喜歡的朋友可以點點關注，支持一下，每天都有更新喲。
在農村生活過的朋友，大多都吃過一些野菜或是野果，畢竟在以前農村的生活條件不好，只能用野菜或者野果來充飢，而現在這些野菜野果也成了農村朋友日常生活中的一種調味劑，偶爾吃一吃還是不錯的，而且有不少野菜野果的營養價值也不輸於常見的蔬菜和水果。
就比方說薺菜、馬蘭頭、樹莓、三月泡等就是常吃的野菜野果，每年一到特定的季節，許多農民朋友就會約上親朋好友一起去野外採摘來吃，似乎不吃它們感覺一年好像過的不完整一樣。今天筆者就給大家分享一種很特別的野果，它看起來像“藍莓”，它就是“南燭”。
南燭在我國分佈可是非常的廣，不過主要還是以長江流域以南的地區較為常見，特別是福建、安徽、廣東、湖北、湖南、江蘇、江西、浙江等幾個省很多，南燭多生長於農村的山坡、路旁或灌木叢中。
這南燭由於果型特別，很像現在常吃的水果“藍莓”，所以也被人們稱作“野藍莓”，南燭的果期在每年的8月到11月左右，在過去的時候，一到這個時節許多農村娃就會跑去山裡摘南燭果實來當做零食吃，這南燭的味道要說怎麼樣，筆者覺得很好吃，酸甜可口，讓人吃了還想吃。
其實在農村裡，南燭除了給小孩子當做零食吃以外，還是還有不少作用，比如有不少農民朋友還會用南燭果實來釀酒、泡酒等等。很多在農村生活過的朋友都知道南燭的果實可以吃，但殊不知南燭的葉子其實價值更好，用它的葉子來做飯可是一絕，而且味道比它的果實好很多呢。
不過南燭葉子的吃法有些特殊，需要先將它的葉子搗爛，然後取出它的烏黑汁液拌入糯米之中浸一夜，將染過色的米洗後蒸煮，就成了一種烏黑髮亮的烏米飯。
可別小看這種烏米飯哦，它可是我國江南一帶一種特有的民俗美食呢，在每年的農曆四月初八，江南一帶就有“吃烏飯”的風俗，而且這個風俗也是由來已久，那麼這種烏米飯有哪些價值呢？
在李時珍的《本草綱目》種就有記載，“摘取南燭樹葉搗碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成烏色之飯，久服能輕身明目，黑髮駐顏，益氣力而延年不衰”，具體說來就是南燭葉可作草藥入藥，具有益腸胃、養肝腎的功效，所以做成烏米飯之後也就有了食療的價值。
也正是由於南燭葉的這些價值，所以也常被人們採摘來做成烏米飯去出售，甚至還有不少人紛紛將山上的的南燭樹挖回家去種，也導致現在山裡野生的南燭樹也越來越少了。
記得年前的時候，村裡一位鄉親說想去山上摘點南燭葉回來做烏米飯吃，結果尋了許久都沒尋到，只能去賣了，而且人工種植的南燭葉都要20元一斤，鄉親也不得不感慨說現在南燭葉都成了一種稀罕貨了。
讀者朋友們，你吃過南燭果實嗎？你吃過南燭葉做的烏米飯嗎？歡迎留言交流哦！
閱讀更多 每日美食 的文章
