咖啡師有哪些證書和認證？

唐雲春

先說說證書吧，現在比較認可的就是SCA證書，直觀來講相當於大學的畢業證書手國家認可，這個證書是受國際上的認可，所以權威性是有的，目前越來越多的咖啡師豆逐漸拿到了SCA的某些項目的認證證書，它分為五個操作技能部分，分別是感官，生豆，烘焙，衝煮，咖啡師技能。還有個理論部分。每個部分又分初中高三個等級，初級學分5，中級15，高級25。各個部分難度不同。當學分修滿100分就能畢業，也可申請作為導師進行培訓工作。很多地方都能，比如成都歐米奇。

如意棒76

我國的咖啡師認證證書主要如下：\r

是由國家人力資源和社會保障部下發的職業技能等級證書\r

1、職業技能初級咖啡師（國家職業資格五級）\r

2、職業技能中級咖啡師（國家職業資格四級）\r

3、職業技能高級咖啡師（國家職業資格三級）\r

4、職業技能咖啡技師（國家職業資格二級）\r

5、職業技能高級咖啡技師（國家職業資格一級）\r

國外咖啡師認證證書介紹：\r

（1）美國（美國SCAA精品咖啡協會認證）：\r

1、Foundations of Coffee 咖啡基礎\r

2、CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師\r

3、咖啡金盃萃取認證\r

4、咖啡烘焙大師1級認證 RGA level 1\r

5、咖啡烘焙大師2級認證 RGA level 2\r

6、意式咖啡大師1級認證 BGA level 1\r

7、意式咖啡大師2級認證 BGA level 2\r

8、Coffee Taster Certificate 咖啡品嚐師認證\r

9、咖啡交易一級認證\r

10、咖啡交易二級認證\r

11、SCAA IDP講師訓練計劃課程\r

12、美國咖啡師公會認證課程 Barista Guild of America Certification\r

13、咖啡機鑑定認證 Coffee Brewer Certification\r

14、咖啡品鑑評委實驗室認證 Cupping Judges Lab Certification\r

（2）歐洲（歐洲SCAE精品咖啡協會認證）：\r

1、Introduction to Coffee Level\r

2、Barista Skills Foundation\r

3、Barista Skills Intermediate\r

4、Barista Skills Professional\r

5、Roasting Level\r

6、Roasting Leve2\r

7、Brewing Level\r

8、Brewing Leve2\r

9、Green Coffee \r

10、Sensory Skills Level\r

11、Sensory Skills Leve2\r

（3）英國倫敦城市行業協會 City & Guilds of London Institute\r

1、City&Guilds國際咖啡調配師認證 International Award in Barista Skills\r

（4）美國ACIC國際資質認證\r

1、國際註冊中級咖啡師Certified International Coffee Division CICD\r

2、國際註冊高級咖啡師Certified International Coffee Division CISCD\r

建議考個國際認證的咖啡師證，? b50 鵒扛摺?

VelitKne

比較權威的有scaa和scae的認證，包括初中高級咖啡師，咖啡烘焙大師，評測師，杯測師，評委認證等等，有很多種，但是要一個個來。

關鍵字: Barista Coffee 證書