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著名茶學家、茶學教育家王鎮恆先生《茶學名師拾遺》適時出版，為活動送上一份厚禮。
在《茶學名師拾遺》一書中，作者深情回憶與吳覺農、王澤農、陳椽、莊晚芳、張天福五位先生的交往點滴，透過五位先生勾畫出中國茶學教育和茶學學科創立和發展的脈絡。
1939年底，時任財政部貿易委員會茶葉處處長、中國茶葉公司協理的吳覺農先生向當時西遷重慶北碚的復旦大學教務長孫寒冰建議創辦茶葉專業。次年，由中國茶葉公司資助經費在復旦大學創辦茶葉組和茶葉研究室，設四年制茶葉本科和兩年製茶葉專修科，吳覺農先生擔任首任茶葉組和研究室負責人，這是中國高等茶學教育的肇始。
1938年，王澤農先生協助復旦大學代理總務長李亮恭籌建復旦大學農學院，後來又參與茶葉組創建工作。1946年，復旦大學回遷上海，王澤農先生出任復旦大學農學院茶葉專修科主任。歷任復旦大學農學院、安徽大學農學院、安徽農學院教授，創立茶葉生物化學學科體系。
1940年，陳椽先生受聘南遷泰順的浙江英士大學農學院任教，講授茶葉課程。抗戰勝利後，受聘到上海復旦大學農學院任教。1949年後，先後擔任復旦大學、安徽大學和安徽農學院茶葉專修科主任、安徽農學院茶業系主任。在茶樹栽培學、茶葉檢驗學、製茶學、茶葉經濟學、茶史學等多學科有開拓性貢獻。
1938年，莊晚芳先生受聘在福建省福安農校講授茶葉課程。1949年後，先後在復旦大學農學院、安徽大學農學院、華中農學院和浙江農業大學從事茶學教育，是茶樹栽培學科的奠基人之一。
1935年8月，張天福先生創辦福建省立福安農業職業學校和福安茶葉改良場，任校長兼場長，延聘李聯標、莊晚芳等執教，培養出吳振鐸等優秀茶葉人才。
20世紀，中國建立了完整的中高等茶學教育體系，湧現出了一大批獻身茶學教育的名師和教育家，吳覺農、王澤農、陳椽、莊晚芳、張天福就是他們當中的傑出代表。
本書主要回憶了我國*著名的幾位茶學名師一些鮮為人知的經歷：
- 吳覺農：吳覺農首創茶葉專業在復旦大學;吳覺農的科技興茶思想。
- 陳椽:陳椽是我國現代高等茶業教育奠基者之一; 陳椽經歷了政治運動;陳椽致力茶業科學研究，推動茶業科學和茶葉生產發展;陳椽心繫福建故鄉，情牽茶緣;陳椽辛勤耕耘，譽滿海內外;陳椽身系茶農，大力開發名優茶，為茶區脫貧致富貢獻力。
- 莊晚芳:莊晚芳是中國茶樹栽培學科的主要奠基人之一。
- 王澤農：王澤農是我國茶葉生化創始人。 5.張天福：張天福是中國現代十大茶業專家之一。
目 錄
總序 姚國坤
序 夏濤
吳覺農
陳椽
莊晚芳
王澤農
張天福
附錄
一、王鎮恆傳略 丁以壽
二、王鎮恆：治學教育，茗牽一生 鄭博文
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