我國自古的飲食習慣就是使用筷子吃飯，而西方人則喜歡使用刀叉。這主要是因為西方人的食物大部分都是大塊的牛排肉，需要用刀叉將肉塊分離後進行食用。有些人就會問，為什麼西方人的食物是大塊的？主要是因為他們烹飪食物的方式不是油炸就是燒烤，而且大塊的食物不容易烤焦。
而中國菜的烹飪方式和西方國家的烹飪方式完全不同。中國的烹飪方式比較溫和，例如炒、燴、燜等，使用的都是處理好的小塊食材。而且很多原材料本身就比較小，例如豆、米等，基本上用筷子就能夠夾起來。
然而關於我們吃飯時使用的筷子，外國的一個論壇上面有人提問道：為什麼中國人還在用筷子吃飯呢？在這位外國友人眼中，中國的筷子應該被時代所淘汰，它只是一個過氣的餐具。而且在以前也有國外的人說過：筷子是一種過時的工具，就像是在電腦時代用打字機寫字一樣。
但是，影響筷子應不應該存在的本質取決於食物，因為飲食的方式和飲食文化等因素，只要我們的飲食文化沒有改變，筷子永遠不會被淘汰，或者有過時一說。就像一些國家並不窮，但一直保留著用手吃飯的原因，也是因為飲食文化的不同。
這條外國友人發出的消息也引起了我國網友和國外網友的激烈討論。有一些網友吐槽到：如果刀叉在西方國家還在繼續使用，那中國的筷子就不會被淘汰，我在美國吃湯麵用的是筷子， 我在中國吃飯的時候用的也是筷子，在中國人人都在使用筷子。
但並不是所有外國人都持這種看法，還有一位國外網友說：不僅中國人用筷子吃飯，事實上西方人使用筷子的人數也在飛速增加，因為他們在吃亞洲食物的時候，使用筷子更加貼合飲食文化，並且感覺食物的味道也正宗了不少。
在西方的大部分中餐店吃飯，除非客人會要求使用刀叉，不然吃所有的飯菜都是使用的筷子。而在中國，沒有中餐店不把筷子放在餐桌上或者是顯眼的地方，如今的筷子和以前相比好得多，質量方面也有很大的提高。
還有位網友評論道：我想這是一個非常種族化的問題，筷子對於現在這個時代而言是非常有效的用餐工具，沒有什麼理由將筷子淘汰，如果你看到的問題是西方人還在使用刀叉嗎？你是會笑的對吧。
其實，我們吃西餐的時候也在使用刀叉，吃中餐的時候仍然使用筷子。為什麼要用自己國家的文化去衡量其他國家的文化呢？我們只需要在幹不同事情的時候用相應的方法就好了，把自己的眼光放得長遠點吧。
對這個問題你怎麼看呢？
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