Jean Grivot:低調的傳統名家

Domaine Jean Grivot的歷史可以追溯到法國大革命時期,當時Grivot家族舉家從Jura地區遷移到勃艮第的Vosne-Romanee村,當然家族最早的起源甚至可以追溯到意大利的 Val d’Aosta地區。


Jean Grivot:低調的傳統名家


Jean Grivot於1955年父親去世後接管了酒莊,自1959年以來,所有酒莊的葡萄酒都自主進行裝瓶。從那以後,酒莊以極強的風土表現力贏得了廣泛聲譽。Jean的兒子Etienne Grivot於1982年在Beaune完成釀酒學習後,分別在法國和美國加州進行了實習,隨後加入家族酒莊。漸漸地,責任轉移到了Etienne手上,自1987年以來,他一直負責葡萄園和酒窖。


Jean Grivot:低調的傳統名家

Etienne和女兒Mathilde Grivot


在過去的十年中,Domaine Grivot被認為是Vosne-Romanée中最著名也是出品最穩定的酒莊之一。Etienne開始將酒莊逐漸放手給才華橫溢,受過良好教育和充滿激情的Mathilde手裡。酒莊再次進入一個激動人心的階段:Mathilde在保持Grivot家族悠久傳統的同時,為酒莊帶來嶄新方法。Domaine Grivot的“新老交替”過程繼續進行地非常順利且成功。近年酒莊和酒窖經過了大規模的重建,達到了非常高的水平。Mathilde和Etienne相信,細心的葡萄園工作是第一位的,辛勤工作的結果是健康、成熟(酚類物質和含糖量),並具有濃郁風味的葡萄果實。酒莊在酒窖的工作方式非常經典:葡萄果實完全去梗。在12-15攝氏度的溫度下進行5至7天的發酵前浸漬,約3周後將葡萄酒轉移到橡木桶中陳年,新桶的比例約為40%。


Jean Grivot:低調的傳統名家

酒莊位於Vosne-Romanee的地塊圖


Domaine Jean Grivot酒莊檔案


Clos de Vougeot 1.86公頃

Echezeaux 0.84公頃

Richebourg 0.31公頃

Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Boudots 0.84公頃

Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 0.76公頃

Nuits-St-Georges 1er Cru Les Roncieres0.5公頃

Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 0.93

Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees 0.26公頃

Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes 0.15公頃

Vosne-Romanee 1er Cru Aux Reignots 0.07公頃

Vosne-Romanee 1er Cru Les Rouges 0.33公頃

Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 0.21公頃

Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau 0.62

Nuits-St-Georges Les Charmois 0.52公頃

Nuits-St-Georges Aux Lavieres 0.62公頃

Vosne-Romanee 2.77公頃

Vosne-Romanee Bossieres 0.73公頃


以下是Jasper Morris MW對酒莊部分2017年份酒款的評價:


Nuits-St-Georges Aux Lavieres 2017

92分

中等濃度的紫色酒液。儘管有一些成熟的深色覆盆子香氣,但還是以紅色水果為主,酸度很線性,餘味中有成熟而緊實的果味。


Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2017

92分

迷人的中等紫色。非常優雅的香氣,花香撲鼻,入口可以感受到濃郁的深紅色水果,極具延展性。回味非常棒。


Clos Vougeot Grand Cru 2017

95分

深紅色,一方面香氣成熟,另一方面在後味中有些該年份的堅硬感,深色水果,酸度高。中等集中度, 今年的Clos Vougeot顯得有些封閉,但是好的葡萄品質將保證它的陳年潛力。


Echezeaux Grand Cru 2017

96分

漂亮的深紅色。香氣從一開始就非常豐富且平易近人。入口之後很多新鮮的能量感,非常細緻,非常慷慨的果味,結尾處有深色水果的味道。


Richebourg Grand Cru 2017

98分

細膩明亮的中等紅色。香氣剛開始不是特別張揚,後來出現大量的水果香氣,果香沒有過熟,肯定是紅色水果,有些像成熟的櫻桃。果味和單寧的集中度平衡而精緻。隨後,浮現出深色水果的味道,結尾處非常新鮮。渾然一體,且非常宏偉。


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