食材準備
豬肉絲，水發木耳15克，胡蘿蔔1塊，青椒少許，蔥薑蒜適量，辣椒，油，鹽，料酒，澱粉，蠔油，生抽，白糖，醋，清水。
方法步驟
1、將豬肉切絲，加入料酒，鹽，澱粉醃半小時；2、青椒，木耳和胡蘿蔔切絲，蔥切花，薑絲，蒜切碎；3、小碗中放入蠔油，生抽，白糖和醋加水調勻成汁待用；4、鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，放入肉絲炒至變白；5、放入辣椒，倒入調味汁，燒至濃稠後發那個如木耳，青椒，胡蘿蔔炒至斷生即可。
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豬肉絲，水發木耳15克，胡蘿蔔1塊，青椒少許，蔥薑蒜適量，辣椒，油，鹽，料酒，澱粉，蠔油，生抽，白糖，醋，清水。
方法步驟
1、將豬肉切絲，加入料酒，鹽，澱粉醃半小時；2、青椒，木耳和胡蘿蔔切絲，蔥切花，薑絲，蒜切碎；3、小碗中放入蠔油，生抽，白糖和醋加水調勻成汁待用；4、鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，放入肉絲炒至變白；5、放入辣椒，倒入調味汁，燒至濃稠後發那個如木耳，青椒，胡蘿蔔炒至斷生即可。
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