春暖花開,三月春光無限,我們踏著春天的腳步,來到田野,湖邊的野灘上,尋找不同的美食!
這是湖邊的一角,春暖花開,漫山遍野的花香,鳥聲!我們帶著竹籃來到湖邊,尋找一種特別的野菜,兒時的記憶,薺菜。
早上,天剛亮,湖邊的野坡上,踏著露水,帶著剪刀,找到一顆顆小薺菜,小心用剪刀從根部剪起,這個薺菜很嫩,不管回家涼拌,或是清炒都可以!
這個也是湖邊美食,馬蹄,我們一般生吃,或是做餃子餡,或是馬蹄糕,都可以,3月份吃剛好!
在湖邊樹林裡,發現另一種野味,野韭,跟韭菜差不多,但是沒有韭菜粗,聞起來特別香,野韭,小時候記得放學就去田間摘這個回家,野韭很好吃,但是擇它很費時間,野韭回家切成小段,然後讓媽媽用野韭炒雞蛋,一晃幾十年過去了,田間依然還是能尋到這些兒時野味!
洗乾淨的野韭,哈哈,不錯吧!
蓮藕,也是產自湖邊,湖裡可以養蓮藕,現在3月份,也是正吃蓮藕的季節,我們一般用蓮藕燉湯,或是糖醋藕片,都可以。
我們家都喜歡用蓮藕燉排骨,或是燉肉,都可以!
洗乾淨的蓮藕,用鹽醃製,入味。
這是蓮藕燉肉,家裡沒有排骨,用肉代替,婆婆燉的蓮藕湯,很好喝!
這個是湖裡的魚,都是野生的,魚肉質很嫩滑,不管是做酸菜魚,還是燉湯都是不錯的選擇!
3月,當然也少不了油菜花,漫山遍野的油菜花,真香!真想擁抱它們,湖邊美麗的風景,尋野味的同時,不忘記給自己美拍一張,喜歡這樣的日子,平淡又平凡!
野菜都摘了不少,臨走不忘了,採摘一些野花,帶回來,裝點房間,跑了一天,很累,但是回味起來,很美,喜歡三月的春光無限,願歲月靜好,我心安然!
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