疫情過後，想開一家社區生鮮超市怎麼樣？

2020-03-15 20:23:37 佚名

凌銳首席設計師

現在實體店生鮮行業是活的比較滋潤的行業，當然最關鍵是要懂行，再就是選個好的位置，再就是要能夠吃苦，這樣成功的幾率是很大的。

殘蒛記憶

疫情過後，想開一家社區生鮮超市，我以多年的貿易和銷售的身份告訴你，這是個不錯的想法，尤其在這次的疫情期間，便利店發揮了他的優勢，不久幫社區居民解決日常供應問題，反而還有一部分營業收入。

現在一部分城市居民，已經在改變消費模式，改變消費場所，在幾年以前，像一些繁華的城區和一些CBD大型購物中心，經常是人滿為患，居民都喜歡到這些購物中心去購物，不僅價格便宜，而且產品豐富。我個人認為有時候是大家都覺得人多熱鬧。一邊購物一邊閒逛。

但是就近兩年，這些大型購物中心工作日的銷售額在持續下滑，相對社區店工作日的銷售額在上漲。這就說明一點，居民有這個需求。現在居民平常上班都比較忙，如果一下班，就能在社區門口買到自己需要的生鮮產品，省事又節約了時間。何樂而不為。

就拿這次疫情來看，全民隔離，多虧了社區便利店供應果蔬，方便了大家，同時也幫政府解決了很多困難。

但是，最後還是建議，居然是社區店，店面不要太大，儘量做到小投入，高回報。

玲子的快樂生話

一、生鮮質量把控

生鮮講究的是新鮮，店家要從貨源開始做好質量把控。這個在開店之前就要找好貨源，還要談好價格。有了貨源，才能談開店。售賣過程中，做好保鮮，防止日曬，做好保溼以及冷藏。對於不新鮮的，要及時打折促銷，避免壓貨造成損失。可以每天設置一個打折時間，比如下午6:00後全場肉類打折，8:00後全場蔬果打折。不要因小失大，生鮮行業最好是每日零庫存。

二、搞好店鋪宣傳

先說線下宣傳，店招很重要。如果店裡有什麼特價、優惠價，或者打折活動，一定要放一個小黑板寫出來，不要想著顧客進門來問。

然後就是現在流行的微信群運營。社區生鮮便利店的服務對象是相對固定的一批人。建議店家通過建微信群的方式，做好顧客營銷。這個群，就是一個和顧客溝通的陣地，可以偶爾發下紅包、在群裡面告知店鋪活動。有什麼新到的時令生鮮，或者某日推出滿減活動，都可以在群裡講。當然，為了吸引大家加群、不退群，店家也要時不時給點小優惠；顧客的問題要及時解答。

三、提供增值服務

既然是做社區的生鮮便利店，提供居民需要的增值服務，絕對可以幫你爭取更多的顧客。比如說提供愛心雨傘、提供免費開水、提供代收快遞（要不要免費店家可以根據當地的實際情況來定）；如果你的店是自己開的，不受總店的掌控，沒有那麼高的統一規範，還可以根據當地情況賣一些小商品，比如礦泉水、口香糖、手機充電線、針線盒，日積月累也是一筆收入。

四、提供配送服務

社區居民，除非是家裡有老人，一般年輕人白天要上班，很少會有時間上門買菜。店家可以提供上門配送服務。這個相當於是一項惠民措施，方便了上班的白領，以及家裡腿腳不便利的獨居老人。當然了，店家也能借此提升營業額。目前處於疫情時期，生鮮便利店可以考慮做線上生意。等到疫情結束了，線上線下一起，也不影響現在的業務。不妨試試智慧記推出智慧微店小程序，用這個小程序可以快速在手機上開一個店。

社區生鮮便利店，不需要把攤子鋪的很大，只要牢牢把握住這一批客戶，提供穩定優質的產品和服務，自然能把生意做起來。不求大富大貴，只求小富即安，這就是咱們老百姓開一個小店的初衷。