春日漸暖，
春天的味道也已悄然而至，
目前，
春茶、春菜、以及各式應季糕點已陸續上市。
同時，不少企業為應對疫情，
通過無接觸配送、遠程預點餐等方式，
將更多春意帶到人們身邊。
每年北京稻香村都會根據不同節氣推出應季糕點，眼下春分就要到了，北京稻香村第三營業部經理說，今年他們將茉莉花融入到了產品當中。
有一些比較固定的顧客會購買24節氣產品，春分茉莉餅是以清香的茉莉打底，融入芝士和蜂蜜，糕點的層次比較分明，餅皮上印有青青的草地和盛開的茉莉花，適合顧客在踏青的時節吃。
春天，青團也是不少人青睞的食品，雖然離清明節氣還有半個多月，但時下各式味道的青團已經擺上了不少門店的貨架。盒馬鮮生與喜茶聯名推出了“網紅口味”青團，盒馬工坊採購經理王晶介紹：
冷食的今年與杏花樓合作，有豆沙、肉鬆、芥末鱈魚三種口味；熱出的是現做現包，有梅乾菜、醃篤鮮、流沙爆珠三種。
在3月25號左右，我們會有很喜茶聯名的熱出青團，一個叫阿華田餑餑，一個叫芝士豆乳，像這種網紅的銷售特點，比較符合時下年輕人的舌尖上的需求，也能帶來更多美食創新的激發。
一杯春茶也蘊藏著明媚的春光，老字號吳裕泰相關負責人高然介紹，因受疫情影響，今年採茶工人較為緊缺，但企業從2月份就開始籌備人手，可保證頭茬明前西湖龍井的市場供應。同時，企業採用“無接觸”配送方式，最大限度保障產品質量安全。
年採茶工在人手方面平均的用工成本會上漲進20%，為了保供應，今年頭茬西湖龍井的零售價與去年持平。
3月15號，西湖龍井已經進入全面的採摘期了，預計本週三或本週四首批西湖龍井會正式銷售。今年會採用無接觸物流運輸的方式，為了滿足不方便出門的消費者，微商城推出了24小時不打烊的活動，會選擇無接觸快遞，將茶葉快遞到家。
同時，北京各老字號餐飲門店的春菜也已上新，像北京華天飲食集團就推出了涼拌三葉香、魚腥草、蒲公英、野菜窩頭等多款產品，消費者除了進店品嚐，還可以通過網絡外賣、遠程預點餐等線上渠道選購。
採寫記者：興瑞
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