一、選擇適應當地生產條件，具備早實、豐產、優質引入嫁接代數少，生產健壯的母樹，選取生長充實的一年生外圍粗壯發育枝或結果枝，在落葉到萌芽前的整個休眠期進行採集，一般結合修剪進行採集，隨剪隨採，按品種50或100條為一捆，並掛上標籤。
二、常規貯藏辦法是穗條採回整理後，要及時放在低溫保溼的深窖或山洞內貯藏，溫度要求低於4°C ，溼度達90%以上，在窖內貯藏時，應將穗條下半部埋在溼沙中，上半截露在外面，捆與捆之間用溼沙隔離，窖口要蓋嚴，保持窖內冷涼，這樣可貯至5月下旬到6月上旬，在貯藏期間要經常檢查沙子的溫度和窖內的溼度，防止穗條發熱黴爛或失水風乾。若無地窖也可在土壤結凍前在冷涼高燥背陰處挖貯藏溝，溝深80cm，寬100cm，長度依穗條多少而定。入溝前先在溝內鋪2-3cm的乾淨河沙（含水量不超過10%），穗條傾斜擺放溝內，充填河沙至全部埋沒，溝面上蓋防雨材料。也可將整理好的穗條放入塑料袋中，填入少量鋸末、河沙等保溼物，紮緊袋口，置於冷庫中貯藏，溫度保持3-5°C。其優點是省工、省力，缺點是接穗易失水，影響成活率，所以現在推廣使用蠟封接穗。
三、蠟封接穗：其目的是：使接穗減少水分的蒸發，保證接穗從嫁接到成活一段時間的生命力。其方法是接穗採集後，按嫁接時所需的長度進行剪截，一般接穗枝段長度為10-15釐米，保留3個芽以上，頂端具飽滿芽，枝條過粗的應稍長些，細的不宜過長。剪穗時應注意剔除有損傷、腐爛、失水及發育不充實的枝條，並且對結果枝應剪除果痕。封蠟時先將工業石蠟放在較深的容器內加熱融化，待蠟溫95°C -102°C時，將剪好的接穗枝段一頭迅速在蠟液中蘸一下（時間在1秒以內，一般為0.1秒），再換另一頭速蘸。要求接穗上不留未蘸蠟的空間，中間部位的蠟層可稍有重疊。注意蠟溫不要過低或過高，過低則蠟層厚，易脫落，過高則易燙傷接穗。蠟封接穗要完全涼透後再收集貯存，可放在地窖、山洞中，要保持窖內溫度及溼度。
四、枝接時期：一般在砧木芽萌動前或開始萌動而未展葉時進行，過早則傷口癒合慢且易遭不良氣候或病蟲損害，過晚則易引起樹勢衰弱，甚至到冬季死亡。實踐中，春季嫁接在萌芽前10天到萌芽期最為適宜，同時在氣溫較高、晴朗的天氣嫁接成活較好。枝接時間：三月下旬至四月上旬。
五、嫁接圖解
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