佐佑天气
很高兴来回答您的问题，春季正是长个的时候，这时候食补再跟上，会事半功倍。下面来介绍几种食谱，请您参考：
百合炒羊肉丝
材料:鲜百合200克、羊瘦肉250克。
调料:植物油、酱油、盐、胡椒粉。
做法
1羊瘦肉洗净，切成丝，撒上盐、胡椒粉拌匀，腌渍片刻。
2鲜百合掰成瓣，洗净，沥水。
3锅置火上，倒入适量植物油烧热，将羊肉丝放进锅内翻炒，加酱油翻炒。
4待羊肉丝至八成熟，将百合瓣放进锅内煸炒至熟，加入盐迅速翻炒均匀即可。
核桃拌芹菜
材料:芹菜300克、核桃仁50克。
调料:盐、味精、香油。
做法
1将芹菜择洗干净，入沸水中焯烫，捞出过凉，沥水，切成小段，放入盘中，加盐、味精、香油拌匀。
2将核桃仁用入锅中，加入水煮沸，泡约5分钟，取出沥干，放在芹菜.上，拌匀即可。
双冬菜心
材料:油菜心250克，冬菇、冬笋各100克。
调料:植物油、盐、香油、清汤。
做法
1油菜心洗净;冬菇洗净，放入清水中浸泡，至泡发后去蒂;冬笋洗净，切薄片，入沸水中烫透捞出备用。
2锅置火上，倒入植物油烧至六成热，倒入冬菇、冬笋片、油菜心煸炒，放盐和清汤烧沸，淋上香油即可。
滑炒鲈鱼片
◆材料◆鲈鱼1条，鸡腿菇片100克，鸡蛋1个(取蛋清)，青椒片、红椒片各20克。
◆调料◆盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、淀粉、蒜蓉、葱段、姜片、高汤、香油、植物油、水淀粉。
做法
1鲈鱼洗净切片，用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆备用。
2锅内植物油烧热，放入鸡腿菇片、盐炒熟，捞出。
3锅内再倒植物油烧热，放入鱼片滑透捞出;锅内留余油，炒香蒜蓉、葱段、姜片，倒入高汤、盐、胡椒粉、白糖、鱼片炒匀，加鸡精调味，用水淀粉勾芡，最后撒入青椒片、红椒片，淋入香油即可。
干贝冬瓜
◆材料◆冬瓜400克，干贝100克。
◆调料◆盐、姜片。
做法
1冬瓜去皮、瓤，洗净，切片。
2干贝洗净，放锅中加水煮沸，捞出。
3另取一个小盆，倒入适量清水，将冬瓜片、干贝、姜片、盐-起放入，上锅蒸2小时，取出即可。
海带炖鳕鱼
◆材料◆鳕鱼肉块500克，水发海带250克。
◆调料◆植物油、酱油、醋、白糖、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱段、姜丝、蒜末、高汤、水淀粉。
做法
1鳕鱼肉块洗净，用盐、料酒腌渍入味;海带洗净，切条。
2热锅温油，炒香葱段、姜丝、蒜末，下高汤、酱油、盐、醋、白糖、胡椒粉、鳕鱼肉块和海带条，大火煮沸转小火烧15分钟，加味精调味，用水淀粉勾芡，装盘即可。
