子尚
問：做紅薯幹什麼品種比較好？
清江鶴建議用恩薯二號紅薯品種做比較好。為什麼？理由如下。
恩薯二號在清江鶴寄居地栽種時間比較長，經不斷的栽培修整提純復壯後，達到了目前的品質和產量，很受本地市場消費者青睞。
恩薯二號是湖北清江種業以自選的耐陰性紅薯親本8714一13作母夲，以徐薯18號作父本進行有性雜交而選育成的，經湖北省農作物品審後認定的適合武陵山區獨作或套種的耐陰性紅薯品種。
在清江鶴寄居地，恩薯二號單作一般於當年三月份下種育苗，然後等到幼苗長至十公分左右時可將幼芽拔下進行移栽。幼苗生長賤，對土壤的要求不嚴格，貧瘠地，坡地林地，肥水地低窪地等均可。
與小麥玉米進行套種時，一般都採用寬窄行。與玉米套種不影響玉米密度和產量。基本仍可以保持玉米密度在每畝三千株左右，紅薯密度在每畝四千株左右，都可以達到高產。
套種小麥和玉米不同的是，玉米在收穫以後，要及時砍掉地塊中的玉米秸稈，將紅薯騰曝露在陽光直射下，以保證紅薯生長必要的光照，促進其營養生長和生殖生長。
恩薯二號田間植株生長健旺，頂莖綠色，易分枝。如果任其自由生長，基本上可以達到五至六個分枝。所以在清江鶴這兒對恩薯二號的種植，仍保留著摘心打杈翻滕的習慣。
恩薯二號主蔓長約一百二至一百三十公分，半匍匐生長。葉片心型，葉色深綠，葉脈淺紫，葉脈基部紫色，莖葉紅色甚是好看，餵豬喂牛營養豐富質脆爽口。
商品薯外觀紅色，紡錘型。個體中等大小均勻，結薯較集中(都在主根鬚附近著生)，薯肉桔紅色，生食較脆，有著板栗的慄香和質脆感。
熟食薯肉為桔紅色，粉面濃香，甜味濃口感爽，粗纖維少。
經紅薯加工實踐證明：恩薯二號的澱粉含量為百分之二十三左右，薯絲烘乾率為百分之三十五左右。
據生產實踐統計：目前恩薯二號在玉米小麥套種雙高的前提下，可收鮮薯每畝一千四百陸十公斤，高產可達二千二百二十八公斤，每畝可作薯幹四百陸十公斤左右，效益還狠不錯。
清江鶴
紅心地瓜（又叫紅心番薯），歷史悠久，由於地處高海拔，生長期長，品質好，甜度高，營養豐富，是老少皆宜的綠色食品。
臨山林海
澱粉加工型：主是高澱粉含量的品種，如徐薯18、徐22、梅營一號等。
食用型：主要有蘇薯8號，北京553，廣薯紫1號等。
兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12號，廣薯87。
菜用型：主是食用紅薯的莖葉，如福薯7-6，廣菜2號，臺農71等。
色素加工：主是要些紫薯，如濟薯18。
飲料型：這些甘薯含糖高，主要用於飲料加工用。
飼料加工型：這類甘薯莖蔓生長旺。
按照您所說的 應該是選擇 澱粉加工型或者食用型
何媽廚房
紅薯按用途進行分類主要：
澱粉加工型：主是高澱粉含量的品種，如徐薯18、徐22、梅營一號等。
食用型：主要有蘇薯8號，北京553，廣薯紫1號等。
兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12號，廣薯87。
菜用型：主是食用紅薯的莖葉，如福薯7-6，廣菜2號，臺農71等。
色素加工：主是要些紫薯，如濟薯18。
飲料型：這些甘薯含糖高，主要用於飲料加工用。
飼料加工型：這類甘薯莖蔓生長旺。
按照您所說的 應該是選擇 澱粉加工型或者食用型
潮汕妹仔
東北白瓤地瓜！乾麵甜！
蒸熟後！切成條放在太陽下面曬！一個月以後！嗯一個月以後
哇塞！美味的不得了！有種吃牛蹄筋的感覺，，內個筋道內個甜！
出去逛街抓一把塞褲兜裡！一邊逛街一邊吃著嘎嘣脆的薯條[愛慕]
鄉巴佬雷子
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2db23000223380d023447\
泥鰍秋秋
如果是做紅薯速食脯幹,可以選擇黃瓤紅薯,糖分足口感糯甜,如果是做雜糧紅薯幹,白瓤紅瓤都可以,紫薯適適合加工糕點。當然做紅薯幹也可以。
創業地攤眼鏡哥
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2db0d000400760d6a6802\
小熙熙的Vlog
我知道哦：做地瓜幹用黃瓤紅薯最好啦。糖分足口感糯甜。
與意兒的晚餐
用紅瓤地瓜，做出來的地瓜幹，甜，而且軟和，黃瓤的比紅瓤的稍微差點，白瓤的做出來的不甜。
