傍晚時分，一車剛從合作社和農戶手中收採而來的臍橙，被運到位於湖北省秭歸縣的“秭歸臍橙數字化分選示範基地”，開始了自己的智能化分揀之路。
進入98米的包裝智能設備傳送帶後，清洗烘乾、拍照溯源、數據採集、智能分揀……短短几分鐘內，原本大小不一、質量各異的臍橙按照尺寸、大小、重量的不同被整齊地分裝在不同果箱裡，再通過遠紅外線光電分選設備的糖度分揀，一顆顆甜度充沛、口感鮮美，品質優良的秭歸臍橙，將通過淘寶、天貓、盒馬等線上、線下新零售場景，實現“分鐘級”高效配送，呈現到全國各地消費者的餐桌上。
這是湖北秭歸阿里巴巴淘鄉甜臍橙標準示範基地裡的智能化分揀包裝過程，也是阿里巴巴2019年宣佈“基地集採”計劃的樣板區，而阿里推出的基地集採模式，就是嫁接在產銷之間，想要把農業生產的“不確定”變為“確定”的數字化智能化橋樑。
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分級分層匹配精準消費
“北方人喜歡大的果，我們就把特別大的臍橙送到北方的盒馬鮮生供應給市場，而中等一點的果可能是華東地區消費者比較喜歡的，那我們就把這個果送到華東地區。其實這些都是好的果子，只是它可能消費場景不一樣，需求的層次也不一樣。”阿里巴巴農業發展高級專家王巍在介紹“分層分級”銷售時說。
分層分級銷售，實際上是阿里基地集採想要實現“統籌銷售”目標的一個具體內容，這對於阿里在秭歸的合作伙伴湖北某農業發展有限公司總經理餘浩有著特殊的意義。
放在以前，餘浩常常會因為銷售問題而發愁，由於果有大小，品質各異，很多客戶要了大果，小果賣不掉，要了小果，大果賣不掉，剩下一些質量差的可能因為銷售不掉而面臨賠本。
“其實我們也不是不能分級，只是分級以後依然有很多問題，一方面分級的成本提高了；另一方面需要匹配的消費者需求層級也就越多，需要掌握的銷售渠道就越多，這容易造成成本的大幅提升，而銷售改善的效果卻很有限。對於很多中小型的企業來說並不現實。”在談到分級銷售時，餘浩表示。
而阿里集採的模式其實就是這樣一個通過制定分級的標準，在實現順利分級後再將不同標準的臍橙與相應需求匹配，從而實現精準銷售的有效手段。
“今天，阿里用集採的力量，把所有訂單和各個等級需求訂單捏合在一起，就可以完成統籌分級，最終實現每個消費者都能找到他喜歡的東西。高端的消費者，他喜歡品質好的，低端的消費者，收入低的消費者，他可能需要價格實惠的。我們就能把這個東西匹配到位，做精準的分級。”王巍說道。
為了配合集採項目分級銷售的目的，阿里經濟體中的淘寶、天貓，盒馬及農村淘寶也將通過“基地集採”計劃，多方協同統一，讓農民賣得好，讓消費者吃得早。
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將“不確定”變為“確定”
儘管阿里的基地集採項目在助推精準銷售方面起到了大數據運營和科技加持的作用，但做基地集採的初心和出發點，還是想通過阿里的運營體系和數據處理能力等科技化手段，克服農業生產產銷鏈條中的不確定性，從而將“不確定”變為“確定”。因此，除了高科技加持，“基地集採”模式還能更好地實現“訂單農業”，改變當下的農業生態。
“我們做基地集採是針對農業生產和銷售的現狀和困難提出的：對農戶來說，以前農民只知道憑經驗種植、看天吃飯，不知道自己的東西賣到哪、賣給誰、怎樣賣，賣到什麼程度；而對於消費者來講，還會造成很難買到自己需要的東西的現象。”王巍在介紹阿里做基地集採項目的初衷時說。
基於此，“確定性訂單”概念就伴隨基地集採項目成為阿里該項計劃的出發點和落腳點。集採項目可以整合整個阿里集團消費者的需求和確定性訂單，在讓這個確定性訂單通過集採項目得到滿足的同時，更為重要的是，還能通過需求端的確定，傳遞到前端種植端來指導農戶的生產種植，
改變以往農民種植靠天吃飯的傳統慣例，實現以銷定產。“秭歸是貧困縣，目前通過集採，可以讓秭歸當地果農的收入大幅提高，達標的臍橙一顆最高可賣到4元，臍橙農戶一畝地至少可增收800元，而如果實現以銷定產的種植模式，對農戶的增產增收帶動效應還會更強。”在介紹對農戶帶來的經濟效應時，王巍表示。
而在市場端，據阿里平臺的數據顯示，一個秭歸臍橙商品主鏈接的評論有1萬多條，消費者給商品評分平均在4.9分，相比其他同類商品，好評度高了0.5分左右，反映的是消費者對集採效果的認可和肯定。
為了實現“不確定”變為“確定”這一目標的有效落地，保障前端種植能夠對確定性訂單的有效滿足，在基地集採的同時，阿里向上遊延伸，還在秭歸縣建起了數字農場，以更好地提升和保障農場裡的標準和效率。
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“數字農場”助力產品上行
配備數據監測、水肥一體化滴灌設備、區塊鏈溯源等農業IOT設施；果園海拔要在300米以下，必須向陽坡；每顆果子附近有50到55片葉子……這些都是阿里位於湖北秭歸數字農場的真實寫照和嚴格標準。
為保證每顆樹上的橙子都能有12度甜的口感，數字農場用上了水肥一體數控滴灌設備、無人機精準噴灑農藥等現代化科技手段。農場配備的數據監測系統可實時反饋農作物長勢信息，能有效監控溫溼度、光照、風速等氣象信息；水肥一體化滴灌設備根據監測系統反饋的信息，可以制定精準滴灌方案，水肥比是多少，灌溉量是多少，只要將參數設定好，設備就可以準確自動化執行。
餘浩表示，按照傳統方法施肥，超過80%的肥都會被浪費，果樹的吸收率也不高，很多樹經檢測還是“營養不良”，目前採用的這套和以色列合作的滴灌設備能讓化肥吸收率提高到40%，濫用化肥現象遏止後，真正做到了生態保護，讓綠水青山得以延續。
而阿里對數字農場的建設，絕不僅僅只是將市場端確定性的需求拋過來就結束了。“隨著數字農場的建設，我們會利用綜合性的手段，給農戶以技術指導，同時整合各方面資源，從設備、技術、系統、資金等各個方面共同建設數字農場，乃至所謂的‘未來農場’。”王巍向記者表示。
不管是數字農場，還是基地集採，其根本方法和操作途徑，就是制定標準。
為保證一顆臍橙從田間樹梢到消費者餐桌呈現出最優質的狀態，阿里巴巴農業發展部制定了130項標準，涵蓋了果園的位置、果樹間的距離、果實的甜度與外形、果品的定級、運輸及包裝等，從田間到消費者餐桌，每個環節都有詳細流程標準，而一顆最優質的臍橙果要經過130道檢驗關卡，才能到達消費者手中，如此的高標準嚴要求，其目的就是給消費者最好的購物和消費體驗。
除了秭歸臍橙外，海南的火龍果、廣西的沃柑、雲南的軟籽石榴等全國30餘省的原產地好貨，也將藉由阿里“基地集採”計劃，完成產業鏈條的迭代升級。
“集採也好、數字農場也好，我們的根本目的是通過改變傳統農產品上行通道，進而實現農業產業的轉型升級。這個分層分級可能是一般小企業做不到的，這是整合整個阿里集團的力量來實現的。”王巍說。
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