胶东在线3月12日讯(通讯员 兰红艳) 为做好疫情防控期间全市餐饮服务单位开复工工作，切实保障食品安全，近日，招远市场监管局积极配合各镇街政府，对申请开复工的餐饮单位进行现场检查和指导。
检查人员对照《疫情防控期间社会餐饮服务单位开业经营“五报告”检查表》，对申请开复工的餐饮单位员工防疫、场所防疫、食品安全、经营秩序管理以及守法经营情况等内容逐项进行检查，督促其落实主体责任，压实餐饮“责任网”。同时，要求餐饮单位做到在经营服务各个环节采取有效措施避免人群排队、聚集，落实从业人员测体温、戴口罩、消毒等各项防控措施；采取上门取餐或外卖配送的经营方式代替堂食，实施推行“无接触配送”服务；建立健全进货查验和索证索票制度，严禁圈养、宰杀畜禽类动物，严禁任何野生动物及其制品的交易；严格进行餐饮用具清洗消毒，合理存储避免交叉污染，经营场所必须每天清洁消毒。提示餐饮单位要切实担负起疫情防控的企业主体责任，严格遵守各项法律法规，并在营业场所醒目位置张贴《疫情防控期间社会餐饮服务单位开业经营告知书》。
目前，招远市餐饮行业正处于有序复工中。截至目前，全市共有198家餐饮单位向所属镇街政府提出了复工申请，签订了《企业疫情防控承诺书》，并通过现场检查验收。
下一步，招远市场监管局将继续加强对复工开业餐饮单位的指导和监管，切实保障疫情防控期间餐饮单位的食品安全。
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