《野生廚房2》探訪烏孫古道,幽靜村莊尋覓限定美食

野生家族新疆第二站,尋找天山下的神秘美味

古道木房,馬肉燻腸,《野生廚房2》新疆限定持續放送

最愛人間11月天

胡楊捲風送炊煙

瀚海凝成珠如淚

原子帶你看天山

《野生廚房》第二季終於迴歸啦!

第一期節目裡,野生家族和大家一起見識了絕美的賽里木湖和胡楊林(第一期的重點都藏在這首打油詩咯),而這周,我們又要出發去探索新疆的其他美景了!

新疆的第二站,是美麗的烏孫古道!熱愛徒步旅行的朋友可能聽說過,烏孫古道是新疆經典的徒步路線。

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這段跨越天山南北的130公里路程,實在是應了那句話,越危險越美麗!雖然險峻,但這種“眼見為實“的人間仙境怎麼能錯過呢?

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烏孫古道又是一條千年歷史之路。早在漢代,漢武帝與烏孫國交好,連嫁細君,解憂兩位皇室女。千年過去,烏孫古國已經不復存在,兩位公主的故事還在這片土地上傳唱。

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一步一景,抬眼雪山,低頭草地,還有旅程中的“羊“朋友,在途中與我們打招呼:哈嘍!你好啊!

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野生家族雖然錯過了每年六月到十月的最佳徒步,卻沒錯過群山包圍下的瓊庫什臺村。當一大片純樸又精緻的木房子躍入眼簾的時候,小原子心想,這難道不是世外桃源嗎?

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在大山的遮蔽下,瓊庫什臺村還保留著古樸又天然的特色。

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哈薩克牧民們用整根原木搭建起房屋,他們騎著馬,唱著歌謠,歡迎著來自五湖四海的朋友。清澈的庫爾代河流經村莊,奔向遠方。

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野生家族還幸運地趕上了哈薩克族每年的“冬宰”。牧民們宰殺牲畜,醃製風乾,抵禦即將來臨的寒冬,也為了招待遠道而來的客人。而“馬肉”更是他們儲備冬肉的首選。

沒錯,本期節目我們的限定美食就是,馬肉和燻馬腸!

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哈薩克族朋友們灌馬腸跟我們一般見到的可不一樣,他們將馬的肋條切成條肉,配上其他佐料醃製,再整根塞進洗淨的馬腸裡,掛在房間裡任其自然風乾。

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哈薩克族的小姐姐還告訴小原子,馬肋上的肉是最好吃的部分了!

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不過燻肉可沒那麼容易做,這裡要用到哈薩克族的秘密武器——爬地松。爬地松自帶奇異松香,是牧民們最喜歡用來燻肉的材料。

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稍稍劇透一下,為了找尋爬地松,我們野生家族可真是“風雪無阻”。

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來到天山山麓下的野生家族會有什麼樣的奇遇?他們能夠在野生嚮導的幫助下,尋找到食材,製作出本期的“限定美食”嗎?別忘了收看我們本週日播出的第二期節目!一起來探索美味之旅吧!


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