“每天都有3000斤赤松茸要采上来，但受疫情影响，销路又不通，真的急人！”今天上午，记者联系到华坤食用菌种植专业合作社技术负责人曾义华时，他正在田里忙着指导采收赤松茸。
赤松茸又名大球盖菇，可直接用稻草培植，肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富。4年前，合作社开始在赫山区泥江口镇太阳庵村试种赤松茸，种完一季水稻后利用冬闲种菇，每亩可增收2万多元。4年来，赤松茸的种植面积从最初的20亩逐步发展到了现在的200亩，带动了当地40多户农户就业，其中有10多户贫困户。
今年，合作社种植了60亩赤松茸，按平均每亩2000公斤计算，预计总产量将有12万公斤，集中在2月底至4月上旬上市。但眼下受疫情影响，福建等地的订单不能过来收购，一下断了销路。
赤松茸采收和鲜销的时间很短，若采收不及时，赤松茸容易开伞，价值就会大大降低。为了减少损失，曾义华带领合作社成员制作起盐渍菇，延长赤松茸的存储时间，此外，合作社准备了烘干机，预备制作菇类干货。
“到3月下旬，气温逐渐上升，一天要早晚采收两次赤松茸，每天要采6000斤。现在却连一天3000斤都销不出，我们迫切要打开销路。”曾义华说。
获悉情况后，当地政府和区农业农村局帮忙宣传支招，目前，兴盛优选电商平台正与合作社洽谈，打算收购8000斤赤松茸，于星期五上线开售。
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