在練習烘焙的小可愛們是不是已經被黃油、高筋粉、低筋粉弄得暈頭轉向了呢？今天張張來給大家分享一道蔥香蘇打餅乾！不需要黃油也不需要低筋粉！只要我們家家廚房必備的普通麵粉和食用油就可以啦！讓我們一起來學一學吧~❤
準備材料：
麵粉120克，油22毫升，牛奶55毫升，酵母2克，小蘇打1克，鹽1克，蔥花6克。
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做法：
1、把酵母加入牛奶中，充分攪拌，讓酵母融化在牛奶中。
2、小蘇打和鹽加入到麵粉中。
3、把酵母水、油、蔥花一齊加入到麵粉中，和成光滑的麵糰，可以蓋個蓋子也可以蓋塊毛巾，放到溫暖處靜置20分鐘。
4、把麵糰擀成薄薄的面片，改刀切成長方形小塊，放在墊有油紙的烤盤上，用叉子在面片表面均勻的紮上小孔。（好減壓~(*^▽^*)）
5、烤箱預熱，上下火170度，中層烤13分鐘即可，烤好後放在室溫中放涼，就會變得非常酥脆啦！
☆張張的小提示！
1、面片要儘量擀的薄一些，烤出的餅乾才會脆。大家可以根據面片的厚度去調整烤制時間。
2、因為加了酵母和小蘇打，不需要刻意去醒發麵團，小蘇打足夠強大~
3、不喜歡蔥花的小可愛可以換成芝麻呀，燕麥呀！都超級好吃的！！！
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