麻辣燙是我們日常生活裡吃得最多的一種美食了。很多人都非常喜歡吃麻辣燙。吃麻辣燙時，可選擇的菜品很多，人稱“微火鍋”。而且相對於火鍋而言經濟實惠，而且用時比較短，比較省事，是很多人吃飯的首選之一。
但是很多人在吃麻辣燙的時候不會選食材。有5種食材，很多人都非常喜歡吃，老闆看到你拿這5種菜，心裡樂開了花：是送錢的“傻子”來了！
這5種食材賣的價格最貴，但是成本最低。麻辣燙老闆都是靠賣這幾種食材來賺錢的，像我們在麻辣燙裡吃的一些蘑菇，蔬菜，比較貴的蔬菜，他們根本就賺不了多少錢。但是以下這5種菜，是麻辣燙老闆最賺錢的。
第1種是醃過的豬肉和雞肉之類的
很多人看到這種食材的都會拿來吃，覺得這肉類價格一定很貴，但是你千萬不要這樣想，這些醃過的豬肉，雞肉之類的，大部分都是用一些不是很新鮮的豬肉雞肉醃製的，醃透了入了味兒，那種不新鮮的感覺才吃不出來。這種東西進價很便宜的，儘量少吃。
第2種就是牛肉丸子
麻辣燙裡的牛肉丸子一個個看起來非常q彈，煮好之後一口咬上去，裡面還有鮮鮮的湯汁。很多人都非常喜歡吃的牛肉丸子，但是我今天告訴你的是，這牛肉丸這裡可是一點牛肉都沒有的，而是用各種添加劑加上面粉製作而成的，成本極低。在批發市場那裡買這種牛肉丸子，一包有幾十個，10來塊錢一大包。雖然它吃起來牛肉味口感很好，但是全都是添加劑的功勞，半點牛肉不含的。
第3種就是魚丸子
很多人在吃麻辣燙的時候喜歡點些魚肉丸子，覺得魚肉丸子都是用純魚肉做成的，富含非常豐富的蛋白質。，但是如果你這樣想的話，你就錯了，魚肉丸子和牛肉丸子一樣，全都是用澱粉麵粉，還有添加劑做成的，麻辣燙裡的魚肉丸子很少會有魚肉的。你以為你吃的全是魚肉，其實你吃進去的全都是麵粉和添加劑。
第4種就是蟹肉棒
很多人以為麻辣燙店裡的蟹肉棒都是真正蟹肉做的，但是你這樣想的話是錯誤的，麻辣燙裡店裡的蟹肉棒，基本上都是用和牛肉丸子牛肉丸子一樣，就是各種添加劑製作而成，所以這種這種食材也少吃，老闆全指著這種食材賺錢呢。
我們在吃麻辣燙的時候，儘量多吃一些沒有經過醃製的豬肉，看起來新鮮那種，還有就是吃一些蘑菇類的，營養也很豐富。還有就是一些豆製品，如日本豆腐，油豆腐等，含有豐富的蛋白質。要不然就是新鮮的海貝之類的。
像這些牛肉丸子，魚肉丸，醃過的肉等這類食材儘量少吃。這些老闆最賺錢了，會笑話你是送錢的“傻子”。
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