長江日報-長江網3月15日訊（記者孫珺）武漢人“欠”的老字號美食紛紛上線了！3月15日早上，漢味美食匯德華樓新華路店開始營業，店裡匯聚四家老字號——德華樓、蔡林記、田恆啟、老福慶和，採取第三方平臺線上接單的模式，對接周邊小區。
“清晨4點多，員工們就開始忙碌了。”門店經理江春蘭告訴長江日報-長江網記者，7點多，員工們就趕製了一百份老福慶和牛肉粉，送到附近援漢醫療隊駐地酒店。
9點多，門店已經接到附近小區70多份訂單。記者在店內看到，各種餐食以速凍品及半成品為主，如速凍的餃子、年糕、湯包是從總部冷鏈發貨至門店。麵點師傅現場和麵、擀麵、調餡做包子；水餃師傅手工現包，將水餃一一碼放進打包盒內。市民收到後，簡單加工就可以吃了。
（圖為德華樓員工在現場加工包子 記者孫珺 攝）
蔡林記的熱乾麵點單率也排在頭幾位。“筒子面是剛剛上線的乾麵，市民回家下鍋煮幾分鐘就可以裝盤，我們配好了蘿蔔丁、芝麻醬、酸豆角和滷水，拌一拌還是那個老味道。”江春蘭介紹。
記者留意到，線上點單的價格和年前一樣。年糕5.5/斤，鮮肉包子3.5元一個，豆沙包子3元一個，熱乾麵一筒31元等。
長江日報-長江網記者現場看到，師傅們將餐食打包好後，放在窗口，外賣騎手們在門口拉開距離排隊，按號碼領餐。
據介紹，德華樓新華路門店率先開啟線上業務，其他門店也將陸續開啟外賣服務。
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