吐司搭配布丁？解鎖新吃法，奶香十足又酥脆可口
平時上班比較匆忙，所以經常吃一些麵包、吐司來充飢。前幾天休班，在朋友家吃到了吐司的另一種吃法，奶香酥脆的，超級好吃。於是就向朋友請教它的做法，回到家自己就做了一次，沒想到一次就成功了，老公和孩子都說好吃。好東西就要分享出來，所以今天就給大家整理出來了，感興趣的朋友也可以試一試。
【菜名】： 吐司布丁
【食材所需】：高筋麵粉540克、黃油50克、細白砂糖60克、酵母粉6克、食用鹽半勺、雞蛋1個、淡奶油60克、純牛奶60克、麥片1勺
【烹飪過程】：
1、準備乾淨的廚師機，將稱好的高筋麵粉倒進廚師機桶裡，然後加入5克的酵母粉倒進麵粉裡，再將白砂糖放到酵母粉的另一邊，最後再加入食用鹽和清水，蓋上蓋子，啟動揉麵功能，選擇低檔，將麵粉揉成麵糰。
2、提前將黃油切成小塊，然後將黃油隔熱軟化後，倒進廚師機桶裡。繼續蓋上廚師機的蓋子，啟動功能鍵，將麵糰揉出膜來。大約能扯出完整又薄的膜來。
3、將麵糰取出廚師機，用保鮮膜包住麵糰，放到發酵機裡，將麵糰發酵。
4、用手指蘸上面粉，在麵糰裡戳一個小洞，只要麵糰不坍陷，不回縮就表示已經發酵好了。
5、將麵糰分成大小合適的六份，然後再揉成圓。
6、二十分鐘後，先將一個麵糰，用擀麵杖擀成長條狀。從長條面片的一側捲起來，然後再將捲起來按壓，再擀成長條狀，最後就從一側捲起來，開口處放置在下面。
7、同樣的方法將其它的麵糰都捲成上面的形狀。然後將卷好的都均勻地擺放進吐司盒裡。
8、將吐司盒放到溫暖的地方，吐司生坯發酵到吐司模具盒八分滿。發酵好後，放到提前預熱的烤箱裡，170度烤好就可以了取出，放到冷卻架上降溫。
9、吐司放涼後，就用刀將吐司切成薄片。然後將吐司片的四邊都切去，然後將吐司切成小方塊。
10、取乾淨的容器，向裡面打入1個雞蛋，再倒入純牛奶和淡奶油，用打蛋器將它們攪拌均勻。然後將切好的吐司小方塊放到提前準備好的小烤碗，然後將調好溶液倒進兩個烤碗裡，最後在上面再撒上適量的麥片。
11、弄好後，將兩個烤碗放到烤箱中層，然後開大小火170度，選擇20分鐘就可以了。等烤好後，就可以取出降溫，就可以食用了。
兩碗酥脆的吐司布丁就做好了。吐司金黃爽脆，超級好吃。最後也可以撒上適量的堅果或者水果搭配，營養又健康，孩子超級喜歡。
【烹飪小貼士】：
1、如果不想做吐司的話，可以直接買現成的即可。
2、吐司片可以不用切四周的外皮，也是一樣的。
3、烤箱的溫度和時間根據自家的烤箱來定。
【圖片來源】：塵暁
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