星成兄弟
原话是食不语，寝不言，出自《论语》，这句话的意思是吃饭的时候好好吃饭，别说话，睡觉的时候按时睡觉，也不要说个没完影响休息。这体现了孔子重礼的观念，但并不是古代人都这样，比如大户人家在宴请的时候，我不相信他们就干吃不说话，所以我猜想这句话应该出自孔子的一时感悟。
因为孔子有众多弟子，弟子之间难免有互相有争论，有争论其实是好事，孔子也深知这一点。但应该是有些弟子争论起来没完没了，甚至吃饭的时候睡觉的时候也要辩论的喋喋不休。孔子看到应该有点生气，就说了这么一句话，正巧被记录在论语里了！
战国曲士
我看了大家的一些回答，觉得大家都比较专业，从古代从论语从历史的角度来回答这个问题，回答的都很好，我想呢，从我的角度以及我理解的吃饭不讲话时不语，给你探讨一下。
我见识过一位领导，他们家就有这个习惯，就是一家人吃饭的时候呢，不能说话，我那个时候才第1次知道食不语这三个字，这个领导的干部级别比较高，是省厅的领导。他比较威严，家里一直都有这个习惯，我到他家去做客，当时还特别别扭，因为自己在家里一边聊天一边吃饭，习惯了，突然间大家各吃各的，整个饭桌上鸦雀无声，只能听得见吃饭的声音，那种感觉真的非常的不习惯。
我倒是没有查历史书，也没有看论语，我也不知道这个话的出处，今天也是看了你的这个问题，以后看了别人的回复，我才知道它来自于论语，我当时呢请教了一位心理学家，他说吃饭不讲话是有道理的，他说你做一件事情的时候呢，你就专心认真的做一件事情，比方说吃饭你就认认真真的吃饭品尝食物在嘴里的感觉，然后呢，不要讲话。这个时候你整个人的身心呢，都在享受吃饭这一件事，如果你一讲话的话，你注意力会被分开，有可能你饭吃的也不香，话呢，说的也不好。
再后来我接触到了一行禅师的正念理论，我知道哦，原来是这样，他说你吃一瓣橘子的时候，就认认真真的去拨开他一点点的，把那个皮慢慢去除，然后去品尝它放在嘴里。他说你从吃一件橘子呢，就能理解这个世间的一切的道理，就是活在当下，活在每时每刻的当下，这样就能息灭我们内心的各种妄念，或者是觉察到他们的存在，从而呢，不去管他们，让他们自己自生自灭。
不知道我的理解能不能对你有所启发。
王阳培训
食不语，寝不言出自《论语·乡党》，原文如下：
食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。席不正，不坐。乡人饮酒，杖者出，斯出矣。
译文:
嘴里嚼着东西的时候不要说话，到了该睡觉的时候就不要发出声音吵到别人。虽然是吃粗米饭蔬菜汤，也一定要像斋戒时那样恭敬严肃。席子摆放不端正，不要坐。在举行乡饮酒礼后，要等老年人先走出去，自己才出去。
孔子认为吃饭时和睡觉前说话都是不礼貌的。孔子对人的举止言谈定了很多规矩或者习惯，并时刻以君子的标准要求自己，让自己的行不逾礼。他认为，“礼”是至高无上的，是神圣不可侵犯的。这也是孔子个人修养的具体反映，一方面也是他传授知识和仁德时所以身作则的。除了礼节之外，更多是出于对人身体健康的考虑。
一 、吃饭说话会影响消化.因为进食后,身体需要调动更多的血液流向消化系统的不同部位,以便使肠道获得更多的能量去分解、消化、吸收食物.吃饭时谈话,会使本该流向胃的血液流向了大脑,就会影响胃的消化功能.此外,一边吃饭一边说话,还会分散吃饭的注意力,影响咀嚼和消化液的分泌,食物未嚼烂,又不能拌入足够的消化液,必然会增加胃的负担.而且说话延长了吃饭时间,饭菜凉了对胃也是不良刺激.
二, 吃饭时说话,还可能会引起呛噎.因为咽喉部是一个四通八达的通道,向上可通鼻腔、口腔,向下后可通食道,向前则可通气管.吞咽食物时,为了保证食物通路的顺畅,吞咽反射会进行一系列的复杂动作.一是小舌头上抬,正好盖住鼻腔后部,防止食物进入鼻腔；二是咽部一些小肌肉收缩,防止食物往前流入口腔或误入“耳咽管”.三是喉头上提,使会厌软骨盖住气管.这样,四通八达的咽喉就只剩下食道,保证了食物能乖乖沿食管进入胃.而如果吃饭时说话、大声吵嚷或大笑,都可能干扰到这一过程,容易把实物呛入气管或者让骨头之类的卡住，引起安全问题；另外在集体场合大声交谈会影响别人，也是不礼貌的做法。
三，“寝不语”。睡眠是人们生活中的一件大事，一个人的一生有三分之一的时间都在睡觉，睡眠质量的好坏关乎人的身体健康。在白天，人的中枢神经一直处在活动或者活跃的状态，睡眠需要把大脑从兴奋转到抑制状态，让大脑细胞和各器官组织得到充分休息，这样才能够彻底消除疲劳。那么，如果睡觉前高谈阔论或者思考问题，就会让人精神过度兴奋，不能很快的使情绪平缓下来，容易导致失眠、降低睡眠质量，影响身心健康。
“食不言，寝不语”，在今天看来有些迂腐和不合时宜，但是，古人提出这样的观点是有其科学和合理的地方的，对于指导我们的学习、工作、生活都有重要的意义。
时光隧道2019
一言一行，须合乎礼，在合乎仁
在笔者的印象中，与人交谈的最佳时机莫过于同桌吃饭，联床共眠的时候。事实上，在很多人眼里，有有些在其他场面上不好说的话，在吃饭的时候都可以借着酒劲儿，高谈阔论起来。饭桌也就自然成为了现代人最重要的沟通场所——“饭局”。难道古人的生活实践中就没有发现“饭局”说话交谈时的便易？
食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。席不正，不坐。乡人饮酒，杖者出，斯出矣。
这是《论语·乡党》中的一句话，我们现在所谓的食不言，最早便见于这里。根据现代社会的科学知识我们知道在吃饭的时候，尤其是多人聚餐的时候忘我的交谈的确很不好，甚至危害健康。
但是，我们的孔老夫子未必就能考虑到这一点。他之所以要求人们食不言，寝不语。完全是出于道德的考虑，对礼制的遵守。稍微对孔子了解一点的人都知道，孔老夫子的核心价值观用一个字来概括就是“礼”，孔老夫子的最高理想追求用一个字来概括就是“仁”，在他看来，“礼”最有价值的东西，也只有通过“礼”的规范，才能够实现最高的“仁”他曾说:“一日克己复礼，天下归仁焉。”要实现“天下归仁”的崇高理想，必须遵守礼，也就是“克己复礼”。
一言以蔽之，“食不语，寝不言。”是人们在日常生活中克己复礼的一个重要表现。孔子认为在吃饭时大声说话，高谈阔论。在该睡觉时喋喋不休，侃侃而谈，是不符合你的规范的。所以他教导自己的学生——食不语，寝不言。
旧事旧人历史说
非常高兴回答你的问题
“食不言，寝不语”这句话出自《论语·乡党》，孔子认为嘴里嚼着东西的时候，不可以说话，在他看来如果说话的话，是一种十分不礼貌的行为。
这是孔子所认为君子的礼仪，他认为君子的礼仪比什么都重要，如果连基本的礼仪都无法达到的话，那就不能说是一个合格的君子。
一些儒生都将这些奉为自己一生的礼仪准则，使自己不能逾礼。所以一些君子的读书人便将这句话流传开来，而一些王公贵族的家里，也一直奉行这句话，这在当时变成一种美德，
不过在我们现在看来，这句话还是有一定的道理的，如果吃饭的时候说话的话，很可能会造成肠胃不通畅，咽喉问题等。
希望我的回答对你有所帮助，很荣幸回答你的问题。
嘴痕
古代人吃饭提倡食不言。这句金玉良言，出自至圣先师孔子之口。这句话的意思是，在你吃饭的时候，不要说话，专心吃饭。但是仔细想来现代人经常多人聚餐，难免要开口讲话。难道孔夫子的话放到今天就不准了吗？为什么孔夫子提倡食不言呢？这其中可大有讲究。
古人之所以要求食不言是有道理的。
食之无味
在吃饭时说话，往往会让人忽略食物本身，将注意力集中到了谈话的内容上。进食也就成了习惯动作。这时自然无法好好的品尝食物的味道。就会造成食之无味。
影响形象
在进食时说话，人便会一边咀嚼，一边讲话。嘴巴在这个时候就不那么好控制了。往往我们会看到餐桌上有人一边抱着肉串大嚼特嚼一边说着话，时不时的还会喷出些许食物残渣。这个形象不敢想象。同时也会令人大感厌恶。
影响消化
朋友们吃饭的时候讲话，食物在嘴中就会影响说话，而人在此时下意识的反应就是草草的咀嚼两下口中食物，吞咽下去好方便讲话。这样的过程就会影响营养的吸收。同时无疑会增加饭量，长期保持这个习惯就会造成人的发胖。因为人的大脑摄食中枢感知饱和需要时间。如果你吃的太快，他还没反应过来你就吃完了。就会造成身体吃饱了，但大脑还没感知饱到人就会继续进食。长此以往，想不胖都难。吃的太快食物没嚼碎，会对胃造成更大的负担。形成胃病。有胃病的人应该都知道这个毛病疼起来只有自己知道有多难受。
朋友们为了自己更好的享受美食，为了自己的身体健康，为了自己的形象，为了身边人不被饭粒喷到。莫要再打这七伤拳，杀敌一千，自损八百。尤其是还处于发育阶段的孩子及需要营养的老人。我们还是要遵循老祖宗们的金玉良言，食不言。安静吃饭，让吃饭回归到食物本身。
痛定思痛的小牛顿
这个问题我来回答！关于食不言寝不语，有很多方面可以进行解释：餐食礼仪、养生健康、文化传承、民间习俗、鬼怪杂谈等等，想必有很多题友已经回答的很透彻，笔者就略略粗谈一二。
首先吃饭时说话，容易引起消化不良，呛咽、肥胖等症状，因为,人在进食的时候,唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液,以帮助消化食物。如果吃饭的时候说太多的话,就会影响咀嚼和消化液的分泌。食物在没有咀完全的情况下进入胃肠,营养就不容易被人体吸收,从而引起人体维生素的缺乏。导致有时候还会出现干眼症、夜盲症和皮肤干燥等症状其次,容易得胃肠疾病
吃饭的时候说太多的话,会常常将没有嗯烂的食物咽下,这样会加剧胃肠的负担,时间长了,常常会引起胃胀、胃痛等毛病。此外,吃饭时说太多的话,有时候还会引起呛噎。特别是孩子,他们喜欢打打闹闹,说话的时候常常伴有手舞足蹈,更容易出现呛噎的问题。另外,说话时间太长,饭菜会变凉,太凉的食物往往对胃会有刺激。
另外，就餐时说话，飞沫和食物残渣容易飞溅，轻则落入桌上食盒餐具中，重则直接飞入对方口中，实在是一种很不文明，很不雅的行为，一来容易造成疾病的传播，二来影响就餐人的心情，换做任何人都不愿意尝试桌上被人喷溅口水，饭渣的食物。
还有就是中华传统儒家礼教文化中，民以食为天，饮食时讲话是对礼教下食为天最大的不敬，在随着时代的变迁，这些饮食礼仪已经渐渐没落，饮食娱乐一体化的当下，一些饮食礼仪基本消失，不知是进步或是倒退！
老声吹谈
第一，人们在进食时，消化系统在大脑统一指挥下，有条不紊地工作，唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液，胃肠蠕动加快而促使消化与吸收。如果吃饭时说话，可能会造成食物未经充分咀嚼，就进入胃肠。这样是不利于对食物的消化吸收的。同时。在吃饭时，高谈阔论，或一边吃饭一边看书和思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重胃肠的负担。这样的后果轻则会引起胃病，久之则可能会产生消化系统的溃疡，患肠胃疾病。
第二，人们在进食的时候，如果是多人一起吃饭，高谈阔论，唾沫星子横飞，这样很可能造成疾病的传染，这是非常不利于人的健康的。很多人吃饭的时候不注意，都会犯这样的毛病，可是又没有人愿意吃别人的吐沫星子吧！
我的未来世界
语出孔子“食不言，寝不语”。是古时的餐桌礼仪之一。
吃饭的时候不说话，睡觉的时候也不说话。孔子举止言谈的某些规矩或者习惯。他时时处处以君子的标准要求自己，让自己的行不逾礼。他认为，“礼”是至高无上的，是神圣不可侵犯的，那么，日常行为必须依照礼的原则。这一方面是孔子个人修养的具体反映，一方面也是他向学生们传授知识和仁德时所身体力行的。
原文如下：
食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。席不正，不坐。乡人饮酒，杖者出，斯出矣。乡人傩，朝服而立于阼阶。问人于他邦，再拜而送之。
小名声哥
“食不言寝不语”出自《论语·乡党》，是孔子说出的话。这句话的意思是，在吃饭嘴里嚼着东西的时候不能说话，在大家都要睡觉的时候也不能说话。表明在祭祀或重大活动的时候，要遵守规则，保持自己的礼仪，怀着一颗虔诚敬畏的心参加活动，以君子的行为规范来约束自己。
孔子尚礼，礼就是传统社会的行为准则。孔子最早提出了一套完备的礼教准则，他提出了君子应该以怎样的行为举止出现在这个世界上，并且希望追随他的人都以这套行为准则立世处身。
他希望全世界都能够相信他的比较，所以他四处宣扬自己的思想，到处拜访各国的国王，并将自己的礼教思想讲给他们听，希望他的这套行为准则能在每个国家发挥作用。
这些言行身教需要刻在我们的日常生活中，不断提高自己的思想，“食不言”体现出大学问。
