愛旅行·愛美食，【關注】我，隨文字漫遊世界，看我的視頻穿越美食時空~
歷史悠久
相傳廣東腸粉的歷史可以追溯到清朝時期，當時的廣東就有磨米成粉，然後製成迷糊，在上籠屜蒸熟，裹上蔬菜、肉類叉燒、雞蛋、鮮蝦、小魚等食材，配醬料食用的方式。其實感覺有點像是北方的捲餅。不過蒸制腸粉的工藝各有不同，有鐵籠屜（抽屜式)蒸制的，也有傳統的布拉腸，在口感上還是有所差別的。
布拉腸粉品嚐餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嚐腸粉粉質和醬汁調料!
種類繁多
腸粉追本溯源是來自於廣東省的羅定市的，經過多年的不斷演化和變遷，目前最有名的要屬廣州西關腸粉，普寧腸粉，揭陽的潮汕腸粉，潮州腸粉，饒平腸粉，雲浮的河口腸粉，惠來腸粉，梅州的客家腸粉，鬱南的都城腸粉，澄海腸粉等等。
各種做法各有千秋
大類別上腸粉分為鹹口的和甜口的兩種，鹹口的腸粉多配豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝、叉燒等等，而甜口則是配糖浸的蔬果。一般在香港廣佛等地，腸粉的調味是生抽加花生油或也有的是加豬油的。潮汕地區則喜歡用花生醬、芝麻漿或者沙茶醬等口味略重的特色醬料，到新加坡和馬來西亞等東南亞地區旅遊，品嚐到的大多是添加芝麻醬和甜醬的，所以不同的地方腸粉的做法是各有千秋的。
在廣東吃早餐一碗香滑鮮嫩的腸粉是必不可少的，沙縣小吃感覺上更接近中餐或者晚餐，因為有湯品，有云吞，有面食，有蒸餃，近兩年來還發現有很多沙縣小吃也有快餐米飯🍚，所以說廣東早餐一定是腸粉更受歡迎的，不接受反駁，哈哈哈~
小帥七爺
沙縣小吃為什麼能名揚天下呢，因為沙縣小吃本來就是由各地方的小吃聚合以來，經過時間沉澱而來，為的就是儘可能迎合大多數人的口味，所以沙縣小吃通常都是外地務工者比較愛吃。
廣東本地人來說，腸粉是必不可少，在這裡，可以一天不吃米飯，不可以一天不出腸粉生滾粥，廣東人注重飲食健康，所以作為一天的第一餐，肯定是能多清淡就吃多清淡的，腸粉由米漿，肉糜，醬油結合，容易消化，價格親民，自然是廣東本地人最喜歡的早餐了。
鳳城小良子
沙縣最難吃
wbd該名字已經存在
這個問題問得好，玥爸選擇回答，因為我是個地地道道的廣東人。從小就吃腸粉。沙縣小吃估計是我長到20歲的時候才進入我的眼前。我認為早餐肯定是腸粉好。因為他做的快吃的快，熱騰騰的，很適合人的腸胃。其實它就是米漿水。原來是加豬肉。後來又加牛肉的，加雞蛋的，還要加海鮮的。越來越豐富。價格是五到八塊不等。沙縣小吃我覺得是午餐和晚餐吃比較好，最喜歡喝它的燉湯，還有蒸餃，還有拌麵。各位，你覺得呢？
在下玥爸
我這邊這種也很受歡迎！
Vision9527
曾經吃過一陣子沙縣小吃，後來因為經常想買點豬內臟爛鬼肉什麼的餵狗，若大市場既然都說那些垃圾東西全被那些做沙縣小吃的人買去了，想想都可怕啊！還有那些什麼豬腳粉、排骨湯全是凍品，絕對沒有新鮮的，恐怖！
