上週一到週五（3.9-3.13），毛雞價格走出了一波逆天漲勢，5天內，主產區毛雞均價從3.5元/斤漲到4.7元/斤，累計上漲達到1.2元/斤，累計漲幅接近35%，從養殖盈利來看，也從小幅盈利跨入較高利潤區間，養殖戶信心倍增，也提振雞苗價格繼續大漲，雞苗價格迅速破5奔6，益生等規模大廠報價已逼近7元/羽。
但這樣迅猛的漲勢在週六戛然而止，週六、週日兩天，主產區毛雞價格連續回落，兩天跌去0.5元/斤，漲的快跌的也快，這樣的走勢讓養雞人左右為難，尤其是前期高價補欄的，心中不免忐忑。
本週一，毛雞價格在連跌兩天後出現反彈，山東、河南等地上漲0.2元/斤，形勢似乎再度轉好，這一次，毛雞價格還能再漲多少？
上週毛雞價格大漲，主要受斷檔期及預期的影響，當然，也有屠企試探性上漲，刺激凍品出庫的主觀動力所在。從1月底和2月的補欄情況看，斷檔期才剛剛拉開序幕，毛雞價格卻在漲了5天后快速回落，主要也是需求不振，凍品走貨放緩，價格先行回落，屠宰利潤空間縮水，屠宰壓價所致。
從需求方面來看，雖然各地復工復產都在積極的推進，有的地方甚至開學在即了，但對於禽肉消費來說，仍未有實質性的回暖。對於白羽肉雞而言，餐飲、團膳等主要消費仍遠未恢復正常，而且恢復時間尚難確定。
此外，近期豬價、豬肉價格也出現連續走弱的情況，2月中旬以來，豬價從38.2元/公斤跌至36.2元/公斤，跌幅超過5%。豬肉批發價格從50.8元/公斤跌至47.7元/公斤，跌回兩個月前的水平。豬價走低，除了供應較上月有所增長的原因外，主要也是受需求的制約。
近期，雞蛋價格也依然處於低位，3月16日，主產區蛋價回落至2.74元/斤，2月以來，持續在3元/斤下方運行，反彈乏力，其中一個因素也是需求較弱所制約。
對於肉雞市場而言，需求不達預期固然是制約毛雞反彈力度的主要原因，但更需要關注庫存的問題。雖然斷檔期才剛剛開始，但對於市場而言，即使真的缺雞了，但凍肉庫存是充裕的，市場缺雞不缺肉，毛雞價格能漲多少，最終還是取決於屠宰場。另一方面，斷檔期只是階段性的，和生豬復產以年計相比，肉雞產能要恢復很容易，種雞存欄量並未受新冠疫情影響有大幅下降，而斷檔期也不過月餘。這一點，從近期瘋狂上漲的雞苗價格來看，市場補欄積極性還是比較高的，高價雞苗依然銷售順暢，勇於補欄的依然大有人在。
所以，雖然毛雞價格在大跌兩天後又再度反彈了，再加上真正的斷檔期才剛剛開始，但未來毛雞價格走勢卻充滿了不確定性。毛雞價格有可能還會繼續上漲，破5的可能性也依然存在，但最終決定其走勢的還是需求，需求決定凍品價格，凍品價格決定屠宰定價，而作為養雞人，其實並沒有太多的話語權，在多方因素的綜合影響下，毛雞價格或將迎來大開大合的階段性走勢。所以，現階段，對於還在不斷上漲的雞苗價格，補欄還是要謹慎一些。
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