武汉人过年,还是勒个味!


忆最深的年味是一万响的鞭炮,如雷贯耳地炸出新一年的磅礴气势。

哪怕过了这么些年,这猛烈的年味还在耳畔嗡嗡作响,挥之不去。

都说现在的年味越来越淡,这种记忆中的年味始终只能留存在记忆中。

然而,真是这样吗?还是因为现在的我们年岁渐长,丧失了那份童真的心情?

走上街头,钻进武汉人常去的街道、小巷、老店,年味又悄悄回来了……

武汉人过年,还是勒个味!


每逢春节,购置年货是让生活里的琐碎变得充满仪式感。在武汉,打年货挑来选去,最后逃不过的还是汉正街

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点数、打包、装车,一气呵成,载喜而归。进货商贩的货车进进出出,少了扁担穿走于各个商铺的的喧嚣,汉正街依旧鼎沸,而它时尚地标的位置也稳坐不倒。

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多的是操着武汉周边各地方言的人们,纷至沓来,只为家人选件称心如意的新衣裳。

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庚子鼠年,自然少不了卡通鼠的身影。当你还在研究高档品牌联名出了哪些老鼠系列的时候,汉正街的鼠宝造型早已层出不穷,争霸街道,火红福气。

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而你马上就能在各大商场看到年货同款,然后立马后悔,怎么没在汉正街好好淘淘?

那里一串红辣椒只要15块,一包小灯笼10块钱。

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“欸!你说是买这两个红灯笼挂门口,还是干脆买个大的中国结咧?”

武汉嫂子买东西自然是最过细的,但还是会被这“满眼红火”的场面,挑迷了眼。

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律转鸿钧佳气同,肩摩毂击乐融融。不须迎向东郊去,春在千门万户中。

人们在红灯笼金元宝间来回穿梭讨个好彩头。货比三家也不忘嘴甜跟老板还价,最后提着大包小包,心满意足地满载而归。

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当家家户户贴上倒立的“福”字,用千百年传承下来的习俗,连接农历新年的欢喜,也连接起家庭的全部温情。

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巧克力、牛轧糖、水果糖、酥心糖……一样抓一把,再搭配一些果干炒货,填满有着分隔的老式果盘,这不就是我们印象中过年该有的样子吗?

年将近,味渐甜。生活的滋味赛过舌尖的清甜。

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满街的腊鱼腊肉高高挂起,等待晾干,好在团年饭上与家人一同夹起一筷子年味。

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武汉各种实力“老字号”在澳门路云集。每天起的早的武汉嫂子们在这头排完袁大头,再上头前张师傅家灌个香肠,是应对年关的标准姿势。

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二十八年的老店,人气不减。店内被香肠加工的顾客们挤满,也有人慕名而来,只因放心“老字号”的这份专注与专业。

还有食客大老远的从汉阳赶来,只为这口吃习惯了的年味。

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称肉,清洗、切肉、绞肉、加调料、灌香肠、打结,一系列流程都是在顾客眼皮子底下完成。

张师傅统一采购的中粮猪肉,肥瘦精细到2:8,这样才能保证口感风味,年前高峰期每天可以卖出1000多斤。

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“我儿子吃惯了这家的香肠,咦额,还没回来就打电话要我们安排。”阿姨看着是摇着头,其实心里美得不行。这不,早早的就前来准备。

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明白了,年味不过是一个人在外吃了再多山珍海味,还是没有家里那口饭菜直抵人心。

百家团圆吃上团年饭,便是年。

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“过年一定要吃圆子,吃了圆子,一家人团团圆圆。”

每当奶奶在厨房里忙活,用虎口拿捏出一个又一个肉球下入油锅,我心里便知,是快要过年了。

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锅中暗涌翻滚的油沫,满屋的肉香,都会让我忍不住上前偷吃。

刚出锅的肉圆,想争先尝到第一口年味。顾不上烫手,囫囵塞进口中,尽管被烫的呲牙,心里还是欢喜。

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雪松路的『杨永兴黄陂三鲜』总店门口老远就看见排起了长队。平时人气不减,爹爹婆婆们慧眼刁嘴认准的店,现逢过年更是火热。

小推车、大购物袋、自带的小秤,时刻准备着进入战斗模式。

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天冷,排队的人多。师傅们递上刚出锅的肉圆子请大家尝尝鲜,不出1分钟,两斤多肉圆子哄抢一空。

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因随着生活水平的提高,少了亲力亲为,年夜饭或多或少失去了吸引力。

小肋排大鸡腿已不再是我们的期待。唯有从小吃到大肉圆、藕夹,顷刻间解了乡愁,也是面对农历新年少不了的仪式感。

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春运已经开始,有人从外地回来,有人从这里回家。世界再大,也不及内心对家的惦念。

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从车窗里看武汉,内心感慨万分。火车站艳丽的中国结;江城异彩纷呈的夜景;到家听到的第一句“你可算回来了。”一幕幕把过年回家的美好保留。

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急切回家的脚步,将思念攒够,期待一场团圆。唯有在一起,嗑着瓜子,看着春晚,才是年。

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时代像是光影更迭的剧目,一幕起,一幕落。随着90后猝不及防的奔三,年味随着潮流成了集福,抢红包,边看春晚也不忘拿起手机吐槽。

在老一辈人眼里,年味是耳畔响起春晚最后的一首《难忘今宵》;是灯火通宵,为平凡的日子填上一抹红火;是一家人的团聚,有你的温暖。

走上街头的这天,我发现,不是年味淡了,而是我们已经长大了。

武汉人过年,还是勒个味!


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想念大年初一的早上

睡醒穿新衣服的雀跃

想念大年初三一过

心里的惋惜

更想念

那组成年味一点一滴的

人情




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