趙曉
一、你描述的外面有一層薄皮、裡面有夾心，然後兩邊還有肉鬆的麵包，它叫做肉鬆麵包！
二、肉鬆麵包，即在麵包上加上肉鬆或加入肉鬆做內餡製成的包點。肉鬆是我國著名特產之一，用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成，因其質地疏鬆而得其名。肉鬆具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點，故十分受人們歡迎。下面將介紹製作肉鬆麵包的方法。肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆是以瘦肉除去水分而製成，像豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。
三、想要製作好吃的肉鬆麵包，可以嘗試以下我介紹的方法！可以多嘗試幾遍，做出來的肉鬆麵包覺得鬆軟可口！
四、準備食料：雞蛋一個、牛奶110克、酵母4克、高筋麵粉280克、肉鬆適量、奶粉10克、鹽2克、糖40克、玉米油30克、沙拉醬適量、全蛋液（刷表面）適量。
五、製作流程：
1、準備好所有的材料
2、把所有的材料都放入和麵桶，順序為牛奶、雞蛋、玉米油、奶粉、糖和鹽對角放，然後放麵粉，酵母放最上面
3、先用一檔慢速和麵一分鐘再轉三檔快速和麵，直到機器自動停止。繼續再開兩次和麵程序，共和麵三次（共45分鐘）
4、一共揉了45分鐘，這是揉出的膜
5、把麵糰揉圓，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵2-2.5倍大
6、手指沾水或麵粉戳一小洞，不反彈不回縮即發酵成功
7、直接放回廚師機揉幾分鐘，相當於給麵糰排氣
8、取出麵糰分成相同大小的小麵糰，醒發20分鐘
9、取一個麵糰，擀成橢圓形
10、在三分之一處擠上沙拉醬
11、放上肉鬆
12、捲起來，收口朝下
13、然後用手在左右兩側捏緊
14、依次做好所有的麵糰
15、再次發酵兩倍大
16、表面刷一層蛋液，（這一步可有可無，因最後表面要沾肉鬆）
17、放入預熱好的烤箱中，上火120度，下火150度，中層20分鐘（上色滿意後加蓋錫紙直至烤完）
18、取出晾至餘溫
19、在麵包表面擠上沙拉醬
20、沾上肉鬆即可。
六、以上就是我要介紹的製作好吃的肉鬆麵包的方法，想吃肉鬆麵包的可以嘗試做一做，做出來的肉鬆麵包特別好吃。特別想吃肉鬆麵包的你趕快學起來吧！
7號不滅好美味
首先你要有一個麵包機，不然面和不好沒辦法做好吃的，肉鬆麵包我也是特別愛吃，你要是有面包機首先教你做肉鬆
[比心]肉鬆：瘦豬肉300克（豬後腿肉瘦還不柴比較適合做肉鬆，一次不要做太多不好保存）白芝麻15克，生抽10克、食用油15克、白糖30克、鹽3克。
做法：1、豬肉小塊用冷水浸泡去血水，用高壓鍋壓熟或者用鍋煮熟都可以（高壓鍋煮的比較爛）
2、控幹水分，放略厚點的保鮮袋裝好，用擀麵杖碾碎碾散，如果實在壓不散，就用手撕一下越細越好。
3、把以上所有材料除去芝麻最後放，其他全部放入麵包機按肉鬆或者果醬程序，如果一次做的不太細，可以在按一遍肉鬆或者果醬程序在做一次就更細膩了。
[碰拳]肉鬆麵包：高筋麵粉250克、水155毫升，糖40克、鹽2克、黃油25克，奶粉15克、酵母3克，（肉鬆、沙拉醬、蔥花、白芝麻適量）
做法：1、以上除去括號裡的和黃油🧈不放其他通通放進麵包機，揉麵一個程序，再加入軟化的黃油繼續揉麵一個程序，然後進行發酵。
2、發到兩倍大，用手沾點面插一個洞不回縮也不塌陷就可以了，取出麵糰排氣揉圓，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，用擀麵杖壓平，擀成合適大小的長方形放入烤盤，入烤箱醒發40分鐘（烤箱裡面可以放一碗熱水有利於醒發）
3、醒發好後取出烤盤，在上面用牙籤扎一些孔，以防在烤的時候鼓起過高。刷上蛋液、撒上芝麻和蔥花，烤箱180度18分鐘左右。
4、取出烤好的麵包倒扣放涼（上面蓋上油紙防止麵包變硬）稍微冷卻了抹上沙拉醬捲起來用油紙包好定型，定好型切塊塗上沙拉醬沾上肉鬆。
Angela李羽萱
您好，感謝您的提問，我覺得您說的應該是肉鬆貝貝。薄薄的類似蛋糕的外殼，裡面夾的是沙拉醬，外面裹的是雞肉/豬肉/牛肉/蟹黃等肉鬆，有的也會添加海苔碎。
希望我的回答對您有所幫助。
喬喬麻麻營養小生活
肉鬆麵包的做法
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1.麵粉，糖，雞蛋，酵母，鹽放入容器
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2.緩慢倒入牛奶攪拌至無干粉
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3.和成光滑麵糰
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4.加入軟化的黃油繼續揉，並配合揉搓
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5.直到可以有薄薄手套膜
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6.麵糰繼續揉圓後蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大
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7.直到變大用手指捅麵糰不回縮就發好了
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8.取出麵糰按壓排氣，並分成大小相同的麵糰
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9.揉圓後蓋保鮮膜醒20分鐘
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10.醒好後拿一個麵糰擀成橢圓形
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11.放上肉鬆
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12.從一頭開始捲起來
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13.按照這個步驟做好全部放入烤盤，進行二次發酵，可放入烤箱裡在底下放盆熱水
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14.發好後的樣子
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15.取出烤盤表面刷上全蛋液（此時烤箱160度預熱）
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16.放入預熱好的烤箱中層160度烤20分鐘
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17.時間到出爐
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18.來張擺拍
孔祥鯤
你說的就是，有許多家連鎖店的紅的一踏糊塗的，鮑師傅家的肉鬆小貝麵包，有多種口味:牛肉鬆的，雞肉鬆的，豬肉鬆的，海苔的等等，其實我們自己做還真的不難，只要材料全就可以。需要主要有面粉，肉鬆，黃油，奶油，糖，鹽，芝麻等，具體怎麼操作，可以上今日頭條搜一下吧，可多了，包你滿意。
退休享生活
很榮幸回答您的問題，可以關注我哦呦！前幾天剛發佈兩款肉鬆麵包的製作視頻希望可以幫助到您！感謝關注
木小美食
我覺得是肉鬆小貝
三文魚電商代運營
肉鬆夾心麵包，哈哈
