[京醬肉絲]
材料：400克豬腰肉、125克甜醬、三幹豆腐、半胡蘿蔔、四蔥、一小胡蘿蔔、兩蒜、兩片姜、蛋清、一湯匙白糖、適量白胡椒、適量酒、適量生醬油、PR。醬油適量，適量澱粉。
實踐
1。把豬肉裡脊切成細絲。它可以稍微冷凍和削減一點。加入一個蛋清，兩湯匙澱粉，兩湯匙的料酒，一點鹽和白胡椒。把調味料放二十分鐘。將蔥和芫荽洗淨，剝胡蘿蔔切絲，根據自己的喜好準備其他蔬菜。
2。取一片幹豆腐，把蔥、芫荽、胡蘿蔔絲放在一端。滾到一個圓形的輥和切割器約兩釐米每隔。把它剪回到盤子邊上。我用王志赫的甜醬，只是一個袋子，如果肉的用量少，甜味醬就會減少比例。醬汁味道甜美，北京醬做的肉絲更真實。
三。甜麵醬，1湯匙糖，1湯匙醬油，1湯匙舊醬油，1湯匙料酒，然後加入兩湯匙水混合。加熱平底鍋，倒入一些食用油，然後把醃好的肉倒進去。用筷子炒至肉絲變適中。
4。將煎鍋加入少量油和熱，將韭菜、姜和蒜炒勻倒入肉絲中。加入調味汁攪拌均勻。醬油煮好後，加入三湯匙水和澱粉。將炸好的肉倒入準備好的菜餚中，然後完成一道美國醬。
[蒜扇蒸扇貝]
原料：扇貝4個，粉絲1個，大蒜1個，鹽4克，清蒸魚露10克，蔥和紅胡椒。
實踐
1。扇貝撬開，離開肉的一邊。這一步通常允許攤主做這項工作。刀把貝殼沿著殼壁取出。用乾淨的牙刷擦拭貝殼。黃色的睫毛狀部分的鰓，撕開，有兩片鰓，都要撕裂乾淨。
2。在殼的末端有一個深綠色的囊，據說它是殼的胃。在殼體內，我們可以看到類似於腸的管子，用手指從頂部輕輕推動它。最後，擠出一些同樣的深綠色的汙垢從袋子裡剪下來，然後把它洗乾淨。現在是裙子的麻煩，這可以是好的，味道很好，不是很好的青蒿，應該用指甲擦一點邊和沖洗。最後的白色脂肪扇貝。清洗完所有的貝殼後，將水瀝乾，並在每個頂部倒入幾滴白葡萄酒。
三。蒜蒸當然要用大量大蒜，一整片蒜頭切碎，取一大半油鍋放入金褐色，注意，不要煎炸它，顏色會繼續加深一點火。炸大蒜，甚至一半以上的油變成一個小碗（不要洗鍋），再加半大蒜，也可以添加一些蔥白。混合一半鹽和清蒸魚露。
4。風扇預先浸泡1小時，軟化並切割成三段。當鍋煮沸時，風扇被燙約2分鐘。球迷們離開了水。把粉絲放在一個大碗裡，加入另一半鹽和清蒸魚醬油。將油炸大蒜中剩餘的油加入粉絲（倒入鍋中炒大蒜油），不浪費。經過處理的風扇具有底部味道。
5。在扇貝殼上取適量粉絲，然後將扇貝放在扇子中間。在扇貝和扇子上撒上金銀大蒜和油。讓所有的大蒜依次傳播。將扇貝放入扇貝中，蓋上蓋子，蒸約5分鐘。蒸扇貝撈起，撒上蔥花和紅椒，倒入熱油。
燉燉豬肉
配料：白菜200克，紅薯粉絲100克，豬肉200克，醬油5克，生薑2克，胡椒2克，蔥花5克，油和鹽。
實踐
1。首先，把紅薯粉絲浸在熱水裡。切片切成片，切豬肉片。紅薯粉絲剪得太短了。蔥切面；
2。在油上撒生薑油，把豬肉放在油炸鍋中，用少許料酒炒幾分鐘。
三。然後炒白菜，並在這個時候澆一些醬油。紅薯在中熟後炒熟。
4。最後，把蔥頭、鹽和胡椒加到上面。你可以從鍋裡出來！
胡蘿蔔烤肉
材料：胡蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，八角形3個，肉桂1個，小茴香1個，蔥2個切片，生薑2片，大蒜2個，冰糖10個，450ml，10ml，15ml；
實踐
1。把烤豬肉切成小塊大小均勻的小塊。加入沸水中，燙至變色。取出並沖洗泡沫和排水管。
2。在煎鍋中加入少許油，加入冰糖，炒至融化，並將泡泡倒入五花肉中。炒菜，炒至顏色翻。
三。加入醬油繼續炒至顏色呈玫瑰色。加入八角，肉桂，茴香，蔥，姜，蒜炒。
4。加入無配料的料酒，加入腐爛的牛奶，倒入砂鍋中，繼續煨，轉小火燜40分鐘。
5。把胡蘿蔔切成滾刀，然後加在砂鍋裡。繼續煮20分鐘直到胡蘿蔔變軟。
[雞翅牡蠣油]
材料：五個雞翅，一湯匙蠔油，一湯匙醬油，一點糖和很多大蒜。
實踐
1。在雞翅裡洗幾把刀。在平底鍋中加入少許油，煮至金黃色。
2。加蒜炒勻。大蒜越多，香味就越濃！蒜瓣煎軟、粘、糯。
三。加入蠔油炒。
4。加入適量的水（不要太多）。機翼仍然很容易烹飪和煎炸。
5。小火燉雞翅後的火，讓翅膀均勻地裹在醬汁中可以做出來的鍋（我判斷筷子的方式可以很容易地插入翅膀幾乎成熟）。
[白肉]
材料：鮮花五克，黃瓜1個，胡蘿蔔1個，胡椒油半勺，大蒜4個，生蒜3勺，檸檬汁3（醋替代品），辣椒5/6勺，白糖2匙，適量鹽和適量水；
實踐
1。壺裡的熱水，加2片檸檬，少許胡椒，幾片生薑，（沒有檸檬可以換2湯匙的酒）韭蔥放入鍋中，用一塊皮膚用一塊皮洗到鍋裡的鍋裡。洋蔥能有效地去除肉的氣味。
2。煮熟的肉，煮熟，直到筷子可以很容易地插入。熟肉可以用涼開水或純淨水快速或有效地洗滌。
三。下面是輔料和配料：黃瓜、胡蘿蔔去皮、洗淨，削皮刀切黃瓜和胡蘿蔔。小貼士：把胡蘿蔔放在木板上，另一方面用剝皮刀把胡蘿蔔削皮。這樣可以切出均勻、薄的胡蘿蔔皮，不易傷手。胡蘿蔔皮醃漬一段時間，擰開多餘的水，然後把黃瓜片放在盤子上；注意：黃瓜不鹹，薄，容易捲起。
4。它們周圍的胡蘿蔔皮比肉更漂亮。再切幾片肉。姜和蒜切碎，加入適量的鹽。蒜蓉加蒜泥。加入2-3茶匙水，拌勻。然後加入5份辣椒油，3茶匙生醬油，半勺胡椒油，2匙糖，檸檬汁，混合均勻。
5。可以生產油胡椒，檸檬可以用醋代替。準備調味料倒入肉片中。撒上蔥花並裝飾。
[錢蛋]
材料：四個雞蛋，青椒，大蒜，大蒜葉，和老媽媽/英式豆醬。
實踐
1。雞蛋是熟的，必須完全煮熟。切片大蒜，辣椒，大蒜切葉。雞蛋煮得比冷水好。我有一個雞蛋剝開的配方。你可以參考一下。
2。把雞蛋切成片，用刀把它塗抹。吃一點澱粉，這樣分散就不容易了。
三。熱油在火鍋裡，把雞蛋切成小碗，直到金黃色。在裡面放更多的油，雞蛋油吸收，轉麵條必須小心，容易溢出。特別是，我問父親，他說油和溫度都很高，所以分散是不容易的。
4。可口可口可樂。這次是用澱粉和熱油煎炸的。顯然比上次好。
5。油，熱入蒜片，以爆裂香味。加入辣椒，炒香，鹽，醬油。加入雞蛋，大蒜，一匙老母親。炒菜時要小心，稱重鍋，不要煎炸。儘量保持雞蛋儘可能完整。試著加一點鹽。
6。出鍋，而且超級晚餐。這道菜是現在最好吃的東西。
嫩酥豆腐
材料：兩片嫩豆腐、小米辣椒、幾片大蒜瓣、適量的油、適量的白糖、適量的白胡椒、適量的鹽、適量的生醬油、少許雞精和一些成熟的白芝麻；
實踐
1。嫩豆腐。我覺得老豆腐不好吃。老豆腐餃子真好吃！我超市的嫩豆腐相當厚。我通常把它分成兩份。如果你不厚，你不需要把它分開。它太薄了，不好吃。
2。然後用刀切豆腐塊，然後切刀的另一邊。泛油。煎豆腐和魚。用途：蔬菜、種子、食用油。油。好炸…使用無色無味油。這種油是深黃色的。它在過去有一種特殊的味道。這是全國最好的。油也做了。
三。油熱後，將豆腐塊放在小油炸鍋上。儘量不要碰它。菜籽油必須加熱。否則，會有一些原料油的氣味。普通油。不要加熱它。沒關係！通常我做飯。當我使用普通油時，我不想加熱它。
4。煎豆腐時。把大蒜剁碎。切蒜。切芹菜部分。許多地方吃芹菜而不是葉子。但是最香的葉子…離開樹葉。盤子裡的盤子應該看起來更大。生活並不容易。吃和珍惜……
5。雙方應炸成金黃色。皮膚太嫩了。皮膚不是很脆。炸豆腐很好吃。炸豆腐取出。鍋裡的油。把大蒜和小米胡椒放在爆炸中，把豆腐放進去。儘量不要碰它。（用筷子把這道菜一路做）。
6。白糖。白胡椒。醬油。半碗啤酒。我總是喜歡喝啤酒。如果沒有，用一勺烹調酒。然後半碗開水燉煮。
7。左半時間…放入芹菜切片。鹽。。。開火和果汁。顏色會很鮮豔。火後，放一點雞精。撒上白芝麻。吃吧。表面是脆的。它是溫柔的。充滿湯的豆腐
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