採蘑菇,抽春筍之童年回憶

又到了一年之中春暖花開的季節,童年最大的樂趣之一就是三六九月和小夥伴垮上竹籃去屋後山上採蘑菇,特別是雨後,潮溼的樹下常常有意想不到的收穫,無憂無慮的童年和小夥伴們採蘑菇的場景歷歷在目,那時候有首歌《採蘑菇的小姑娘》也是我們那時候最喜歡唱的,一晃幾十年過去了,很久沒吃到家鄉的野蘑菇了,每到這個季節就想念老家的雨季和野蘑菇的鮮甜味道,想起一起採蘑菇的小夥伴。去年春天偶然在黃江已經江西菜館吃到了久違的野蘑菇,當時簡直把我高興得言語無法形容。

採蘑菇,抽春筍之童年回憶

抽春筍也是童年的一大趣事,我記得春筍一般是長在山上,要早早起床走很遠的山路才能採到一些,剝掉很多層皮只剩下嫩嫩的春筍芯,嫩嫩的春筍焯水後搭配臘肉炒味道非常好。

採蘑菇,抽春筍之童年回憶

老家的映山紅此時也開得正旺,也是家鄉的一大特色,我相信這些是很多70,80後童年獨有的記憶!


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