小众微讯
后疫情时代将带来消费习惯的改变，尤其是本次疫情最初爆出来源于农贸市场，人们对于人员密集、环境脏乱的农贸市场在疫情过后的很长一段时间，将带有抵触心理。一大批电商从业者已经看到了由此带来的机会，各类生鲜电商平台在近期如雨后春笋，纷纷推出买菜业务。
具体来说，各平台获客成本几乎直接下降到0，毛利率提升，现金流得到改善；隐形用户大量涌入、区域内密度极度上升，为平台带来整体运营成本的下降；平台获取到了许多50后、60后等平时难以触达的“增量”用户；生鲜品类消费需求集中度高，利于平台在短时间内整合上游资源，从而优化端到端的物流成本。在整个疫情期间，商业的收益收到了高速倍增。
但是，纯平台型的电商企业，缺少供应链的核心环节，没有有效的供应链体系，物流体系也没办法提供稳定的货源，甚至没有办法及时地去做配送订单。这样平台型电商的弊端，在疫情里表现的非常明显。
笔者供职于一家生鲜供应链企业，专做源头直采和分拣配送业务，疫情期间，前后有20余家纯电商的平台来寻找供货和完成配送。
此外，在疫情过后，国家会加速农改超的进程。而农改超的再加速就会带来实体零售的获益，刺激零售商到家业务的投入。今天我们仍然能看到很多区域的零售龙头只把电商作为一个补充，而不是并存业务。
此外，由于生鲜蔬菜的不耐存、不耐运、非标准、区域限制强等产品特性影响，一些电商巨头，一是也难以整合。
如果能建立一整套供应链体系，同时整合线下实体店，以合作共赢的方式，将存量业务要进行全链路的数字化升级，线上下单，送菜上门的模式将成为未来发展的趋势。
食物探秘
你好，泰山微创意分享的答案见解！
蔬菜线上网购，送菜上门的模式，疫情过后还能延续多久？这个问题的答案可以说要分区域，分城市来说，像一二线城市来说可能会养成这么一个蔬菜购物的习惯，像三四线城可能更注重于线下的购物体验，如果时间比较紧的话可能会适当的选择线上。从两个方面来分析一下：
一、线上购物是很好的一种模式，像现在的网购可以说是很普遍的现象，衣服、手机、家电、零食等产品可以说很成熟了，快递业也是越来越红火。像每年的双十一、双十二都是几千亿的成交量。但是网购蔬菜没有那么多，蔬菜的保鲜程度快递的话会受影响，只能在蔬菜市场购买。但通过这次疫情大家也都发现了这一项赚钱模式，短时间内各大超市都迅速建立起了网购平台，在泰安原来卖面条的小店也快速的改成了蔬菜水果店，甚至有的小区门口直接开启了无接触果蔬购物，下楼自选果蔬自觉扫码付款或者扫微信二维码进群在群里定菜，次日送到小区门口自取。像支付宝、建设银行这样的APP也有了专门买菜的入口，线上下单当地的超市去送货。
二、现在由于城市节奏不断加快，平时工作时间比较忙，没有时间来逛超市。线上买菜可以说是一种不错的体验。坐标山东泰安，在单位或工厂上班，很多时候都加班加点的工作，平时在下班时候路过菜市场时买一些，如果加班菜市场没人了，那么只能方便面对付一顿了。但是如果有这种送菜上门的服务，下班了就不用了着急往菜市场赶了，打个电话，约好时间送菜到小区就可以。很方便，再也不用怕上班加班或者路上堵车了，更重要的是不用天天吃方便面了。
以上这两点是关于蔬菜线上网购，送菜上门的模式，疫情过后还能延续多久？的答案，如有不足之处欢迎广大读者评论区留言补充。
泰山微创意
蔬菜线上网购，如果疫情过了，我认为，再用这种模式买菜的人会很少，理由如下：
1、现在年轻人由于工作原因，很少自己做饭，基本是在外面吃或者家里有老年人做饭，而当疫情结束后，这批年轻人是不会再去买菜的，而老年人会到菜场或者超市去买菜。
2、蔬菜有时效性，新鲜很重要，不方便存储，很难像生鲜一样批量复制生产，所以大企业不会涉足，那么这个模式就没有企业去推广。
3、现在之所以大家在网上买菜，是因为目前大家不方便出门，而且很多菜场超市都还没有开门营业，而当疫情结束后，卖菜的都会正式营业，而且每个社区都有小型生鲜超市，买菜很方便。
4、蔬菜由于新鲜度关系，大家还是习惯用眼见为实的方式购买。
所以，我认为疫情结束后，这种网上卖菜的模式很难继续下去。
这是我的观点，希望能够帮助到你。
妙招记
蔬菜线上网购，送菜上门的模式，疫情过后还能延续多久？
蔬菜线上网购的模式，并不是疫情爆发才兴起的模式，在疫情之前就已经有很多模式，分成了很多的形式，比较常见的就是外卖当中买菜的形式，比如饿了么、京东到家等
这两种的模式非常简单，用户进入对应平台，在买菜的线上店铺选择自己喜欢的菜品下单后由平台配送到家，比较方便快捷，当然也存在这不少问题，比如配送时长，菜品品质，价格体系等因素。
当然除此之外也有社区生鲜，简单的讲就是围绕某些社区，覆盖周边3-5公里范围内能到店购买也能即时配送到家的门店形式，供应链-品牌大仓-分拣-门店-配送这样一个过程，他的优势在于覆盖社区精准，配送耗时小复购较高，做的较好的有宜品生鲜、蔬懂坡等等
当然也有主打海鲜加生鲜的超级品牌：盒马生鲜、超级物种等等，他们的优势在于海鲜性价比高，配送更加及时，且品质有保障
总体来说，这些丰富的业态为我们提供了非常好的需求，同时因为疫情的原因，这些模式也受到资本市场的青睐，前不久就有社区生鲜品牌钱大妈拿到10亿融资，生鲜传奇3亿融资等等，但是生鲜因为配送、冷链、分拣、耗损等原因要想做到标准化、及时送、低耗损，还有很长的路要走，当然疫情的原因也让我们享受到了这种模式的便利，用户心智已经开始形成，期待能有行业的标杆出现
行者武干戚
蔬菜网购，送菜上门，疫情过后会延续多久?
疫情期间出现了很多的新兴职业，社区（农村）代购蔬菜也成了很火的一种购物方式。
我是农村人，疫情期间购买蔬菜也是在村里的小卖部订购，小卖部把村民把订购数量统计好了，第二天小卖部去进货，货到了再给村民家家户户的去送。可以说比以前自己去小卖部里购买蔬菜方便了一些，挑选自己打算购买的蔬菜，不用亲自跑一趟。
其实不只是线上代购蔬菜，也有其他的各种代购。县城小区也出现了各种代购，还有代购口罩的呢。做这种代购的，小区网红居多，因为他们有知名度，有粉丝量，住户也相信他们，因为他们以前也经常做代购服务，只是这次换成了代购蔬菜而已。
这种方式持续多久，我估计会很久，因为就怕习惯，习惯成自然。熟悉的方式突然改变，大家都会有所不适应，再说，代购蔬菜这行业有利可图有钱赚，改变啥呀，等网购蔬菜不赚钱的时候才会淘汰吧。
允知
蔬菜线上网购，如果疫情过了，我认为，再用这种模式买菜的人基本会很少，这是我的理由：
1、现在年轻人由于工作原因，或是自身原因，很少自己做饭，基本是在外面吃或者家里有老年人做饭。当疫情结束后，这批年轻人是不会再去买菜的，老年人会到菜场或者超市去买菜，因为蔬菜有时效性，新鲜很重要，自己外出采买品质新鲜度看得见，价格还便宜。蔬菜内尤其是青菜类的不方便存储，很难像生鲜一样批量复制生产，所以大企业不会涉足，那么这个模式就没有企业去推广。
2、现在之所以大家在网上买菜，是因为目前大家不方便出门，而且很多菜场超市都还没有开门营业，而当疫情结束后，卖菜的都会正式营业，而且每个社区都有小型生鲜超市，或是附近都有菜市场买菜很方便，新鲜与否看得见，价格还便宜，大家还是习惯用眼见为实的方式购买。
所以，我认为疫情结束后，这种网上卖菜的模式很难继续下去。
宝妈小玉爱生活
不请自来，送菜，送水果上门服务会随着疫情的结束而结束，不会持续下去，原因无非就两个，第一，价格高于卖场，且送货上门存在人工及运费，无形中增加生活成本，第二，也是最重要的，就以本人小区为例，品质良莠不齐有之，缺斤少两有之，每次配送过后的近半个小时里，是小区群里最热闹的时候[捂脸]，买家和商家存在着本质上的矛盾，买家：价贵质差，量还不够！商家：不让你出门，事儿还多！也就是疫情当下，大家忍一忍，坚持一下，你还指望疫情过后还能继续？？？
風過無痕21794401
1、大卖场，超市是不会送的，因为他们配送成本太高了，他们的人员本来就少，各个区域特别繁忙，如果雇人送，成本更高，蔬菜的成本再加人工的成本卖价就高了，由于卖价高了顾客的购买能力就少了，他们就不会配送了。
2、个体经营者以及讲诚信的经营者，他们在疫情其间，给顾客留下了很好的信誉，顾客还会需要他们配送。由于他们在这段时间里，都收获了丰厚的利润，据我了解。少的也有赚了几千块钱，多的赚了几万块。在这种丰厚的利润下，虽然在疫情过后，利润没有那么高。他们还会为了额外的增加一份收入 ，这种人还会继续配送的。
苹果之都东哥日记
在没有疫情的事情，大城市已经普及了生鲜配送，有好几个手机app软件可以在线购买了
但是由于疫情的原因，造就了生鲜配送热潮，不单单是大城市一二线城市独有的项目，已经普及到全国各地
虽然有很多地方不是通过app软件订货，而是通过生鲜超市自行配送，或者社区团购等等方式来运作的
生鲜配送优势就是新鲜，方便，缺点就是价格（性价比）
因为买菜是每家每户每天必做的事情，尤其是一些老人，每天闲的没事做天天逛菜场还锻炼身体
所有会用生鲜配送的几乎都是年轻人，因为年轻人懒，图方便，所以以后会有一定的市场（但只存在于城市）
一些三四线城市慢慢也会普及的，但哪是搞团购的，或者说自家开店自行配送的，市场份额肯定会越来越小的，原因就是价格太高老百姓不买账，价格太低白忙活，没有一定的量也赚不到钱
老雷聊事
由于疫情的原因呢，蔬菜线上网购，送菜上门的量得到了很大的提升，那么疫情结束以后又会如何呢，下面我说下自己的看法。首先这个问题呢要划分人群来去回答，相对于年轻人来说，平常上班节奏紧张，更倾向于线上网购，送菜上门。而对于中老年人群来说他们则更喜欢去逛菜市场或者超市，因为可以挑挑拣拣…但总的来说疫情过后，由于年轻人市场需求的客观存在，这种线上网购送菜上门的状态会一直持续。
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