每次煩惱該吃什麼的時候，土豆是一個永遠不會錯的選擇。
它便宜、日常、易儲存，更重要的是還能變換出多種花樣，怎麼做都好吃。哪怕是一道再簡單不過的蒸土豆，只要搭配自己喜歡的蘸料，也可以擁有爆棚的幸福感。
但也有大廚說，最平凡的食材往往最考驗掌勺人的廚藝，看似簡單，其中卻蘊藏不少玄機。
為此，松果君特意貢獻出5種解鎖土豆的新菜譜。希望在特殊的宅家時光裡，它能給你帶去一絲溫暖的慰藉。
如果你覺得土豆泥容易膩，西式沙拉對亞洲胃又不是很友好，那你一定要試試日式土豆沙拉。
所需要的食材都非常日常。唯一需要額外購買的，或許就是一瓶美乃滋而已。
一道可以吃出夏日野餐氣氛的沙拉，還不趕快動手？
沒有零食的深夜追劇，是毫無靈魂的。
特殊時期，樓下小店早早打烊。心心念念想吃薯片，索性用廚房餘下的土豆自己做。
自己做的薯片酥脆度不如零食品牌，但簡單調味裡的濃濃土豆味實在令人滿足。
雞蛋薯仔餅，是朋友教給我的一道菜譜。她說，家裡來熊孩子就做這道菜給ta，保證吃得服服帖帖。
熊孩子我沒遇見過，但吃過這款小食的小朋友幾乎都很喜歡。疫情期間，我給自己做過一次。確實，滿滿一口，就好像回到了小時候。
應該沒有人會不愛乾鍋土豆片吧？
不管是一人食、兩人食、還是聚會，這都是一道絕對不會出錯的菜色。作為一道再家常不過的菜餚，相信大家都有各自的做法。
喜辣的我，少不了豆瓣醬，偶爾還得加小米辣才算過癮。
一提到薯條，大家寧願下單麥記，也不願嘗試自己動手。畢竟這不是一道好上手的料理，還常常容易失敗。
幾經實驗，終於尋得一個還算不錯的方子。無需冷凍，也免去了油炸的麻煩。或許某個心血來潮的下午，你可以嘗試做一做~
土豆，的確很百搭。
要做家常菜的時候，選它。
解決剩菜無從搭配的時候，選它。
烹飪肉類的絕佳搭檔，選它。
平易近人，簡單日常，
它就像一位好友，
長時間不見，就想得慌。
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你的私藏土豆菜譜
松果君會選出2位小夥伴
送出美食書籍《米、面、魚》各1本
插圖 ✎ 柚子笑
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