网红美食在家做，超级简单，健康又美味。
今天来看这香甜嫩滑的椰子冻的做法。
材料准备
椰青1个，牛奶150ml，吉利丁片12g，白砂糖15g，椰奶200ml
制作步骤
1.椰子顶部开口，倒出椰子水。
小tips:椰子顶部先削掉一部分皮，看到纹路大力敲几下，然后在周边用刀尖戳，这样开口就容易多了。
2.除了吉利丁片，把椰子水和其他的材料倒进锅内，小火搅拌至白砂糖融化，趁搅拌的过程就可以把吉利丁片泡软（切记千万不要提前泡软）。
3.熄火，加入吉利丁片搅拌至融化。
4.把煮好的液体放凉，倒入椰子壳里，用勺子搅拌一下，包上保鲜膜，先放冷冻15分钟，这样有助于定型，不易分层，再放入冷藏4小时以上就可以食用了。
是不是很简单，纯天然无添加，网红美食在家做。吃的时候还可以加入自己喜欢的水果，更加美味。快来尝试吧！
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