多項隊列研究的薈萃分析顯示，與不飲茶者相比，每天喝茶的人發生心肌梗死和腦卒中的風險較低。
我國China-PAR研究也表明，習慣飲茶的人（每週≥3次，每月茶葉消耗量≥50 g）心血管病發病風險和死亡風險更低，尤其是多年長期保持飲茶習慣有助於預防心血管病。
中國CKB研究發現飲茶（主要是綠茶）能夠降低缺血性心臟病、腦卒中發病風險；東風-同濟隊列研究發現綠茶能夠降低冠心病風險，同時改善血脂和尿酸水平；基於隊列研究的薈萃分析發現，每天飲茶≥4杯，糖尿病發病風險降低20%。
但是，長期飲濃茶會影響鐵的吸收，睡前飲濃茶可能造成興奮而影響睡眠。建議一般成年人適量飲茶，每月茶葉消耗量為50~250 g，綠茶為佳。
有關咖啡與心血管健康的隊列研究和薈萃分析主要來自西方國家，多數認為適量飲用咖啡具有心血管保護效應；不同研究建議的咖啡適宜飲用量不同，大多為每天1~4杯為宜。
建議飲用咖啡與進餐時間最好相隔半小時以上，以免影響食物中的鈣、鐵、維生素B6的吸收。
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