王振华
前段日子网上不挺流行么——“电饭煲烧……”，感觉电饭煲简直是无所不做。不多贵的的电饭煲用处原来这么大。现在汇总一下，仅供参考：
电饭煲烧鸡
这个在年前还是挺火的，火到我也学着做了一把，而且还有视频，有文章记录。在西瓜视频里可看，把视频地址分享一下：
看起来容易，其实做起来还是比较麻烦的，先腌制后电饭煲煲熟，整个流程比较耗费时间，而且并不像网上教程所说的那样，多么多么简单。
电饭煲烧猪蹄
这个我也写过文章《还是网红菜，软烂入味QQ哒——电饭煲烧猪蹄，你学“废”了吗？》，其实电饭煲烧制肉食，原理大都差不多，只不过这个猪蹄更为麻烦，是先焯水过后再腌制，再电饭煲煲制。
煲虾粥
这个就比较简单了，等于是在煮饭之前，多了一步炒虾的过程。在这个过程中也可以加入其它一些海鲜或其它食材。最后下入大米、青豆、玉米等喜欢吃的食物。现在电饭煲是相当地智能。即使不用提前泡发，一些豆类的食材例如红豆、黑豆等，也会熬熟，只不过，时间耗费得比较多。
电饭煲蛋糕
没错，疫情期间不知道到底造就了多少个厨子。各路大神纷纷各显神通，电饭煲蛋糕看起来也不麻烦，但也不知道学“废”了多少。各种蛋液、牛奶、面粉、酵母的添加都是有一定比例的，不是瞎鼓捣就能鼓捣成功的。但也不要灰心，相对于松鼠鱼、葱烧海参之类的大菜，用心学还是能学到的。
先说这么多吧，我是吹梦西洲，期待与您一道品尝人间滋味。
吹梦西洲
电饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~
一、糖醋排骨
二、电饭锅卤肉饭
三、腊肉土豆焖饭
四、盐焗鸡
五、红烧排骨
六、腐乳五花肉
七、啤酒炖牛肉
八、零嘴牛肉干
九、电饭煲自制酸奶
十、电饭煲芝士蛋糕
一、糖醋排骨
酸酸甜甜、软烂多汁的糖醋排骨，永远是我心中的下饭美食一番！
用料：排骨600g、料酒15ml、调味料（料酒20g、生抽35g、醋50g、冰糖60g、大料1-2个、姜片3片、热水基本没过排骨）
做法：
1、锅中放水，加入料酒和排骨。开大火，待排骨表面完全变白之后再煮3-5分钟即可捞出。过程中可以适当撇去浮沫，以免捞排骨时表面沾上大量血沫。
2、将控干水分的排骨放入电饭锅。加入所有调味料，开启电饭锅煮饭模式一到两次即可。
二、电饭锅卤肉饭
把浓郁粘稠的卤汁和米饭搅搅拌拌，舀一勺再放上两块肉，一起送入口中，能感受到肉的软糯鲜香和米粒的酱香饱满，无论什么吃了多少次还是很享受啊~
用料：五花肉700g、洋葱半个、油40ml、冰糖10-15g、老抽7ml、姜2片、生抽20ml、五香粉1g、白胡椒粉1g、水300ml、白煮蛋3个
做法：
1、锅里放40ml油，把洋葱炒成洋葱酥。盛出待用
2、放入五花肉，把肥肉中的油炒出来，倒出多余的油。放入姜片、生抽、老抽、冰糖、五香粉、白胡椒粉，洋葱酥、翻炒均匀。
3、倒入电饭锅里，加300ml热水，放入白煮蛋，按下煮饭键。等到电饭锅跳回保温盛出，淋在米饭上就可以吃啦！
三、腊肉土豆焖饭
用料：腊肉150g、大米（干）250g、土豆2个约400g、老抽10g、蒸鱼豉油、水250g、油10g
做法：
1、腊肉切片，土豆切块。腊肉片不用切的特别薄，土豆也不用切的特别规整，这个方子对于刀工没有过多要求。
2、锅里倒入油，把土豆块放进去，把切好的腊肉片也放进去翻炒，至土豆焦黄，蜡肉的肥肉部分变成透明，出油。倒入老抽，翻炒几下即可关火。
小贴士：没有放盐是因为腊肉本身有咸味，现在放盐，米饭可能会很咸。
3、把洗干净的米倒入电饭锅内，刚才炒好的土豆和腊肉也倒入锅里，倒入250g水，开启正常焖饭程序。煮饭结束后，用饭铲翻拌一下米饭，根据自己的口味加一些蒸鱼豉油，撒上葱丝就可以了。
四、盐焗鸡
懒人版盐焗鸡，只用盐和水料理，口味咸鲜，皮爽肉滑，特别好吃！
用料：三黄鸡半只（500g左右）、盐（普通食盐）8-10g、清水小半杯、香菜少许、白芝麻（熟）少许
做法：
1、半只鸡用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将表面蘸干，然后少量多次的将盐均匀涂抹在鸡身上，注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。
小贴士：如果买的是整只鸡也没问题，提前去掉鸡头、脖子、鸡爪等部位，盐的量按照每500g鸡配8-10g来称量。
2、将抹好盐的鸡放入电饭锅中，按下煮饭键即可。鸡本身会出油和水，所以不需要另添水，选择电饭锅的标准煮饭程序就好。
3、当第一遍程序将要完成时，打开盖子检查一下：如果鸡所出的油和水基本蒸发掉了，就在此时倒入小半杯清水，盖上盖子，再次按下煮饭键。
小贴士：第一遍煮饭程序执行完毕后，如果锅中还有较多的水份，就稍稍延长一会儿烹煮的时间，然后再添水。
4、待第二次煮饭程序执行完毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择肉较厚的部位，可以轻松扎透且没有血水渗出，说明鸡已经彻底烹熟了。
5、待鸡稍放凉的同时，准备一些香菜段。然后将鸡肉撕成细条，码入盘中，撒上适量的白芝麻和香菜，全部完成。
小贴士：1.锅中可能还有少许剩余的汤汁，不要倒掉，淋在鸡肉上一起吃。
2.香菜和白芝麻都是为了增香的，换成其他的比如小葱花，或者撒一些花生碎，配一些辣椒油，也都是可以的。
五、红烧排骨
用料：排骨700g、八角一个、桂皮一小块、姜片两三片、大葱一小段、料酒20ml、老抽5g、生抽25ml、冰糖7、8颗、开水200ml
做法：
1、切好的排骨块放入冷水，开火，加入料酒，焯水，水开后关火捞出排骨
2、电饭煲内放入香料、姜片、大葱、排骨、冰糖、生抽、老抽、最后倒入开水，用木铲或筷子混匀排骨，开始“快煮”模式，盛出的排骨撒上葱花和白芝麻就可以吃了
小贴士：排骨本身有油脂，所以不用加油。根据个人口味还可以加入辣椒
六、腐乳五花肉
和卤肉饭有异曲同工之妙，肥而不腻的五花肉、浓郁的腐乳汁，搭配一碗米饭，吃光是轻而易举的事！
用料：五花肉200g、酱豆腐+腐乳汁80g、大蒜2瓣、姜4片、料酒20g、生抽10g、老抽8g、冰糖12g、热水与食材持平
做法：
1、将腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合。不粘锅无需放油直接放入切块的五花肉，煎制四面金黄。
2、将五花肉倒入电饭锅中，加入大蒜、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁和热水。 放入电饭锅开启1-2个煮饭模式即可。如果汤汁较多可以用电饭锅的快煮模式收汁。
小贴士：腐乳、生抽、老抽本身都已经很有较多的盐，所以无需额外加盐。
七、啤酒炖牛肉
用啤酒炖牛肉是个小窍门，不仅可以去异味增香，还能把肉炖的更烂更软，好吃不腻！但要选择清淡味香的啤酒，避免产生苦味~
用料：牛腱子1公斤、土豆1颗、干辣椒15个、麻椒10g、老抽15g、蚝油15g、生抽30g、料酒20g、冰糖20g、葱段2根、姜5-8片、香叶6片、大料1个、啤酒1瓶
做法：
1、牛肉洗净切块、冷水下锅焯水，撇除浮沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带水里的血沫。
焯水的时间不用很在意，把牛肉焯熟就可以了。
2、将焯好的牛肉块放入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均匀，开启煮饭模式。
3、第一次煮饭模式结束后加入切好块的土豆、半瓶啤酒，再次开启煮饭键，焖煮20分钟后即可。撒上白芝麻更香。
八、零嘴牛肉干
一斤牛肉干一般需要4、5斤牛肉做成，所以外面卖的，特别便宜的，肯定是参杂了其他肉做成的，贵的又不如自己做划算，也不能保证品质，所以如果你爱吃牛肉干，还是自己做比较好，而且电饭煲做也不麻烦~
用料：牛后腿肉1000g、花椒粉15g、五香粉15g、孜然粉20g、干辣椒10-15个、香叶5片、姜片10片、大料1个、白糖15g、盐15g、红酒200ml
做法：
1、牛肉焯水，去血沫。将沥干水分的牛肉和所有调料加入锅中搅拌均匀，开启煮饭模式反复两次
2、拿出放在冰箱里冷藏一晚口感更好。撒上白芝麻，根据个人口味再撒上孜然、辣椒粉即可。
九、电饭煲自制酸奶
做法和酸奶机一样。自己做的好处是可以控制用料，做到无添加，还能做无糖酸奶，适合减肥或者养肤喝！
用料：纯牛奶400ml、酸奶50ml、白砂糖20g
做法：
1、将牛奶倒入锅中煮沸，用筷子去除表面的奶皮。加入白砂糖，趁热搅拌，完全融化后立即离火冷却。 待牛奶冷却至40-50℃（微微烫手），加入酸奶搅拌均匀即可。
小贴士：期间可适当搅拌防止产生奶皮，也可以冷却后用筷子捞出奶皮。
2、将冷却的酸奶分装在高温消毒的玻璃瓶或玻璃饭盒中，盖上盖子。
小贴士：盛放酸奶的瓶子最好提前用开水烫煮后充分晾干，避免杂菌。
3、电饭锅中加入40-50℃的热水，将酸奶摆放在锅中，水面略低于酸奶即可。盖上电饭锅，不用开启保温功能，发酵8小时左右后，放入冰箱冷藏1-2小时食用口感更佳。
小贴士：如果加入的水完全冷却，可加入少量热水，或使用电饭锅的加热功能加热1-2分钟，使酸奶更快发酵。
十、电饭煲芝士蛋糕
这个真的是家里没烤箱，又想做蛋糕的人的福音！巨简单又巨好吃！
用料：鸡蛋4个、甜牛奶50g（比如旺仔）、油50g、低筋面粉90g、细砂糖60g、柠檬汁/白醋几滴
做法：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆中。矿泉水瓶瓶底剪开，剪成细条，做成打蛋器。
小贴士：要用正常大小的鸡蛋，不要用土鸡蛋，土鸡蛋蛋白太少。
2、蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入甜牛奶拌匀。筛入低筋面粉，搅匀待用。如果没有甜牛奶，就加20g细砂糖
3、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白呈小尖钩）。
4、取一部分蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。
5、蛋糕糊倒入电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。
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小公家常
你好，我是安心1984，一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题
电饭锅除了煮饭还可以做很多种美食，比如焗鸡，做蛋糕，面包，下面分享电饭锅焗鸡和蛋糕的做法
一、电饭锅焗鸡
用料：
三黄鸡
盐
生抽加老抽
做法：
1、把鸡洗干净控干水，抹盐静置30分钟
2、适量生抽加几滴老抽混合淋到鸡身上，然后再把酱油倒出重新淋上，重复此步骤三次
再倒出酱油备用
3、电饭锅按煮饭键控干水分，滴几滴油把锅底抹匀。把鸡放进去按煮饭键
4、电饭锅第一次跳闸时打开把剩下的酱油淋到鸡身上，翻拌下再次按下煮饭键
tips:
电饭锅跳闸后用余温再焖一会再开锅
二、电饭锅蛋糕
用料：
鸡蛋 3个
细砂糖15G＋40G
玉米油 35G
牛奶40G
低筋粉 70G
柠檬汁 5G
做法：
1、玉米油在电饭锅内胆涂抹做防粘处理，把鸡蛋蛋白蛋黄分开
2、蛋黄搅潵，加入15G的细砂糖，用手动打蛋器搅拌至颜色略微变浅
3、加入玉米油搅拌
4、加入牛奶搅拌
5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“z”字搅拌，搅拌至流畅面糊
6、用电动打蛋器蛋白打发，蛋白打发到啤酒泡沫状，倒入20G细砂糖继续打发
7、蛋白变细腻加入剩下细砂糖，打发至蛋白至湿性偏干发泡
8、盛出三分之一和蛋黄糊混合翻拌均匀
9、搅拌的面糊倒回剩余的蛋白中，搅拌均匀
10、将全部面糊倒入电饭锅中，轻轻震动，震出大气泡
11、用煮饭功能烘制
tips:
1.盛蛋白的盆要无水无油，也不能有任何蛋黄
2.时间到了后，检查表面状态。用手指触摸，如果还是粘手面糊感，需要继续加热，时间可以10分钟一次递加
3.触摸完全不粘手，拿牙签戳进去，取出没有任何面糊，蛋糕就可以倒出啦
安心1984
我们平时使用电饭煲，主要就是用来煮饭，但其实电饭煲可是一个宝藏厨电哦，用它可以做出不同风格的美食，尤其是现在的电饭煲，有很多的炖煮功能，火力和时间也可以调节，就给了我们更大的发挥空间。当我们一人在外，也没必要置办一大堆零零碎碎的厨具、厨电，神奇的电饭煲自己就能派上大用场了，基本能够满足我们日常的做饭需求了（尤其适合做懒人饭，哈哈）。
下面我们就来一起看看，用电饭煲都能做什么？
首先，当然是米饭了（这个还用说嘛），重点是可以做各种风味的焖饭，一份香喷喷的焖饭做好，既有饭又有菜肉，一顿不那么将就的正餐完全搞定，真是懒人福利。可以做的焖饭种类，那就多种多样了，比如香菇腊肠焖饭、土豆鸡丁焖饭、羊肉胡萝卜焖饭等，配料可以根据自己的偏好任意搭配，无数种美味选择。
既然可以煲饭，必然可以煮粥，不管是鲜香适口的皮蛋瘦肉粥，还是滋补清润的银耳莲子粥，都轻轻松松搞定，不想吃的太多的时候，煲个粥也是极方便的。
如果想喝些营养美味的汤汤水水，电饭煲也完全搞的定，食材分块，肉类提前炒一下水，将处理好的食材放入电饭煲，加入适量水和调味料，用煲汤功能键就可以了，如果是最简单的电饭煲，没有诸多功能，用煮饭键也是一样搞得定的，玉米排骨汤啦、莲藕汤啦等等，想怎么煲就怎么煲。
光吃饭喝汤怎么成，要是想来到硬菜，电饭煲也是不怕不怕的，电饭煲尤其适合做一些炖煮类的菜，比如土豆炖牛肉、黄豆炖猪手，将食材焯水处理好后，加入适量油简单翻炒，再加入各种佐料及水，开炖就是了，煮好后肉质软烂，轻松入口。
想吃点甜品怎么办？一只电饭煲仍然搞得定，只用鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、食用油这些简单的材料就可以轻松做出一个电饭煲蛋糕了，将蛋清蛋黄分离后，加白糖将蛋清打发；蛋黄加糖、面粉、牛奶搅拌均匀；再将以上处理后的蛋黄蛋清混合均匀，在电饭煲上刷少许油，预热后先煮2分钟左右跳至保温，在用湿毛巾盖住通风口煮饭20分钟即可，是不是一点都不难呀。
除了以上这些，电饭煲能做的美食还有很多很多，尤其是现在一些新款的电饭煲，功能齐全，炖个肉、蒸个鱼都不在话下，可谓一煲在手，吃饭不愁，更多新奇的吃饭，就等着大家去继续挖掘了。
我是Xue不饿
你好，我是爱下厨喜欢分享的茶茶。电饭锅真的是万能的，可以做盐焗鸡、红烧肉、红烧猪脚、加热面包等等~~~~~
今天刚好做了一款电饭锅红烧肉，为你分享一下具体做法，真的超级好吃，你一定要试试啊。
1、所需材料简单：五花肉一条、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜头、玉米淀粉、耗油、葱段
2、具体做法：
（1）将五花肉切块放入淀粉腌制10分钟
（2）电饭锅放入一点食用油加热，放入一调羹白糖融化后，再加入蒜头、五花肉煸炒。
（3）五花肉两面都金黄后，加入调味料：2调羹生抽、1调羹老抽、1滴耗油，翻炒均匀。
（4）翻炒均匀后，加入2调羹五香粉，加入适量清水（快要没过五花肉即可）
（5）按煮饭键，盖上电饭锅盖煮，快要好后，加入葱段超香即可捞出装盘。
3、需要注意的地方：
（1）五花肉一定要用淀粉腌制，因为这样利于红烧肉嫩滑
（2）由于每个电饭锅煮饭的时间都不一样，所以如果煮饭键好了，但是打开电饭锅汤汁呈现以下第一张图这种状态，表示还没有好，需要再复煮一遍。一直到以下第二张图的状态才表示好了。
这种电饭锅红烧肉，肥而不腻，特别适合没有什么时间做法或者不怎么会做饭的人，放下去就不用管火，可以做其他事情。
其实电饭锅猪脚、电饭锅排骨都可以用这种方法制作，调味料都可以使用以上同等的调味料。
电饭锅煮的肉，会特别的香浓，因为电饭锅是小火慢炖，慢慢把肉煮出味道，比明火或者高压锅煮的更入味，我平时特别喜欢用电饭锅做肉肉吃。
希望我的这个方法能帮到你哦。
柠檬茶美食
千万不要小看电饭煲，用它也是可以做出很多美食的，例如下面几道常做的美食👇
1，电饭煲粉蒸肉
食材：五花肉350g、芋头/土豆/南瓜/红薯300g、蒸肉粉30g、盐少许、酱油少许、蚝油少许、糖少许
将五花肉切片，并用酱油、蚝油、盐、糖进行腌制，在腌制的肉中加入蒸肉粉，均匀搅拌确保每片肉上都有蒸肉粉。煮饭时在电饭煲内放一个三脚架，把肉放进来，饭煮好后，肉也蒸好了。
2，电饭煲酸辣粉
食材：红薯粉200g、肉汤一碗、黄豆少许、香菜少许、陈醋少许、生抽少许、花椒油少许、红尖椒少许、辣椒油少许、姜蒜末少许
先将红薯粉泡一个晚上，然后在空碗中加入姜蒜末、红尖椒、花椒油、醋、生抽、在碗内倒入肉汤（肉汤的做法很简单，在电饭煲内放入水，烧开后放入肉煮熟）。放水到电饭煲内，待水沸腾后放入红薯粉，熟了之后捞起放入肉汤中，并在碗中放入香菜和煮好的黄豆即可食用。
酸辣粉需要准备的食材比较多，可以用酸辣粉调味料包代替。
3，电饭煲咖喱饭
食材：土豆约2个、胡萝卜1个、饭一碗、油适量、盐适量、咖喱粉适量
将土豆和胡萝卜洗好，切成丁，在电饭煲内放入油，油要能均匀涂满锅底和锅边沿，将食材放入电饭煲内，开始翻炒。待食材七分熟后捞起放入盘中，然后在电饭锅内加水，再加一些蒜末，再倒入咖喱粉和盐，煮沸，再将盘中半熟的食材倒入锅中，煮熟后捞起，和饭一起摆盘。
小小的电饭煲可以做这么好吃的美食，赶快动手制作吧😋
吃货大表锅
电饭煲除了可以做美味的米饭
还可以做1。 各种个样的粥。譬如皮蛋瘦肉粥。
养胃的小米粥。护发的黑米黑豆粥等
2。可以做各式各样的汤类。冬瓜排骨汤。
美味鸡汤。海带汤。老鸭汤等
3。你也可以用电饭煲煮火锅吃
4。电饭煲也可以炖蛋。香滑嫩嫩的炖蛋
5。电饭煲也可以做蛋糕🍰
轩辕与蝴蝶
电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？
哈喽，大家好，我是洋小厨啊！电饭煲简直就是万能锅嘛，不光能煮饭，还有好多美食都能做的啊，并且做法都很简单的、这里就不一一举例了，今天我就来分享一款香喷喷的美食，就是用电饭煲轻轻松松做出来美味的：板栗鸡腿焖饭，这个做法适合懒人、上班族。
食材清单
【食材】：鸡小腿6个、干香菇10个左右、板栗20个左右
【配料】：葱3根、蒜瓣5瓣、生姜5片
【调料】：食用油、食用盐、料酒、耗油、味极鲜、老抽
制作步骤
一：板栗剥皮，将板栗平整的地方划深一点的十字刀，再装在一个小碗里，倒入滚烫的开水，5分钟左右趁热剥。
二：鸡腿切小块，冷水下锅焯下水后洗干净，干香菇提前泡发后洗干净，生姜、蒜瓣、小葱都切好装盘备用。
三：再来把米淘上，准备4杯米，淘洗干净后，加水放在电饭锅里，水量就是和平时煮饭一样就行。（这一步就不用拍图片了吧，都懂的哈）
四：锅烧热，放入适量的油，油温6-成热时倒入配料爆香，同时倒入洗好的鸡腿一起炒出香味。
五：接着放入板栗和香菇，再次炒香，加入1小勺盐、2勺料酒、2勺味极鲜、2勺耗油、1勺老抽翻炒均匀。
六：把炒好的板栗鸡腿倒入电饭锅里，平铺在米上面，盖好盖子，按下煮饭键，等煮饭完成跳到保温键就OK了。香喷喷的板栗鸡腿焖饭做好了。超级简单的，特别适合懒人。
——小厨说两句——
1，关于所有食材的量，我做的都是按照3人份做的哈，如果你们人数不一样，食材配料就可以适当的加减哈。食材适当的加减才能做出合口味的美食哦。
2，关于板栗剥壳，这个我在之前的文章里有写的，这里就再说一次吧，板栗划十字刀后，加开水泡，开水倒进去之后，你会发现划十字刀的开口处，会冒小泡泡并微微张口，3-5分钟之后称热连壳带皮，一次性轻松剥下。一定一定要称热剥哈，不然冷了后开口处翘起来的皮又会粘合上就很难剥了。
3，为什么不是把所有的材料直接放入电饭煲里面煮，而是要在锅里炒一下再放入，炒一下是把材料及配料的香味激发出来，这下煲出来的板栗鸡肉饭更香浓，如果直接放入电饭煲里面煮，这个煲出来的味道比较寡淡。所以先炒一下是很有必要的哦。
****友情提示**** 👇
我是洋小厨啊
你好，我是贝心妈妈，美食领域优质原创作者，很高兴来回答你的问题。
问题：电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？
我的回答是现在的电饭煲用途很广泛，功能实在太强大了，除了煮饭煮粥，还能做蛋糕、蒸肉、卤蛋等等，方便又省事，简简单单就能做出五星级厨师的水平，不愧是厨房生活好帮手。今天我想特别说的是可以用来做盐焗鸡。把整个鸡丢进电饭煲，不加一滴水，一个多小时的时间就可以出诱人的盐焗鸡了，好吃又方便。这个我之前也不知道，别人给我说够，亲自尝试了两次再来回答你的问题。
现在我们来看下具体的做法。
电饭煲版盐焗鸡
【准备材料】：鸡一只
【调味作料】：生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、白糖一勺、料酒一勺、胡椒粉、盐适量
【辅助材料】：姜片适量、大葱或小葱一根
【具体做法】：
第一步：市场上买鸡一只，可以买三黄鸡，不要买太大的，怕电饭煲装不下哦，也不易熟，整只的话3斤到3斤半最合适，请老板帮你把鸡内部打理干净，将鸡爪宰下。
第二步：拿回家清洗干净，注意一般市场购买的都会有一些毛没整干净，回来需要挨着检查一遍，看细毛的话需用夹毛工具夹出来，这样家人吃着才放心，打理完后，用厨房纸将里外水全部擦拭干，用牙签戳无数小孔方便调料入味，撒上盐涂抹均匀。
第三步：将提到的调料（盐除外）全部装入碗里面，搅拌均匀。
第四步：倒一般调料来涂抹在鸡身上，里外都涂抹，可以多按摩下，然后盖上保鲜膜，静置半小时，时间充足就多等下更入味。
第五步：电饭煲刷一点油防粘，再准备大葱和姜片，放入到电饭煲底部，若鸡里面有鸡油的话也垫在最底下。
第六步：时间到了，将鸡放入电饭煲，两只鸡脚放旁边，倒入刚剩下的调料汁，按下煮饭键，大概半小时左右。注意：部分淋在鸡肉上，部分从边缘倒入在底部。
第七步：第一次煮饭时间到了，打开电饭煲，翻一面，再用刷子刷一下底部的汁在鸡肉上，按下煮饭键，再继续煮一次，时间到了就好啦！打开电饭煲喷香的味道就出来了。
第八步：取出稍凉，用手撕肉质都可以轻松脱落下来，赶快吃吧，这样吃些好有肉感，嘻嘻！
唠叨两句
1、若家里人少，可以用半只鸡，同时酌情减少，以免味道重。
2、若第二次煮饭过程结束后，肉质还不是特别耙软，可以继续按下第三次继续煮。
3、第一顿没吃完的鸡肉第二顿可以换一个方法吃，里面加入清水，水烧开后放入大白菜一起煮，菜和肉同样好吃，可以试试哦！
4、我第一次做时老是担心没有放水，电饭煲会不会烧坏，做了后就名称，这样做出来后反而锅底还剩有很多汁哈，一点都不用担心，尽管做便是。
好了，我的回答就完了，若回答对你有帮助的话请帮我点赞，评论或关注我 ，原创不易，感谢大家的支持！
贝心妈妈厨房日记
大家好，很高兴回答这个问题 ，电饭煲除了煮饭，还有许多的功能，那就简单举几个吧。
第一个：白米粥
食材：米100g，清水适量，做法：把米洗干净倒入锅内，再放入适量的清水就可以了。
第二个：煮地瓜
食材：地瓜两个，做法：锅内放入清水把洗好的地瓜放进去煮30分钟。
第三个：排骨玉米汤
食材：排骨500g，玉米2个，萝卜1个，盐，料酒，姜，葱。
做法：把排骨、玉米、萝卜切块，锅中放入适量的清水，下入姜片料酒将排骨倒进锅中焯水出现浮沫捞出。然后将排骨、玉米、萝卜、姜片放进锅内煮一个小时。
