苏州是我为数不多印象里唯有美好的城市，大概是吴侬暖语像轻飘飘的羽毛曾拂过我的心尖，或是迷失在苏式园林的壮丽秀美中不小心失了魂，在苏博里得到片刻的安宁......
记得在苏州呆的那几天，时不时飘些如绒的细雨，让这座古典风情与现代精致结合的城市蒙上了一层朦胧色彩。
好像一闭眼能窥探到曾经在这儿发生的风花雪月，走进拙政园的我甚至在脑中放映了一遍《红楼梦》，触景生情念起大观园里的情长气短。
但这些浪漫情怀并不是这座城让我念念不忘的主要原因，苏州的美食才是让我记挂在心底多年，时不时拿出来回味的奇妙情愫。
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不得不爱苏州面
来苏州之前，就听上海朋友一脸陶醉地告诉我，每隔一段时间就要特意坐半个小时动车到苏州来吃一碗面。苏州城内面馆随处可见，不经意路过的那家也许就是百年老字号。
via 小红书号102343113
苏面分为红白两种，汤头是精华，一碗面好不好就看汤头鲜不鲜，清而不油；浇头有很多选择，爆鱼、炒肉、焖肉、鳝丝、雪菜肉丝......全凭你喜好，作为碳水爱好者，一定要和大家分享让我记挂了好多年的几家苏面馆。
同得兴
同得兴由“姑苏面痴”之称的肖伟明创立自1997年，把苏帮面和奥灶面的特色融合，《舌尖2》曾给出“白糟粒粒，面滑汤鲜”的评价。它家的面分为白汤和红汤，红汤加了酱油味道稍重，我更喜欢白汤的清而不油。
一碗枫镇大肉面，汤头清透非常之鲜美，有淡淡的酒香，荤香浓郁却不油腻，光是汤我都能空口喝一整碗！猪肉肥瘦恰好，酥烂不腻，一咬就能轻松撕开。
面条细而有嚼劲，每碗都是整齐在汤中码好。我最喜欢的浇头是苏式爆鱼，酥酥甜甜的，配着细滑不粘牙的面条实在是令人愉悦！
大力推荐这家同得兴，面条爱好者会打开一个崭新世界，从此像我一样对苏面牵肠挂肚！
朱鸿兴
酒店附近的一家老字号朱鸿兴，从1938年一家不足30平米的面馆，到现在有80多年的历史了！从陆文夫的小说《美食家》里“眼睛一睁，便跳出一个念头：快到朱鸿兴吃头汤面”，可以看出老苏州人对它的喜爱之深。
汤头鲜中带甜，一整块扎实的大排肉，光是吃肉我就笑咧嘴了。
打包了一大袋朱鸿兴卤菜回去吃，虎皮鸡爪是我吃过最好吃的鸡爪，皱巴巴的软烂入味，是福州人喜欢的甜口。
裕兴记
“二面黄”的做法自解放以来差点失传，裕兴记开业后使之重出江湖！把面饼炸得金黄酥脆，淋上的浇头一定要是现炒的。吃的时候用筷子把二面黄浸入汤汁搅拌，既酥脆又有汤汁浸泡过的软糯~
还没淋浇头前，样子像细面版泡面；被浇头的汁水软化后别有一番风味，面条酥软爽口，配着柔嫩的虾仁和肉丝，哧溜哧溜，一碗面下肚无比满足~
裕兴记的秃黄油面被称为面食中的爱马仕，一整碗的蟹黄红膏....等我攒攒钱下次去打卡它！
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走街串巷寻小吃
吃货的最大幸福大概是步履不停的同时，嘴也没闲下来过，从街的一端吃到另一端！
鸡脚旮旯
位于平江路的一家很小门店，卤鸡脚是招牌，一份4个鸡爪因为太好吃而被瓜分干净，只吃到两个爪子的我欲哭无泪.....
鸡爪浸泡在卤汁里，吃起来软糯，在嘴里倒腾几下就自动脱骨。只后悔没多买几份慢慢啃！
赵元章肉烧骨
一份肉烧骨，足以吃得我满嘴油光，甜咸口的酱汁烧着一大锅不同部位的肉。
我吃的是扇骨部位，看起来骨头很大块，其实侧面是厚实的一大块瘦肉。表面酱汁稠稠的有些甜，肉一点都不柴，称它为神仙肉也不为过！
花园饼屋
第一次听说花园饼屋是看到朋友圈有人代购奶酪包，当时心想一个面包值得千里迢迢代购？都是噱头！结果打脸了....
原味奶酪包比巴掌还大，才8块钱一个；很醇厚的奶香味，淡淡甜味的奶酪裹着松软的面包，还有海盐味、抹茶味。答应我，有经过的时候多买几个~
苏式月饼
酥皮月饼是苏式月饼的代表，大街上随处可见的现烤月饼，咸甜都有，我最爱鲜肉月饼。
逛累了停下来吃块热乎乎、冒着油光的鲜肉月饼，比起肉包子我更喜欢酥皮包裹着猪肉馅的感觉。皮子酥脆，肉馅油润多汁，记得趁热吃！
潘玉麟糖粥
来苏州一定得喝一碗赤豆小圆子，街边的小摊子就能找到，甜食+糯米控的我非常心水！
逛街经过的潘玉麟糖粥铺，两个老人摆了十多年的小店。红豆沙浓稠香甜，有桂花香；小圆子煮得软糯，很喜欢这种温馨满满的古早味甜品~
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私心推荐一人食
上次去苏州，基本都在逛走逛吃中度过，好好坐下来吃饭的时候很少。给大家推荐一家我很喜欢的日式简餐店，就算是一个人吃也能收获满足~
coco壱番屋
一家蛋包饭很赞的咖喱专卖店，平价就能吃到的正宗日式咖喱！
第一次看到coco壱番屋是在大胃王木下的视频里，她一口气吃了6份咖喱饭！在苏州看到了这家分店，立马冲进去点了一份咖喱肥牛蛋包饭和咖喱厚切猪排饭。
日式咖喱有着洋葱的香甜，蛋包饭又嫩又滑，再吃一口炸猪排，厚实的口感太过瘾了！
苏州是个不同时令能够品鉴不同美味的城市，想要下个冬天去苏州吃一碗藏书羊肉、冬至团；在春天吃酒酿饼、酱汁肉和青团；夏天吃炒肉团子；秋天吃鸡头米.......
待到疫情结束，期待与苏州来一场姗姗来迟的约会！
编辑摄影/卿语部分图片来自小红书，ID如图
感谢来自霍获的风景图、四碗的美食图~
卿语
等疫情结束，一起去旅行吧！
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