德國是一個風景優美的國家，這裡除了有古老的城堡、充滿浪漫色彩的童話小鎮和壯美的阿爾卑斯，從羅曼蒂克大道到萊茵河畔，從新天鵝堡到羅騰堡，一步一景，歷史的厚重與自然風光的唯美在這裡完美融合。讓遊客痴迷的不僅是德國的風景，還有德國聞名世界的啤酒和美食。小編今天給大家介紹一下德國的美食。德國人除了啤酒和香腸，也愛吃酸菜。
德國酸菜
想到酸菜，小編在瀋陽，東北人對於酸菜是情有獨鍾，首先第一映入腦海的就是東北名菜殺豬菜。
德國酸菜是德國的一種傳統食品，用圓白菜或大頭菜醃製，富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質和纖維，碳水化合物和蛋白質。
德國酸菜能開胃、幫助消化，尤其是與份量不算少的德國肉類套餐搭配時，更能降低菜餚的油膩感，讓每一口都能保持鮮嫩的美味，所以常用於搭配肉類產品如香腸或德國豬腳，也常被用來製作魯賓三明治。
德國香腸
在德國，每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什麼可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸，施瓦本地區的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調味品的黑香腸。
飯館的菜單上，腸子也佔著絕對優勢，腸條沙拉、農式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸···，等等多不勝數，且各地有各地的風味特點。
德國麵包
德國的有些麵包是極具地方特色的，如漢堡的黑色的、荷爾斯泰因的黑麥麵包、巴伐利亞的浸油撒鹽粒烘餅等。在德國，麵包認為是營養豐富、最利於健康的天然型食品，但德國人從不單獨食用麵包，而是要抹上一層厚厚的奶油，配上乾酪和果醬，加上香腸或火腿一起食用。
德國鹹豬手
小編的最愛，德國鹹豬手。與中國的豬腳相比，德國豬腳叫蹄髈更為準確。它選用脂肪較厚的豬後小腿，經鹽醃製後水煮或火烤，並佐以德國酸菜、土豆泥和馬鈴薯等進食。
介紹完美食，自然是介紹美酒了。德國人愛喝啤酒，在小編從小的印象中，黑啤就是德國的。當然德國的啤酒不只是黑啤。就像伏特加代表的俄羅斯的符號。那麼啤酒就是德國的符號。德國慕尼黑啤酒節是世界三大啤酒節，歷史很悠久，從1810年就開始舉辦。每年舉辦時間九月末十月初。
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