有人说，2019年是市场的寒冬，而2020年的开年，让一些企业跌倒了谷底。但在一片寒流中，也有企业逆流而上。
疫情之下，比拼的是企业的应对力、学习力、变革力和领导力，没有企业愿意向这场意外妥协，谁的反应够快，谁就在新形势占领一席之地。
为此开放力推出“疫情之下，企业的生与死”特别报道，采访了各行各业的企业家、初创公司创始人、创业者，文章将在公众号“对话未来”中连载报道，希望给更多企业带去不同的启发。
罗豆豆腐乳，从2017年创办以来，在开放力品牌的扶持下，用短短1年的时间，就从江西万安县一个小乡镇，成功登陆世界TED演讲舞台。并成为央视的座上宾，白领们青睐的腐乳品牌。2019年，罗豆豆成功获得融资，得到众多投资人的看好。我们可以预测，在疫情结束后，会有更多客户、更多的投资人选择罗豆豆。
连载报道
疫情之下，企业生与死丨第2期”我们邀请到万安森之源食品有限公司创始人、罗豆豆腐乳品牌创始人罗昭留先生，由他为读者分享自己在疫情期间的所感所悟。
故事官：疫情对于罗豆豆是否有冲击，具体体现在哪些方面？您是如何进行“自救”的？
罗昭留：冲击肯定是有的，这是避免不了。因为疫情期间，人们的购买力不高，物流停滞等，导致了豆腐乳的销售量以及业绩都下降，线下的产品基本不动。
原本过年的时候，很多人会带一份随手礼带给亲友，线下会出现购买高峰。但是现在只能通过一些线上的渠道来采取措施。像我们的产品，在家乡那边主要是做线下销售，线上销量目前其实不多。
故事官：在应对危机的过程中，不同企业的表现有很大的差异。贵公司危机意识如何，疫情之后是否会将危机管理工作划入常规工作的一部分，有无相应的措施？
罗昭留：因为目前腐乳行业，对城市人的日常生活来说，腐乳并不是生活必需品。所以对于这次疫情来说，腐乳的销售量会受到比较严重的影响。所以罗豆豆准备做一些延伸产品，比如菜篮工程，豆腐制品这一块。做这些的话，销售量反而对于疫情来说会有所增长。
（菜篮子工程：为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃）
故事官：长期来看，疫情对于您所在的行业哪些变化？您对同行有怎么样的建议？
罗昭留：对于我们食品行业来说，这个疫情不管是对厂家、经销商还是供应商来说，成本都增加了不少。因为食材的原材料都是百分之十、百分之二十的增长。对企业的压力越来越大。由于我个人在这个行业不算资深，给同行倒没什么建议。
故事官：您如何看待疫情期间以及未来疫情结束之后企业的管理架构，管理方式是否会有大的变化？
罗昭留：我们属于一个小企业，规模比较小，不像大企业那样。我们管理模式是比较灵活多变，目前还在摸索，要跟着时代不断变化。
故事官：作为企业的创始人，疫情过后，如何带领企业进行新的创新和持续发展？
罗昭留：创新就是我刚所说的，产品系列做一个延伸，不再做单一的老产品。豆腐乳是一个很传统的产业，现在我们要发展新格局，才可能活下来。因此我准备考虑做一些日常生活的必需品，豆制品类的其他食材目前是我考虑的。
故事官：现在口罩价格上涨，东莞有很多企业都新增了口罩生产线，您怎么看？贵公司有想过也进军口罩市场吗？
罗昭留：确实是有很多新增的口罩生产线，但是我个人是不会参与这个。我觉得到了下半年的话，口罩的供需量会有所缓解的。如果太多人参与这个口罩生产，市场上会出现供大于求的现象。另外一点，现在去参与口罩的生产已经有点晚了。
故事官：这次疫情给您个人最大的冲击是什么？
罗昭留：对于我个人来说，压力肯定是有的。因为这次的疫情，公司的产品在线下销售不出去。有大量的资金流动不了，导至公司的资金周转比较困难。
故事官：这次疫情，您和您的企业有没有做一些抗击疫情的工作？
罗昭留：我一直都很关注疫区状况，本次疫情期间，我们将推出“我给湖北捐瓶开胃菜”的活动，湖北地区的客户一律五折售卖！用实际行动支援疫区人民。
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法律顾问：曾庆光律师、刘卫纲律师
(广东大洲律师事务所主任律师）
风水顾问：廖厚基大师（三僚村长老）
出品 | 开放力文化传播公司
作者 | 朱珊珊
排版 | 林巧怡
外联 | 陈丽霞
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